Lodi katse Going Small'iga
Madalal asuva Sacramento ja Stocktoni vahel venitatuna uhub Sacramento-San Joaquini delta ennast üle jõgede ja ojade sõrmega sarnase leviku.
Just siin valitseb Lodi jõujaama veinipiirkonnana.
Põlvkondade vältel on see piirkond märkinud viinamarjade müümist ja veinide valmistamist kümnete suurte toimingute jaoks. Hämmastavalt mitmekesine on seal ka ligi 100 piirkondlikku veinimaja.
Mokelumne jõe ääres paiknev Lodi kesklinn toetab elavat restoranimaastikku, mis on inspireeritud piirkonna värsketest toodetest.
Alicante Bouschetist Zinfandelini
Zinfandel on suur osa Lodi ajaloost, nagu ka mitmed sordid, mis on olulised peamiselt siin elanud Itaalia perekondadele, nagu Alicante Bouschet, Barbera, Petite Sirah ja Primitivo.
Kuna maa on suhteliselt odav, on Lodi kulutõhus koht põlluharimiseks, võimaldades nii populaarsel kui ka seiklushimulisel areneda.
Suured ja väikesed tootjad valmistavad Lodi veinide jaoks intrigeerivaid stiile nii ajaloolistest sortidest kui ka seikluslikumatest viinamarjadest nagu Albariño ja Monastrell.
Alates 1874. aastast oli talupõllulinnas Lodi oskus arbuuse, teravilja ja Tokay lauaviinamarjade kasvatamiseks. Esmakordselt tunnistati seda ainulaadseks viinamarjakasvatuspiirkonnaks 1956. aastal, muutudes ametlikuks Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnaks (AVA) 1986. aastal.
See, mida me üldiselt nimetame Lodiks, on tegelikult seitsme nimetuse kogum: Alta Mesa, Bordeni rantšo, Clementsi mäed, Cosumnesi jõgi, Jahant, Mokelumne jõgi ja Sloughhouse, millest mõlemal on kliima ja geograafia osas väikesed erinevused.
Ametlikust Lodi AVA-st läänes asuv Clarksburgi lähedal on mõnikord ka kokku pandud. Lahedam nimetus, mida mõjutab selle lähedus Deltale, on Clarksburg tuntud peene Chenin Blanci poolest, mille kuulutas kunagi Gerald Asher Gurmaan kui “õige viinamari õiges kohas”.Clarksburg on koduks Bogle viinamarjaistandused , tuntud perefirma, millel on väärtust silmas pidades.
Põllumajandus - sealhulgas paljud vanad viinapuud - areneb Lodi peenes liivsavimullas. Mokelumne jõe juurest voolavad jahutavad Delta tuuled loovad Vahemere tüüpi kliima.
Aastakümneid kasvatasid põllumehed lauaviinamarju, mida kasutati brändi, Šerri ja Port-stiilis veinide alusena. Kolmanda põlvkonna kasvataja Steve Borrahakkas oma perekonnale veini valmistama 1967. aastal pärast peaaegu kümneaastast edu, alustas Steve ametlikult Kustuta viinamarjaistandused . Veinikelder,30 hektaril praegusel sajandivanusel talul,oli seotud 1975. aastal.
Borrast sai esimeste Lodi viinapidajate seas, kes pärast keelustamist end veiniviinamarjadega sisse seadis. Siis võitis oma kujunemisaja Lodis veetnud Robert Mondavi seda piirkonda palju suuremal viisil.
Olles juba rajanud Napa orgu Robert Mondavi veinitehase, ostis Mondavi 1979. aastal maad ja ajaloolisi hooneid Woodbridge Roadil. Woodbridge'i veinitehas peagi sai maailma kõige tunnustatumaks Lodi kaubamärgiks.
See säilitab selle eristuse, ehkki mees Mondavi on juba ammu möödas ja megaveinikelder kuulub nüüd Tähtkuju kaubamärgid . Läheduses on ka teisi suurtootjaid Õrnad viinamarjaistandused ja Michael David Winery .
Ajalugu ja leiutis
Piirkonna kuulus ajalugu ei oleks täielik, mainimata kohalikke Michael Crete ja Stuart Bewley. 1980. aastal tutvustasid nad maailma esimest veinijahutit Bartles & Jaymes.
Lodi mahutab enam kui 100 000 aakrit veiniviinamarju, millest suur osa läheb suuremahulistele veinidele. Kuid piirkonnas näidatakse üha enam uuenduslikke mikrotootjaid nagu Bokisch , Kustuta, Põldude veinid , McCay keldrid , m2 Veinid ja Peits .
Põlvkonnad taastuvad nüüd
Paljudel neist väiketootjatest on siin juured, mis ulatuvad üle põlvkondade, ja nüüd on nende eesmärk näidata maailmale, mida Lodi suudab.
Isegi Zinfandeli puhul on muudatused käimas. Väiketootjad, nagu Fields Family, valmistavad viinamarjaistandustele määratud veine. Nad on praktilised põllul ja käed-vabad keldris.
Nad toodavad väikesi partiisid, valgustavad uut tamme (enamasti prantsuse keelt) ja toetuvad nii palju kui võimalik kohalikule kääritamisele.
