Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

veinihinnangud

Kuidas pere veinitootjad pärimise korda peavad

  Vana käsi ja noor käsi, kes mööduvad veiniklaasi illustratsioonist
Getty Images

Kui Baker ja Jean Ferguson, teedrajava veinitehase asutajad Kool nr 41 sisse Washington State, saades teada, et nende tütar ja väimees Megan ja Marty Clubb võtavad 1989. aastal pereettevõtte üle, olid nad vaimustuses.



'Jean ütles: 'Aitäh, et päästsite mu pensionipõlve,' ütleb Marty, kes on ka L'Ecole'i ​​veinivalmistaja ja kaasomanik. Pärast pensionile jäämist kolisid Fergusonid mõne miili kaugusele, et anda nooremale põlvkonnale ruumi.

Marty võis neil algusaegadel rohkem juhendamisest kasu saada, kuid asjade väljaselgitamine oli hindamatu.

  Clubb Family – L’Ecole’i teise ja kolmanda põlvkonna omanikud. Riley Clubb, Megan ja Marty Clubb, Rebecca Clubb-Olson
Foto: L’Ecole nr 41

'Minu äi Baker Ferguson oli väga tark... Tõenäoliselt sai ta instinktiivselt aru, et mul on teatud ideid, mis võivad nende algsete ideedega vastuollu minna,” räägib Marty, kes lisas kohe. Cabernet Sauvignon L’Ecole’i koosseisu. 'Ta otsustas selle meile sõna otseses mõttes üle anda ja veidi eemale kõndida.'



Puhas ja draamavaba üleminek ühelt põlvkonnalt teisele on haruldane üheski valdkonnas. Enamikus pereveinitehastes on pärimine protsess, kus asutajad ja nende lapsed töötavad koos, jagades kohustusi ja otsuseid. Pärimine võib olla väljakutse, kui perekond ei määratle ootusi ja konkreetseid rolle.

'Kui ma näen kinnisvaralahinguid, pole sellel rahaga mingit pistmist,' ütleb ettevõtte partner Jamie Watson. GVM seadus , veini- ja kinnisvaraplaneerimise ettevõte Napa , SEE . 'See on üks õde-vend või keegi, kes tundis, et talle tehti ülekohut või keda ei mõisteta.'

Iga pere läheneb sellistele üleminekutele erinevalt.

'Kliendid, kes tõesti saavutavad edu kõrgeimal tasemel, jätkavad mis tahes missiooni, mis muudab nende veinid suurepäraseks,' ütleb Watson. 'Lõpuks peab teil äri vastu kirg olema.'

Rääkisime käputäie veiniperekondadega, et uurida, kuidas nad ühelt põlvkonnalt teisele üle lähevad.

Muutused Napa orus taastavad väikeste peretalude lootuse

Barnard Griffini veinitehas

Megan Hughes on teise põlvkonna veinitootja üle nii uhke, et pani selle oma meiliallkirja. Tema isa Rob Griffin, kes on tuntud oma auhinnatud kuivade poolest Sangiovese rosé , on Washingtoni osariigi pikima ametiajaga veinivalmistaja.

Hughes teeb nüüd oma valged veinid meeldivaks Viognier ja albarino , samas kui tema isa juhib punase veini tootmist. Kuigi ta on nõu andmast kergem, jalutavad nad ikkagi viinamarjaistandustel, langetavad saagikoristusotsuseid ja teevad koos maitsmiskatseid.

'Ta saab teha neid osi, mida talle meeldib teha,' ütleb Hughes.

Hughes nikerdab oma domeeni ridadega välja vahuveinid helistas Kuristik . The meetod c hampenoise veine müüakse koos lugeda pudelites. Tarbijad saavad veinid maha võtta ja näha, mida pärmi pikendatud aeg maitsega teeb.

Praegu on tal kõik korras ebakindlusega, millal ta üle võtab.

'Ma arvan, et ma ei saa kunagi teada,' ütleb ta. 'See on pereettevõtte ilu ja needus. Miks ta peaks kunagi lahkuma? Ta on ehitanud selle tsirkuse ja nüüd saab ta selles mängida.

  Kurt Guy Sarah Ella Studebaker
Foto: Ferrington Vineyards

Isade ja tütarde keldrid

Ligi 30 aastat tagasi avastas Bay Area kinnisvaramaakler Sarah Schoeneman, et tema isa Kurt, elamuarendaja, soovib omada viinamarjaistandust. Ta leidis kaherealise kuulutuse istutatud Anderson Valley viinamarjaistanduse kohta Pinot Noir .

'See rääkis midagi lepingu kohta Williams Silk , kuid nad kirjutasid nime valesti,” meenutab Schoeneman.

Selgus, et omanikul on ikoonilise veinitehasega leping, kuid Ferringtoni viinamarjaistandus oli sel ajal lagunenud. Kurt taastas viinamarjaistanduse, mis on nüüd nii Williams Selyemi kui ka peamiseks allikaks Edge veinitootjad.

Aastal 2012, kui Sarah ja tema abikaasa Guy Pacurar alustasid Isad + tütred, tema isa vastas teene. Ta andis neile stardikapitali ja Ferrington Vineyardi vilja.

Pärast kahte aastakäiku julgustas isa neid, et isade ja tütarde jaoks on aeg ise hakkama saada. Kui sildil Fathers + Daughters on kujutatud isa väikese tüdrukuga, siis Sarah ütleb, et nende rollid muutuvad.

'Kui see antakse edasi järgmisele põlvkonnale, on see nende võimalus sellele oma jälje jätta,' ütleb ta. „Täiskasvanud naisena on see küsimus, mida saan ettevõttele lisada. Nüüd saadab Guy mu isaga läbirääkimisi pidama.

