Mis puutub kauaoodatud tänupühade menüüsse, siis on palju valikuid aeglase keedu kartulipudru, kiirpoti roogade ja valmisvalmistamise retseptide jaoks, mis aitavad meie ahjude koormust leevendada. Ahjuruumi järele on pühade ajal suur nõudlus. Võib-olla on kõige lihtsam viis oma ahjus omatehtud rullide ja pirukate jaoks vabana hoida, kui küpsetate kalkunit elektrilises kalkuniröstis. Te ei pea oma kalkunit teistmoodi valmistama, kui seda ahjus küpsetades. Kuna küpsetate teises (palju väiksemas) seadmes, on ainus tegelik erinevus selles, kui kaua küpsetate kalkunit elektrilises röstis. Kuna röstija on palju väiksem, küpsetab see teie kalkunit kiiremini (jee!).

Blaine Moats

Kuidas küpsetada kalkunit elektrilises röstis

Nagu kõigi kalkunite puhul, jätke selleks piisavalt aega lind sulatama , seejärel valmista ja maitsesta lind vastavalt soovile. Tehke need muudatused elektrilises röstis küpsetamiseks.

• Eemaldage röstrist rest või pann.
• Katke ja eelsoojendage röstija temperatuurini 325 °F
• Valikuline, kuid soovitatav, pintselda kalkunit pruunistava kastmega, mis on valmistatud võist, Kitchen Bouquet'ist (võite kasutada ka Worcestershire'i, Maggi maitseainet või Liquid Aminos) ja paprikat. Kasutage umbes ¼ tassi võid, 1 ½ tl. Köökibukett ja 1 tl. paprika, et see saaks ahjus röstimisel oodatud pruuni värvi. Elektriröstid ei pruunista toitu nii hästi kui ahi.
• Sisestage lihatermomeeter koos sondiga oma kalkuni sisemise reielihase keskele. Sondiga termomeeter võimaldab kalkuni sisetemperatuuril silma peal hoida ilma kaant avamata, mis laseb soojusel välja ja aeglustab küpsetamist.
• Lisage rest tagasi röstimisse ja asetage kalkun restile, rinnaga ülespoole.
• Katke ja röstige, kuni termomeeter registreerib reie temperatuuri 175 °F (ja rindade temperatuur on 165 °F)
• Eemaldage kalkun röstist, katke fooliumiga ja laske enne nikerdamist 15–20 minutit seista.

Kui kaua küpsetada Türgit elektrilises röstis

Kalkuni küpsetamise aeg elektrilistes röstides oleneb teie kalkuni suurusest ja pliidi suurusest. Kontrollige oma elektrilise rösti mudeli kasutusjuhendist konkreetseid juhiseid või kasutage neid soovitusi üldise idee saamiseks. Pidage meeles, et olenemata hinnangulisest küpsetusajast määrake küpsus kalkuni sisetemperatuuri põhjal.

• 12–13-naeline kalkun, 1¾ tundi
• 14–24-naeline kalkun, 2–3 tundi
• 25–28-naeline kalkun 3½–4 tundi

Elektriline röstija on suurepärane valik, kui peate ahju vabaks hoidma muude maitsvate söökide jaoks, kuid võite teha ka grillitud kalkunit või suitsukalkunit muudeks, mitte ahjus kasutamiseks.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita