Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Uus Nüüd

‘Tunne oma väärt’: üheksa naisveinimeest mentorlusest ja muust

Alates viinapuudest kuni laborini, maitsmislaua, koosolekuruumi ja muuni on naised veinitootmises juba ammu laineid löönud. Nad on välja töötanud põllumajandustehnika, tõestanud pärmi mõju ja ühendasid kloonilise eripära terroiriga, nad on ehitanud ettevõtteid ja kaubamärke teadustöö jagamiseks ning loonud kvaliteetveine kõigile suulistele. Kuid ka veinimaailmas on nad kokku puutunud uskumatute raskustega lihtsalt oma bioloogilise soo tõttu.



Viimastel aastatel on sellised võitlused meedias üha enam esile toodud. Ja suuresti tänu naispioneeride tööle ja nõuannetele nende ees, nii on ka mitmel naisel vinge saavutus. See tunnustus võib olla märkimisväärne samm võrdõiguslikkuse suunas tööstuses, kuid üliolulised mitmekesisuse ja kaasatuse teemalised vestlused jäävad alles ja neid ei tohi tähelepanuta jätta.

Et uurida, kuidas veiniäri takistused ja nendega kokku puutuvate inimeste perspektiivid on aja jooksul muutunud ega ole muutunud, kaaluge üheksa väga erineva USA naisveinitootja valitud teed.

Shalini Sekhar

Shalini Sekhar / Photolab



Üldiselt läksid ettevõtjad kauem traditsioonilisema tee juurde veini juurde, mis algas ametlikust haridusest või rõhutas koolituse tähtsust. Suhteliselt uuemate tegijate erinevad suunad näitavad, et kuigi ametlik stipendium aitab, osutuvad edukaks ka mitu kättesaadavamat lähtepunkti.

Theodora Lee, omanik ja talupidaja aadressil Theopolise viinamarjaistandused õppis CA-s Mendocinos algselt õigusteadust ja tegi edukat karjääri vanempartneri ja kohtuprotsessi advokaadina Littler Mendelson P.C. Lee on tööstuses töötanud 17 aastat.

'Alustasin Alameda [California] Rosenblumi keldrite degusteerimistoast ja minust sai kiiresti üks maitsmisruumi juhtidest,' räägib muusikaharidust ja muusikaetendust õppinud Shalini Sekhar. Sekhar, veinivalmistaja ja omanik Piccolo veinid San Francisco lahe piirkond on selles valdkonnas tegutsenud 15 aastat.

'Vein on paljude elavate süsteemide koostöö tulemus,' ütleb Cathy Corison. 'See tõmbas mind bioloogiks.' Corisonil on bakalaureusekraad bioloogias ning magistrikraad toiduteaduses ja enoloogias. Ta on selles valdkonnas tegutsenud 42 aastat ning on veinitootja ja asutajapartner Corisoni veinitehas St. Helenas, CA.

'See ala on parim viis ühendada [loovaid kunste ja teadusi] ... Töötasin Lisa Van de Wateri juures 1976. aastal St. Helena veinilaboris [ja] olin tema esimene töötaja,' ütleb kraadiga Carol Shelton. käärimisteaduses. Ta on veinitootja, president ja kaasomanik Carol Sheltoni veinid Santa Rosas, CA ja on selles valdkonnas tegutsenud 44 aastat.

'Õppisin restoranides töötamisest ... tahtsin reisida ja uurida läbi veini objektiivi ... Ma polnud kindel, kuhu see mind professionaalselt viib.' ütleb Rae Wilson, kes õppis muusikat ja fotograafiat. Wilson on tööstuses töötanud 13 aastat. Ta on veinitootja ja omanik Vein rahvale Austinis, TX.

20 aastat veinitööga tegelenud Leah Jorgensen omandas inglise kirjanduse ja loovkirjutamise kraadi, millele järgnes kraadiõpe terviklikus toitumises. Ta on ettevõtte omanik ja veinivalmistaja Leah Jorgenseni keldrid Newbergis, OR.

Carol Shelton

Carol Shelton / Photolab

Neile, kes alustasid veiniga varem, olid ühed suurimad tajutud väljakutsed eeldused, mis põhinevad välimusel ja pere loomisel või ülalpidamisel. Need takistused seisavad naistel silmitsi ka tänapäeval.

'Pidin ostja süles istuma, kui tahtsin, et ta võtaks minu iganädalase tellimuse vastu,' ütleb Jorgensen. 'Vahepeal vaatas ja röövis seda teiste turustajate müügiesindajad, kõik mehed.'

'Väike ja blond olla [on olnud väljakutse]. Ma kuulsin fraasi “see väike blondiin laboris” liiga palju kordi, ”räägib Shelton.