  Shannon, Robin ja Erin Lail
Pildi andis Liza Gershman

Lail Viinamarjaistandused

Robin Daniel Lail kasvas üles viinamarjaistandustes mängides Inglenook , Rutherfordi veinitehas, mille asutas tema vanavanaisa Gustave Niebaum 1879. aastal. Kuid peale viinapuude kärpimise Spottswoode keskkooli rahakorjamiseks ei sekkunud tema tütred Shannon ja Erin perekaubandusse.

'Me teadsime, et see oli osa perekonna loost,' ütleb Shannon. 'Me teadsime, kui kirglik mu ema sellesse suhtus. Nii et me kasvasime üles selle resonantsis.

Kui nende ema liitus veinitehasega nimega Sunny St. Helena (nüüd Merryvale ), töötasid õed suviste keldrirottidena, puhastades käärituspaake. Kui Robin 1995. aastal Lail Vineyardsi käivitas, juhtis Erin mitu aastat veinitehase haldust, samal ajal kui Shannon töötas filmitööstuses Francis Ford Coppola stuudios Zoetrope.

Tänaseks on nad kohad vahetanud: Shannon tegeleb Laili sidepidamisega, Erin aga sõltumatu kinnisvarahalduse ja kinnisvaraäriga.

Vahetuvad rollid peegeldavad ettevõtte tegevust ja õe oma arenevad vajadused ja soovid. Kuid Lail, kelle veinikarjäär sai alguse 1970. aastatel, teab, et tema päevad saatejuhtimisel ei pruugi kesta igavesti. Seetõttu kuulub talle ja mõlemale tütrele üks kolmandik ettevõttest ja nad jagavad otsustuskohustusi.

Shannon ütleb, et pere innovatsioonitraditsiooni jätkamine on põnev.

'Me mõlemad tunneme end pärandi pärast alandlikult ja [me oleme] väga uhked, et vaatame oma ema,' ütleb Shannon. 'Ta on kõige raskem töötaja, keda me kumbki kunagi näinud on.'

5 perekonna veinitootjat, mis näitavad Mendocino maakonna Itaalia-Ameerika pärandit

Delmas veinid

Nagu paljud väikesed veinitootjad Washingtoni osariigis Walla Walla Valley Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnas (AVA), on Delmas Wines pereettevõte. Asutajad Stephen Robertson ja tema naine Mary teevad tihedat koostööd oma tütre Brooke Delmas Robertsoniga.

'Meie kolm oleme kõik võrdsed partnerid,' ütleb Brooke. 'Iga otsus, mis on tehtud algusest tänaseni, on perekonna otsus.'

Tema taust hõlmab viinamarjaistanduste haldamise kraadi ning Celia Barbouri ja Napa Valley Reserve'i juures töötamist. Brooke teenis kraadi viinamarjaistanduste haldamise alal ning teenis koos Celia Barbouri ja teistega Napa oru kaitseala . Kuid ta on ka osa veebisaiti, etiketti ja turunduskujundust puudutavate otsuste tegemisel.

Stephen Robertsoni töö Milton-Freewateri Rocksi piirkond AVA-na ja selle ilu tutvustamiseks Rhone seal kasvatatud sordid, on teinud temast an Oregon veini ikoon. Kuid kui Robertsonilt küsitakse, millised otsused ta tütre teha jätab, vastab Robertson: 'Kõik. Ta parandab mind pidevalt ja nii see peakski olema, ”ütleb ta. 'Ta näeb iga tšekki, mis ma kirjutan.' Stephen ütleb, et praeguses etapis keskendub ta otsuste tegemisele, et seada tütrele kasumlik tulevik.

  Grounded Wine Co asutajad
Pildi andis Grounded Wine Co.

Elukeldrites + Rulli veinid

Chris Phelpsil on luksusliku veinivalmistajana pikk ajalugu Napa org veinibrändid nagu Kinnisvara isand ja Inglenook. Kuid rolli ümberpööramisel ütles Phelps, et poeg Josh istus ta maha, et arutada oma tulevikku.

'Ta küsis minult, mis on mu pensioniplaan,' meenutas vanem Phelps vestlust Joshiga, kes oli 22-aastaselt turule toonud kaks soodsat veinibrändi. Täna on Joshi ' Grounded Wine Co. portfelli kuuluvad popkultuurist inspireeritud kaubamärgid nagu Space Age Rosé, Public Radio punane segu ja Collusion Napa Cabernet Sauvignon, mis on pärit lääneranniku viinamarjaistandustest. Veinid on saadaval kogu USA-s sellistes kohtades nagu Target ja Total Wine & More.

'[Josh] ütles...' Sa pead ise oma veini tegema.

Oma teadmistele tuginedes juhendas noorem Phelps oma isa paari butiikbrändi asutamisel: Elukeldrites , mis teeb Cabernet Sauvignoni hankimiseks Yountville’i Sleeping Lady Vineyardist ja Rulli veinid , mis toodab Napat Chenin Blanc ja Mendocino Ridge Pinot Noir.

'Mul on olnud oma tee, mis on keskendunud kättesaadavale kvaliteetsele veinile, kuid samal ajal olen alati töötanud ka isaga tema poolel,' räägib Josh Phelps.

Paar teevad regulaarselt koostööd: Chris aitab oma poega veinivalmistamisel, Josh aga nõustab isa turundusstrateegia osas. Elizabeth Phelps toetab oma venda ja isa kulisside taga ning on käinud veinivalmistamise kursustel. Kui aeg kätte jõuab, ootab 65-aastane Chris põnevusega, et tema järglased tema kaubamärgid üle võtaksid.

'Ma arvan, et see oleks lahe ja mul on sellele palju lootust.'