Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Kokteiliretseptid,

Vaevalt viimane sõna: klassika uuesti leiutamine

Paberil kõlab kunagi ammu unustatud keeluaegne kokteil Viimane sõna - näiliselt jultunud segu džinnist, magusast maraschino liköörist, ürdist Chartreuse'ist ja laimimahlast - nagu oleks pidanud jääma möirgavatesse kahekümnendatesse.

Ja peaaegu tegi seda, välja arvatud mõned seiklushimulised baarmenid, kes nägid potentsis tugevat joogikõlblikku potentsiaali ja on sellest ajast alates aidanud sellel miksoloogias alustala teha.



Üheks selliseks vaimupüüdjaks on Phil Ward of Death & Co New Yorgis. Alates selle avastamisest kümme aastat tagasi on Ward loonud mitu erinevat jooki. Wardi jaoks on jook, millel on hapukas algus, kuid sile viimistlus, õnnelik õnnetus.

'See on nagu täiuslik nelja auto kokkupõrge, kus keegi ei saa isegi kraabi, kuid kõigil on hea meel, et nad kohtusid,' ütleb ta. Jällegi, kuigi eraldi osad võivad teid spookida, veenduge järgmisel korral, kui astute korraliku riba juurde, ise, kui ülimalt need kokku lähevad.

Mixologist Selle klassikalise kokteili värskendused

Ema Sõna

Retsept viisakalt Megs DeMeulenaere, baarmen juures Bramble baar, Edinburgh



¾ untsi Beefeateri džinn
1 untsi kollane Chartreuse
¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
¼ unts sinine Curaçao
1 kriips absint

Kombineeri džinn, Chartreuse, laimimahl, Curaçao ja absint kokteiliraputil. Lisage jää ja loksutage tugevalt. Kurna kupee- või martiiniklaasi.



Viimane wynd

Retsept viisakalt Sian Ferguson, ettevõtte juht 99 Baar ja köök , Aberdeen, Šotimaa

¾ untsi Havana Club 3-aastane rumm (või muu vananenud valge rumm)
¾ untsi kollane Chartreuse
¾ untsi Luxardo Maraschino liköör
¾ untsi värskelt pressitud laimimahla
⅛ untsi kallis

Kombineerige kokteilirapis rumm, Chartreuse, Luxardo, laimimahl ja mesi. Lisage jää ja loksutage tugevalt. Kurna kupee- või martiiniklaasi.

Teine sõna

Retsept viisakalt Eric Alperin, ettevõtte kaasomanik Lakk , Inglid

2 untsi Maguey Mezcal Vida
1 unts värskelt pressitud laimimahla
Ounce unts kollane Chartreuse
¼ unts agaavanektarit
1 tl Luxardo Maraschino likööri

Kombineerige kokteili loksutis mezcal, laimimahl, Chartreuse, agaavinektar ja Luxardo. Lisage jää ja loksutage tugevalt. Kurna suure jääkotikese kohal kiviklaasi.