'Kui soovite perekonda saada, on seda keeruline ühendada, eriti tootmises ja saagikoristuse ajal,' ütleb Anne Moller-Racke, Sinised taluveinid Sonomas, CA. Ta on selles valdkonnas tegutsenud 39 aastat.

'Minu rasedused olid olulised takistused,' ütleb Sekhar.

'Inimestel on meessoost veinivalmistaja või võib-olla noore, pika ja saleda naise kuvand - ma ei ole ükski ülalnimetatutest ja eeldavad, et keegi peab minu eest otsuseid langetama ... Paljude seas eeldatakse, et just mehed on tee veini [on tänapäeval suurim väljakutse.] ”ütleb Corison.

'Inimesed, kes eeldavad, et [naissoost veinivalmistajaks olemine] erineb kuidagi lihtsalt veinivalmistajaks olemisest,' ütleb Rae Wilson.

Sõltumata tööstuse kogemusest või identiteedist tunnistasid kõik need naised ühte järjepidevat strateegiat: jätkati rasket tööd, et võidelda õige eest.

'Väga õnnelik ajastus ja palju rasket tööd aitasid mul oma eesmärke saavutada,' ütleb Corison.

'[Olles] vankumatu ja tugeva tahtega,' ütleb Rae Wilson, 'ja ma oleksin vales valdkonnas, kui ma seda ei oleks.'

'Kui [teie töö] näitab tulemusi, pole lõpuks vahet, kas olete naine või mees,' ütleb Moller-Racke.

Ehkki pärast mustade elude liikumise eelmisel aastal laiemat tuntust on see mõnevõrra paremini nähtav, jätkavad BIPOCi veinihääled võrdõiguslikkuse ja tunnustuse nimel.

'Minu ja teiste jaoks on [rassilised] barjäärid endiselt olemas. Mul on oma äri ja ma töötan suurepäraste inimestega,' ütleb Sekhar. 'Kuid iga BIPOC-i inimene teab, kas ma peaksin ühes veinitehases tagasi minema traditsioonilisemale rollile, et enamik neist tõketest on endiselt olemas.'

'Tahaksin väga, et see' perekondlik 'koostöö tunne mis tahes rassi, rahvuse, soo või veendumusega veinivalmistajate vahel õitseks,' ütleb Delia Viader, kes on ettevõtte omanik ja asutaja Viader Napas, CA. Ta on selles valdkonnas tegutsenud 34 aastat.

'[Vajame] suuremat mitmekesisust - eriti keldris on nii palju valgeid tüüpe,' ütleb Jorgensen.

Katy Wilson

Katy Wilson / Photolab

Aastate jooksul on praktiline kogemus olnud nende naiste jaoks kesksel kohal, olenemata taustast või haridustasemest.

'Töötasin 1000 aakri suurusel viinamarjaistandusel Keskorus [kümme tundi päevas kuus päeva nädalas miinimumpalga eest ilma ületundideta,' ütleb Katy Wilson, ettevõtte omanik ja veinivalmistaja LaRue veinid Sonomas, CA. Ta on selles valdkonnas töötanud 18 aastat.

'Parim haridus oli veinilauas kasvamine,' ütleb Viader.

'Arendasin oma oskusi viinamarjakasvatuse alal esimese 20 aasta jooksul,' ütleb Moller-Racke, 'laiendades ja arendades viinamarjaistandusi.'

'[Töötasin] suurte veiniprogrammidega peenetes söögikohtades Texases St. Louisis ja Austinis,' ütleb Rae Wilson.

Rae Wilson

Rae Wilson / Photolab

Naiste jaoks, kes samastuvad teiste tõrjutud rühmadega, on väljakutsed pidevalt kõrgemad.

„Rass, rahvus ja sugu on kõik mu tee kujundanud, nii heas kui halvas. Oma oskuste, oma väärtuse ja koha meeskonnas tõestamine on alati minu loo osa, ”ütleb Sekhar.

'Musta naisveinitootjana on inimesed ikka veel üllatunud, kui saavad teada, et ma olen viinamarjade kasvatamise maa omanik ja omanik,' ütleb Lee.

Mentorid on alati olnud võtmeks tööstuse kaasatuse ja mitmekesisuse suurendamisel. Viimastel aastatel on naised aga teinud endast parima, et teistele uksi avada.

'Igasuguse taustaga naiste abiga ja juhtimisel ... [loodan] luua praktika- / praktikaprogrammi, et luua võimalusi naistele, kes ei pruugi selles ettevõttes endale kohta leida,' ütleb Rae Wilson.

'Püüan leida aega kolleegidega suhtlemiseks ja nooremate inimeste juhendamiseks,' ütleb Sekhar.

'Kuulumine naistele kuuluvate veinitehastesse ja Bâtonnage'i,' ütleb Katy Wilson, 'aitas mul näha, et mul on õdesid veinis, kus saame üksteist toetada.'

