7 Iiri õlut väljaspool Guinnessi
Püha Patricku päeva taga olevate lugude järgi pagendas Püha Patrick kõik maod riigist Iirimaa — suurepärane põhjus pidulikuks joogiks. Tänapäeval on aga Iirimaa kaitsepühakut tähistavast pühast saanud ülemaailmne pidu, millel on vähe pistmist religiooni või madudega, kuid palju pistmist õlut ja viski .
Iiri õllest on peaaegu võimatu rääkida ja mainimata jätta Guinness . Tänu traditsioonile, suurepärane turundus ja õlletehased üle maailma, Guinness on Iiri õlle turu nurka surunud oma stout’iga, mis on koheselt äratuntav tänu lämmastikusisaldusega kallale, mis voolab klaasi alla – mille tulemuseks on paks vahukook pinti peal.
'Me ei müü stouti. Müüme Guinnessi.’ Kuidas ühest Iiri õllest sai ülemaailmne jõudSee kuulus stout on kõikjal aastaringselt, kuid Püha Patricku päev on aeg särada. Õlletehas, mille omanik on Diageo , ütleb, et 17. märtsil serveeritakse eeldatavasti ligikaudu 17 miljonit pinti.
'Kuigi me tegelikult pruulime erinevaid Guinnessi õllesid 50 riigis üle maailma ja neid serveeritakse enam kui 150-s, siis kogu siin saadav Guinness Draft pruulitakse Dublinis St. Jamesi väravas ja imporditakse USA-sse,' ütleb Jimmy Callahan. Guinnessi õlletehase suursaadik. 'See on sama õlu siin ja Iirimaal.'
Nüüd pole meil midagi selle vastu, et nautida Guinnessi (või mitut). Püha Patricku päev . Aga kui soovite asju muuta, siis siin on mõned Iiri õlled, mis ei ole Guinnessi, kuid on kindlasti nautimist väärt.
Iiri õlled, mida kohe nautida
1. Gaseeritud joomiseks
Smithwicksi punane õlu
Seda punast õlut, mida toodab ka Diageo, leidub Ameerika baarides peaaegu sama kõikjal kui selle jämedat sugulast Guinnessi. Granaatvärvi, magusa teraprofiili ja peaaegu märkamatu humalaga õlu lisab nende pikkade pärastlõunate pubis maitsemeeltele karboniseeritust.
19 dollarit (12 pakk) Total Wine & More2. Stout alternatiiv
Murphy's Stout
Valik on suurepärane asi. Ja kui rääkida kuivadest Iiri stoutidest nitroga, on veel üks võimalus: Murphy’s. Heinekenile kuuluv, kuid Iirimaal Corkis pruulitud stout on tugevama kohvi- ja röstitud linnase maitsega, mis lisab klaasile veidi hõngu.
8 dollarit Total Wine & More3. Teine stout alternatiiv
Beamish Irish Stout
See õlletehas, mis kuulub samuti Heinekenile, pärineb 1700. aastate lõpust. Stoutil on tuttavad kohvimaitsed, tume šokolaad ja veidi suitsusust.
$ Varieerub Veiniotsija4. Paddy päeva tähelepanelikumale joodikule
Sullivan’s Maltings Irish Ale
See rikkalik punane õlu, mida valmistab Sullivan’s Kilkennys, Iirimaal, on linnaseline koos klassikaliste karamelli- ja biskviitniitidega ning vähese maalähedase, vana maailma humalaga.
16 $ (4-pakendis 15 untsi purgid) Vihmane5. Lager Drinkeri jaoks
Harfi varud
Harf on Guinnessi kõrval enim leitav lager, kuna seda toodab sama ettevõte. See on karge ja kergesti joodav alternatiiv röstitud õlule.
9 dollarit (6pk-11oz pudelid) Total Wine & More6. Päeva esimene õlu
Lough Gill Chuckee Larmz
See piimastout on pruulitud hommikusöögihelveste ja vahukommidega. 9,1% juures alkohol mahu järgi (abv), unustate varsti, kuhu selle kullapada panite. Iirimaal Sligo maakonnas pruulitud on korralik kondiitritoode, mis toob kaasa suhkru ja lõbususe.
18 dollarit (4-pakendis 16 untsi purgid) Viinapuu vabariik7. Humalafännidele
Kinnegar Brewing Scraggy Bay IPA
Tumedad ale'id võivad päeva valitseda, kuid humala jaoks on veel ruumi. Sellel 5,3% abv IPA-l on Letterkennys asuva õlletehase andmetel 'väike humala amps'.
$ Varieerub VeiniotsijaKKK
Kas Guinness on Iiri õlu?
Jah. Guinness kuulub Diageole ja asub Iirimaal. Sellel on ka õlletehased üle maailma, sealhulgas üks õlletehas Maryland . See on Iirimaa sünonüüm ja selle peakorter on üks populaarsemaid turismisihtkohti maailmas.
Mis on Iiri õlu?
Lihtsamalt öeldes on Iiri õlu Iirimaal pruulitud õlu. Siiski on kaks stiili, mis on suuresti omistatud Emerald Isle'ile: kuiv Iiri stout ja Iiri punane õlu.
Kuiv Iiri stout, nagu Guinness, on tumedat värvi ja tundub sageli must, kuid sellel on rubiinvärvid. See on linnase edasi, sageli röstitud kohvi ja šokolaadi maitsega, mis tasakaalustab magusa ja mõru. Humalaprofiil on sageli madal ja mullane. Tavaliseks on saanud selle õlle serveerimine läbi nitrokraani või purgividina, mis lisab pitsile sujuva tekstuuri.
Iiri punane on vasevärviline, rõhuasetusega linnase maitsel, mis kaldub karamelliks ja heledaks iiriseks. Traditsioonilistel versioonidel on biskviitmaitse, mis on segatud rösti kibeduse puudutusega. Humal, kui see on tajutav, on sageli lilleline ja kerge ning tänu röstitud linnastele on see kuiv.
Mis on parim Iiri õlu?
See, mis paneb su silmad naeratama. On palju populaarseid ja suure müüginumbriga neid, millel on lai levik, nagu Guinness, Harp, Smithwick, Beamish ja Murphy. Kuid parim on see, mis teile meeldib ja mis toob esile sõpruse lõbususe.