Saadud Zinsil on üsna aromaatsed omadused, iseloom ja keerukus, ilma et see oleks üle puhutud või raske. Näidates ülesehitust, tasakaalustatud happesust ja hästi integreeritud tanniine, pakuvad need punaste puuviljade ja tumedamate puuviljakomponentide head koosmõju. Nad ületavad kvaliteedi hinna üle.
Napas tegutsev veinimeister Jim Moore veetis suure osa oma karjäärist Robert Mondavi veinitehases ja Bonny Doonis. Tema sildi all Viinamarjad valmistab ta Lodi kasvatatud Moscato Giallo viinamarjadest Moscato Secco, mis on madala alkoholisisaldusega ja hinnaga alla 20 dollarit.
Ta toodab ka Vermentino, mida ta nimetab 'mõtleva mehe Pinot Grigio'.
Moore ütleb, et ta hankib Lodilt, sest see on taskukohasem kui Napa ja keegi seal ei mängiks temaga selliseid seikluslikke esoteerilisi viinamarju.
Ta arvab, et tema veinid pakuvad huvi katsetada soovivatele tarbijatele. Veelgi enam, Moore soovib aidata Lodil välja murda kui piirkonnast, mis on identifitseeritud väikeste spetsiaalsete veinivalmistajatega.
Oskus nišiga
Silvaspoonsi viinamarjaistandus Lodi ajakirjas Alta Mesa AVA on veel üks tuntud ja austatud nimi. See on spetsialiseerunud ebatavalistele (California jaoks) sortidele nagu Verdelho ja Torrontés - kerge, eksootiline viinamari, mis on pärit Argentinast.
Keegi ei tohi olla niššisem kui Barbara Huecksteadt Huxi viinamarjaistandused Mokelumne jõe AVA-s.
Ta kasvatab äärmiselt haruldast Põhja-Itaalia viinamarja Marzemino, mis toodab suuri, musti veine, mis on Tannatiga sarnased paksud ja lihavad. Ta pühendab kaks üksikut rida Marzeminole, viimased viinamarjad, mis valmivad tema 3½ aakri suurusel kinnistul.
Ta valmistab väga vähe pudeleid, kuid vein on väärt leidmist. See on suurepärane vaarika, maasika ja violetse ning helge ja intensiivse puuvilja poolest.
Kuna Marzemino ei ole Ameerika Ühendriikides ametlikult viinamarjasordina tunnustatud, on see märgistatud lihtsalt punase veiniga.
Vanad viinapuud, uued trikid
Vanad viinapuud, uued trikid Lodi noored veinitootjad saavad piirkonna pärandviinamarjadest loovalt osa.
INinemakers on sajandivanuselt leidnud kulda Bechtholdi viinamarjaistandus , Lodi vanim pidevalt kasvatatud viinamarjaistandus.
Algselt istutatud 1886. aastal hõlmab see 25 aakrit krigistatud, peaga koolitatud viinapuid, mida kunagi arvati olevat must Malvoisie.
Sordiks osutus Cinsault, ebaselge, heledavärviline, pehmelt lõhnastatud punane viinamari, mis on pärit Languedoc-Roussillonist ja mida tavaliselt kasutatakse segamiskomponendina.
Istutas sama perekond, kes asutas Lodi Jessie’s Grove Winery , see võib olla vanim Cinsault'i viinamarjaistandus maailmas. Tolmune ja sügavate juurtega madala saagikusega plokk on kuivkasvatuses.
Kui avastati, et istutus on Cinsault, Bonny Dooni viinamarjaistandus ’Randall Grahm hakkas ringi nuuskima. Varsti oli Tegan Passalacqua Turley veinikeldrid , Gideon Beinstock või Clos Saron ja teised tegid lillelisi vaarikamaitsvaid Bechtholdi viinamarjaistanduse veine.
Üks esimesi noori Napas tegutsevaid veinivalmistajaid, kes vanad viinapuud avastas, teeb Jillian Johnson oma sildi Onesta all Bechthold Cinsault.
Viinamarja kõige madalama saagikusega viinamarjadest valmistatud veinil on rabarberi-, kirsi- ja kardemonivürts koos mõõdukate tanniinide ja sametise keskpaletiga.
L odi ’tipusordid :
Zinfandel
Üldiselt on idapoolsed Zinfandelsid sügavad ja rikkalikult musta tee ja tolmuse šokolaadiga, läänepoolsed Zinfandels on ümmargused, lopsakad ja mullased ning hea happesusega.
Chardonnay
Laialdaselt Lodi jahedama läänepoolse külje all istutatud viinamarjad omandavad mitmesuguseid märke nagu mujal Californias, alates rohelisest õunast ja tsitruselistest kuni meeleolukamate troopiliste maitseteni.
Pisike Sirah
Sageli Zinfandeliga segatud Lodi Petite Sirah on rikas vürtsikate, hauduvate muraka- ja mustikamaitseainetega, millel on sügav ja rikkalik jämeda tanniini struktuur.
Cinsault
Väga vanadest viinapuudest pärit Lodi’s Cinsault on kerge ja alkohoolne, pehme, kuid samas struktuurne, äärmiselt lõhnastatud tugevate rabarberi, maasika ja vaarika nootidega.
Chenin Blanc
Kuival Clarksburg Chenin Blancil on elavad troopilise vilja ja meloni aroomid, mis on küllaldase tekstuuri ja ereda happesusega. Mõned tootjad teevad seda Vouvray stiilis, millele on lisatud jääksuhkrut.
