Kui mul on kunagi vaja lohutavat õhtusööki, hiiglaslikku taldrikut klassikaline lasanje paneb mind automaatselt minu õnnelikule kohale. Nii et võite ette kujutada minu üllatust, kui ma hiljuti mõistsin, et olen (koos enamiku ameeriklastega) ilmselt terve elu oma lemmik Itaalia rooga valesti kirjutanud. Hiljuti Google Trends 'lasanje' teatas, et Ameerika Ühendriikides suurenes otsingute arv peaaegu 200%. Ma olin varem näinud e-tähega kirjapilti, kuid tunnistan, et ma ei mõelnud, kas see oli sama retsept või miks see on kahel viisil kirjutatud. Kuni praeguseni. Pärast väikest uurimistööd ja toiduajaloolase kuulmist sain lõpuks vastused lasanje vs lasanje kohta.

Kritsada Panichgul

Lasanje või lasanje?

Kui otsite Google'is sõna „lasanje”, lisatakse automaatselt ka lasanje tulemused, seega läksin usaldusväärse sõnaraamatu juurde. Merriam-Websteri oma definitsioon ütleb, et see on ' harvemini lasanje: pasta laiade, sageli volangiliste paelte kujul. See tähendab ka juustu-tomati pajarooga, mida tunnete ja armastate. Oh, ja ka hääldusnupud kõlavad mõlema kirjapildi puhul ühtemoodi. Kas olete endiselt segaduses? Sama siin. Toiduajaloolase ja saatejuhi Katherine Spirsi sõnul Nutikas suu taskuhäälingus on itaalia keeles lasanje 'a'-lõpp ainsuses lasanje nuudlid. E-lõpuga lasanje muudab selle mitmuseks.

'On naljakas, et USA-s kasutame ainsuse versiooni, sest me ei ütle 'linguino' ega 'spagetti,' ütleb Spirs. 'Ma usun, et lasanje on see pastaroog, mille valmistamiseks kasutame vales vormis.'

Spirers märkis ka, et me ajame itaalia keelt ka teises suunas segamini. Võtke näiteks Itaalia pressitud võileivad (aka panini USA-s). 'Kui telliksite Itaaliast panini, saaksite mitu võileiba,' ütleb ta. 'Üks võileib on 'panino', kuid me ei kasuta seda vormi siin kunagi.'

Nii et põhimõtteliselt olenemata sellest, kuidas see menüüs on kirjutatud, võite olla rahulik, teades, et leiate end aurava pastaroa, mitte lihtsalt üksiku nuudli kõrvale. Huvitav on teada, et ülejäänud ingliskeelne maailm väljaspool meie piire kirjutab selle lasanjeks.

See, kuidas te omatehtud lasanjet valmistate ja kas see on ehtne itaaliapärane, on omaette lugu. Kas sellel on ricotta või béchamel? Keedetud või keetmata nuudlid? Meil on lasanje retseptide kohta üsna palju loomingulisi näpunäiteid, kui juhtute seda praegu ihaldama. Või võite pildistada ja teha omatehtud nuudlid oma vanaema retsepti jaoks.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita