Rosét peetakse sageli suve oluliseks veiniks. Värskendavad purustatud arbuus ja mahlased punased marjamaitsed täidavad klaasi sageli ja kui seda serveeritakse jahutatult, on see ideaalne viis suvise kuumuse vastu võitlemiseks. Kuid see, et suvi on allkirjastamas, ei tähenda, et peate roosi alles järgmise aastani. Siin on mõned üksikud, mida saab nautida veel kaua pärast suvepensioni.

Robert Oatley 2010 Sangiovese rosé: Austraalia Mudgee piirkonnast pärit see Sangiovese baasil valmistatud vein on aprikoosivärvi ja õitseb lilleliste aromaatsetega. Selle marja- ja apelsinimaitselised maitsed muudavad selle ideaalseks kaaslaseks apelsiniglasuuriga bouillabaisse'ile ja pardile. www.robertoatley.com

Château Beaulieu 2010 Coteaux d'Aix-en-Provence: Provence'ist pärit roos on valmistatud Grenache, Syrah ja Cabernet Sauvignon'iga. Muudetud amfora stiilis pudel kutsub esile traditsiooni, kuid Cabernet Sauvignoni lisamine on uue aja modifikatsioon. Täidlased, erksad puuviljamaitsed ja hästi struktureeritud viimistlus abielluvad ideaalselt grillitud homaari, krevettide scampi või kergete vasikalihastega. www.opiciwines.com

Saints Hills 2010 St. Heels Rosé: Horvaatia Saints Hillsi veinitehases - mille veine juhendab kuulsate veinikonsultant Michel Rolland - meeldivad neile natuke servi, mida tõendab etiketil olev seksikas stiletto-graafika. Dalmaatsia rannikult pärit 100% Plavac Malist valmistatud elektriroosad St. Heels on suus kindlalt kohal, pakatades punastest viljadest ja heledatest ürdinootidest. Nautige seda röstitud sealiha või ürdikana kõrvale. www.saintshills.com

Mulderbosch 2010 Cabernet Sauvignon Rosé: Sügav korallide toon on sama rikkalik kui selle Lõuna-Aafrika roosa maitse. Tugevaid metsamarja- ja granaatõunamaitset kompenseerivad Vahemere eredate ürtide noodid. Proovige see ühendada röstitud kalkuni- või rosmariiniga kaetud seakarbonaadiga. www.capeclassics.com

Casa Dumetz 2010 Rosebud Syrah Rosé: Näitleja-lavastaja-produtsendi Emilio Estevezi ja tema kihlatu, veinivalmistaja Sonja Magdevski loodud Syrahi baasil valmistatud rosé on valmistatud viinamarjadest, mis on kasvatatud Califonia Santa Ynezi orus. Maasika- ja mandlipasta elujõulisi maitseid õhutavad erinevad lillenoodid. Kuigi see on iseenesest maitsev, sobib väike grillroog või grillvorst suurepäraselt. www.casadumetzwines.com

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé: Ehkki see on kuulsa prantsuse kurtisani madame de la Pompadouri järgi nimetatud, on see keskmise roosa Pinot Noiri ja Chardonnay segu pärit Napa orust. Luu kuiv, maasikamaitse ja Türgi maitsega sobib see kõige paremini röstitud lõhe ja grillitud krevettidega. www.kobrandwineandspirits.com