Delia Viader

Delia Viader / Photolab

Mitmed naisveinitootjad olid inspireeritud oma tee kaardistama neist, kes veinis ei töötanud. Teisi tõmbas vein ise.

'Kuigi veiniäris on palju inimesi, keda imetlen,' ütleb Corison. 'Kummalisel kombel on mind inspireerinud just maailma suurepärased veinid.'

Katy Wilsoni sõnul oli tema vanavanaema inspiratsiooniks. Ta 'oli nii suur mõju minu elus, et panin LaRue'ile nimeks Veona LaRue.'

'Isa õpetas mind kaheksa-aastaselt traktoriga sõitma ja sisendas mulle armastust maa vastu,' ütleb Lee.

'Minu abikaasa Mitch Mackenzie oli minu karjääriotsuste kõige julgustavam jõud,' ütleb Shelton.

Leah Jorgensen

Leah Jorgensen / Photolab

Ära ole häbelik: mida sa ütleksid kõige rohkem / kas kõige uuenduslikumaid ideid, mida oled siiani veinitööstusele toonud?

'Sain oma esimese viinamarjaistanduse istutada 80-ndate keskel, seejärel istutada 90-ndate keskel uuesti, kasutades uut taimematerjali ja viinamarjaistanduste kujundust,' ütleb Moller-Racke. 'Pärast seda alustasin tohutut kloonikatset The Donum Estate'is.'

'Ma ei saa öelda, et see on ainulaadne,' ütleb Corison, 'kuid mõistmine, et suurepärased viinamarjad annavad suurepärase veini, on olnud võtmetähtsusega.'

'Kuidas panna inimesi valvet veetma selle pärast, mida nad veini arvates peavad ... Kui keegi avaneb sellest, mida ta arvab veini või koha kohta juba teadvat, siis saab see kogemus tõeliselt alata,' ütleb Rae Wilson.

'Kõik viinamarjaistandused, millega ma töötan, asuvad Vaikse ookeani seitsme miili raadiuses ja pakuvad selget ookeani mõju viinamarjaistandustes ja minu veinides,' ütleb Katy Wilson.

Märkimisväärsed esimesed naised veiniajaloos

'Viinamarjaistanduse kujundus ridaelementideta rida istutamiseks 4 ″ x 5 ″ ja 4 ″ x 6 ″ konfiguratsioonis, mis tähendab tihedust 2200–1800 viinapuud aakri kohta,“ ütleb Viader. 'Marjatootmine muutus omakorda nii palju maitset täis.'

„Avastage vähem tuntud (Californias) valge veini sorte [nagu Grüner Veltliner ja Fiano]. ... Kuigi ma armastan neid sorte klassikalistes kohtades, kus nad maailmas kasvavad, on mul uudishimu, kuidas saaksin selle tõlkida Californiasse, ”ütleb Sekhar.

'Tunnustades Oregoni Cabernet Franci potentsiaali ja saades esimeseks USA veinitehaseks, kes toodab Cabernet Franc Blanc'i,' ütleb Jorgensen.

„1970. aastatel ei uskunud tööstus, et pärmi tüved muudavad veinimaitset palju. Tegin katseid ... ja suutsin tõestada nende valet, ”ütleb Shelton.

Amy Moller-Racke

Anne Moller-Racke / Photolab

Haridus, kirg ja mentorlus on olulised kõigi selle valdkonna naiste ja naisi identifitseerivate inimeste jaoks.

'Teadke oma väärtust ja ärge leppige millegagi vähemaga,' ütleb Katy Wilson. 'Võite olla kindel, et teil on siin naiste veinivalmistajate tööstus, kes teid toetab.'

'Ärge võtke vastuseks' ei '. Alusta lihtsalt kõndimist, ”ütleb Corison.

'Ruth Bader Ginsburgi sõnadega:' Võitle asjade eest, mis teile korda lähevad, kuid tehke seda viisil, mis sunnib teisi teiega liituma, 'ütleb Lee.

'Otsige mentoreid,' ütleb Rae Wilson, 'ärge kartke küsimusi esitada ja ärge arvake, et teil on vähem ruumi ruumi paigutada.'

'Muutke haridus prioriteediks,' ütleb Jorgensen. 'Sellest ei piisa, kui olla anekdoot või käed külge panna. Ole ekspert. Õppige kõike, mida saate. Kas teil on uudishimu.

'Ma ei saa piisavalt rõhutada teie võrgustiku loomise tähtsust ... kui mitte ainult karjääri edendamiseks, vaid toetamiseks, juhendamiseks ja sõpruskonnaks,' ütleb Sekhar.

'Tunnustage neid, kes teid sellel teel toetasid, ja makske see edasi, aidates neid, kes alles alustavad,' ütleb Shelton.