Tume, tanniinne ja üksik sort. Veinikeel kehtib siis, kui käsitöölised šokolaadid laienevad kõrgkvaliteetsetele joogikokolaadidele, jättes Hershey’sse tolmu. Kuna kuuma šokolaadi sommeljeesid on vähe (ehkki kunagi oli neid ka Ritz Carltonis Philadelphias), on siin mõned juhised selle uue kakaomaailma kogemiseks kõigi maitseainete jaoks.

Sulle meeldib tasakaalukas vanem Bordeaux tolmuste puuviljadega.
Keskmist tumedat kuni tumedat magustatud joogikokolaadi otsige esmaklassilistelt tootjatelt.
Meie valik: Moonstruck Double Dark .Röstitud kakao nina. Pehme lopsakas suu. Kreemjas tasakaalustatud magusus. Mocha, šokolaadiviimistlusega.

Sulle meeldivad puuviljaveinid.
Otsige 60% kakaod ja tegijaid, kes kasutavad Prantsuse ja Belgia šokolaadi või jäljendavad nende stiili.
Meie valik: Recchiuti tume kuum šokolaad. Nina mokk ja kirss. Sile ja rikas tumeda kirsiga keskmaitsega. Lõpeb tolmuse kakaoga.

Sulle meeldib vürtsikas Syrah.
Otsige ühe päritoluga šokolaade, eriti Lõuna-Ameerika.
Meie valik: Allegro kohvi joomine šokolaad Ghana 80 . Raske röst ninal. Tanniline, magus magus, piserdatud vürtsiga suus. Espressopulbriga tolmunud kakao pikaajaline viimistlus.

Sulle meeldivad hääldatud tanniinid.
Nautite ülitumast šokolaadist, mida serveeritakse magustamata või teie maitsele lisatud suhkruga.
Meie valik: MarieBelle Maya magustamata . Kergelt mõrkjas, röstitud kakaonootidega, väljendunud tanniiniga ja magusus puudub.

Sulle meeldivad magustoiduveinid.
Magusad, piimast kuni keskmise suurusega šokolaadid, sageli lisanditega (karamell, piparmünt või vahukomm), meeldivad teie magusaisule.
Meie valik: Šokohoolikud jumalikud magustoidud vanamoodne vahukomm . Meeletult paks (nagu sula vahukomm), hiilgava tumeda läikega. Paks, viskoosne, rikkaliku šokolaadi ja vahukommi maitsega. Kasutage lusikat.