Kuidas istutada ja kasvatada maguskartulit
Bataat on troopilised taimed, mis on seotud hommikused hiilgused ja neid on väga lihtne kasvatada. Nad vajavad küpsemiseks pikka ja sooja kasvuperioodi, mistõttu on nad pikka aega olnud lõunamaa lemmikud. Uuemad, kiiremini valmivad sordid võimaldavad aga kasvatada bataati lühema kasvuperioodiga põhjapoolsetes aedades. Ja kuigi traditsioonilistel maguskartuli sortidel on palju aiaruumi – nende viinapuud katavad sageli mitu jalga maad –, on põõsasorte, mis sobivad paremini väiksematesse aedadesse. Siit saate teada, kuidas oma aias maguskartulit istutada ja kasvatada.
Dekaan Schoeppner
Bataadi ülevaade
| Perekonna nimi | Ipomoea kartul |
| Üldnimetus | Magus kartul |
| Taime tüüp | Köögiviljad |
| Valgus | Päike |
| Kõrgus | 1 kuni 2 jalga |
| Laius | 2 kuni 20 jalga |
| Paljundamine | Lehe pistikud, varre pistikud |
Kuhu maguskartuleid istutada
Valige maguskartuli istutamiseks koht päikese käes. Nad kasvavad sisse vähem kui täis päike aga ei tooda nii hästi. Teie istutuskoht peaks olema ka hästi kuivendatud, vastasel juhul võivad teie bataadi juured mädaneda. Kui teie muld on halvasti kuivendatud või kivine, kasvatage maguskartulit kõrgendatud peenardes või suurtes konteinerites. Need taimed levivad sageli laialt, seega veenduge, et teil oleks piisavalt istutusruumi.
Scott Little
Kuidas ja millal maguskartuleid istutada
Bataat on väga külmaõrn, seega oodake bataati (idude) istutamisega, kuni kevadilmad on soojenenud ja kõik külmaohud möödas. Veenduge, et muld on soojenenud umbes 65 °F-ni, tavaliselt umbes kolm kuni neli nädalat pärast viimast külma. Ruum libiseb üksteisest 12–18 tolli kaugusel ridades, mis on üksteisest 3–4 jala kaugusel.
Jahedas-suvistes piirkondades võite istutada libisemised läbi pilude musta plastmultši lehtedesse, mis soojendavad mulda ja kiirendavad arengut. Kui teil on öösel jahe, katke äsja istutatud taimed üleöö plastikpoti või reakattega, et kaitsta oma taimi külma eest .
Maguskartuli hooldusnõuanded
Valgus
Mida rohkem päikesevalgust maguskartuli kasvatamiseks on, seda parem. Parim on vähemalt 6 tundi otsest päikest päevas.
Muld ja vesi
Kuigi bataat kasvab kõige paremini liivasel pinnasel, on ükskõik milline hästi kuivendatud aiamuld pH-ga 5,8–6,2 on hea. Drenaaži parandamiseks rikastage mulda orgaanilise ainega 8–10 tolli sügavusele.
Kastke äsja istutatud külvikuid regulaarselt, kuni need on juurdunud, ja seejärel jootage oma bataadilappi nädalas umbes toll vett. Vähendage kastmist 2–3 nädalat enne saagikoristust, et vähendada bataadikoore lõhenemist, mis võib ladustamisel probleeme tekitada.
Temperatuur ja niiskus
Bataat armastab kuuma ilma ja kasvab kõige paremini seal, kus temperatuur on vahemikus 65–95 °F. Nad õitsevad kõrge õhuniiskusega piirkondades, kuid taluvad ka keskmist õhuniiskust.
Väetis
Parim aeg väetise lisamiseks on vahetult enne istutamist. Kuna bataat ei ole raske söötja, komposti töötlemine mulda istutusajal annab tavaliselt piisavalt toitaineid. Enne istutamist võib mulda lisada ka aeglaselt vabanevat orgaanilist väetist. Ärge väetage üle, eriti lämmastikuga, kuna see toob kaasa liigse lehtede kasvu bataadijuurte tootmise arvelt.
Pügamine
Ärge kärpige maguskartuli viinapuud - lehed on vajalikud muguljuurtes säilitatava toidu valmistamiseks. Kui teie viinapuud ekslevad kaugemale, kui soovite, tõstke need lihtsalt üles ja suunake need mujale kasvama.
Kahjurid ja probleemid
Hirvedele meeldivad maguskartuli lehed ja nad võivad istutust hävitada. Kui hirved on teie hoovis probleemiks , kaitske taimi piirdeaia või võrguga. Vähesed muud kahjurid põhjustavad olulisi probleeme, kuigi mõnikord toituvad lehtedest kuldkilpkonnamardikad, lehetäid ja mitmesugused röövikud. Mõnes piirkonnas võivad traatussid ja juuremussid põhjustada probleeme maa all.
Fusarium wilt ja must scorb on seenhaigused, mis võivad nakatada bataati. Fusarium-närbumine põhjustab lehtede kollaseks muutumist ja viinapuude närbumist. Musta kõrvitsaga nakatunud bataadil tekivad bataadile ümarad mustad laigud. Parim haiguste ennetamine on istutada sertifitseeritud haigusvabad libised, valida vastupidavad sordid ja vahetada oma bataadilappi igal aastal.
Scott Little
Kuidas paljundada magusat kartulit
Erinevalt tavalisest kartulist, mis on mugul (modifitseeritud vars), on maguskartul muguljuur. See erinevus on oluline uute tehaste käivitamisel. Kartuli istutamiseks peate lihtsalt lõika kartul tükkideks , igaühel paar silma, ja istuta see. Bataat istutatakse slipidest, mis on juurdunud varred, mis kasvavad bataadi tärkavast otsast. Libeduse kasvatamine pole keeruline, kuid see võtab veidi aega; võite osta ka postimüügi teel või kohalikust aianduskeskusest.
To kasvatage ise bataaditükke ostke terve, töötlemata bataat ja asetage see pikuti potimulla või liivaga anumasse ning katke bataadi alumine pool potimuldaga. Hoidke seda niiske ja soojana. Mõne nädala jooksul hakkavad võrsed ühest otsast võrsuma. Kui võrsed ulatuvad umbes kuue tolli pikkuseks, murdke need bataadilt lahti ja asetage libisemise alumine ots vette, kus see moodustab juured. Ühest maguskartulist saab tavaliselt 10–20 tükikest. Kui teil on pikk soe aastaaeg, võite kasvavate taimede varrepistikud maha võtta ja asetada pistikud teiseks istutamiseks vette juurduma.
Marty Baldwin
Maguskartuli koristamine ja säilitamine
Korjake oma maguskartul sügisel, kui ilm hakkab jahedamaks minema ja viinapuud hakkavad närbuma. Püüdke koristada enne oma piirkonna esimest külma – kerge pakane ei kahjusta tavaliselt juuri, kuid kõva pakane võib kahjustada juuri mullapinna lähedal.
Tõstke bataat aiahargiga ja harjake muld juurtest ära. Kahjustatud juured tuleb koheseks kasutamiseks eraldada. Kahjustamata juuri saab säilitamiseks ravida, asetades need viieks või kuueks päevaks sooja ruumi (80–90 °F), mis on ideaaljuhul kõrge õhuniiskusega. Kõvendamine parandab väikesed kriimud ja käivitab tärklise muundumise suhkruteks, mis parandab maitset. Kui seda hoitakse pimedas ruumis, kus temperatuur jääb vahemikku 50–60 °F, võib kuivatatud maguskartulit säilitada mitu kuud.
17 maguskartuli retsepti, mida tuleb oma sügismenüüsse lisadaMaguskartuli tüübid
'Beauregard' on vana lemmik punaka naha ja sügavoranži, niiske, magusa viljalihaga. See on rasketootja, haigustele vastupidav ja küpseb 100 päevaga.
'Georgia Jet' on hea valik jahedamate piirkondade aednikele. See talub jahedamat temperatuuri kui enamik sorte ja valmib umbes 90 päevaga. Selle viljaliha on ereoranž ja suurepärase maitsega.
'Porto Rico Bush' annab kompaktsematel taimedel suurt saaki, seega sobib hästi väiksematesse aedadesse. Selle viljaliha on punakasoranž ja küpseb 110 päevaga.
'O'Henry' on punakaspruuni koorega sort kreemjaskollase, veidi kuiva viljalihaga, õrna maitsega. See annab umbes 100 päevaga hea saagi väga suurtest (mõnikord kamarja suurusest) maguskartulitest.
'lilla' on populaarne Jaapani sort, millel on lilla koor ja kuiv kreemjas viljaliha, millel on rikkalik pähkline maitse. Küpsemiseks kulub 105–120 päeva.
Mis on Ube? Lisateave magusalilla jamssi kohtaKorduma kippuvad küsimused
- Mis vahe on bataadil ja jamsil?
Bataat on troopiline muguljuur, liige hommiku hiilgus perekond, mis on meile kõigile tuttav. Jam on troopiline mugul, mis on tihedamalt seotud liiliaga. Selle mugulal on tärkliserikas heledat värvi viljaliha ja ketendav pruunikas nahk. Jamsi kasvatatakse peamiselt Lääne-Aafrikas, Kariibi mere piirkonnas ja Lõuna-Ameerikas. Mis palju Ameeriklased kutsuvad jamssi on tegelikult maguskartul.
- Kas dekoratiivsed bataadiviinapuud toodavad söödavat maguskartulit?
Dekoratiivne bataat, mida kasvatatakse nende värviliste lehtede pärast iga-aastase pinnase- või konteinertaimena, annab küll mugulajuuri, kuid üldiselt on need söömiseks halva kvaliteediga. Paar uut sorti turustatakse kui söödav dekoratiivne bataat . Näiteks Treasure Island Kaukura toodab sügavalt purpursete lehtedega viinapuudel maitsvaid oranži viljalihaga juuri.
- Kas maguskartulit saab konteinerites kasvatada?
Bataat kasvab hästi konteinerites, kuid mõistliku saagikoristuseks vajate suurt potti (laius vähemalt 24 tolli ja sügavus 12 tolli), millel on head äravooluavad. Poolik viskitünn on suurepärane valik. Kasutage hästi kuivendavat mulda.
