Viis veinisõbra jaoks kindlasti külastatavat moelinna
Ei tohiks olla üllatus, et maailma moepealinnades - Londonis, Milanos, New Yorgis, Pariisis ja Tokyos - asuvad ka mõned maailma parimad baarid ja restoranid. Kui soovite tankida ostureiside vahel, on siin mõned moesuunalised linnad.
New Yorgi linn
Benoit
Foto autor: Pierre Monetta
Lühikese jalutuskäigu kaugusel Manhattani kuulsast ostupiirkonnast, Viies avenüü, asub Alain Ducasse's Benoit veinibaar, mis ühendab endas Vana Maailma, Pariisi võlu New Yorgi modernsusega. Lai veinivalik sisaldab kuulsaid Prantsuse leide, kuid näitab ka pühendumust Ameerika piirkondadele, sealhulgas idaranniku tootjate valikuid.
Racines NY
Foto autor: Cassandra Giraldo
Moodsate butiikide ja söögikohtadega kaetud Manhattani Tribeca naabruskonnast on saanud modellide, näitlejate ja disainerite mänguväljak. Racines NY-s soosib veinikaart väikekinnisvara ja biodünaamilisi tootjaid, kelle üle teostab järelevalvet kaasomanik ja joogidirektor Arnaud Tronche.
Racines on vaid mõne kvartali kaugusel hiljuti avatud kaubanduskeskusest Westfield World Trade Center, kus on palju kauplusi nagu Kate Spade New York ja John Varvatos.
Iroquois hotell
Foto viisakalt Iriquois Hotel NYC
Hotell Iroquois asub kesklinnas Manhattani kesklinnas, New Yorgi moenädala Bryanti pargi algsest kohast nurga taga, disainerite seas endiselt kallis. Kunagi koduks James Deanile oli see Euroopast inspireeritud hotell olnud üle 100 aasta osa New Yorgi kangast.
Ostujärgseks värskenduseks on kaks võimalust - elegantne restoran Triomphe ja kokteilibaar Lantern’s Keep. Triomphe ulatuslik veinikaart sisaldab rohkem kui 20 klaasi kaupa valikut, Coravini valikute menüüd koos kindla rida poolpudeleid nii vanast kui ka uuest maailmast.
Coyote'i jõgi
River Coyote'i omanik Jay Nir / Foto: Michael Tulipan
Müügil on ühe päritoluga kohvi valik koos õlle, veini ja kombuchaga, mis on äsja avatud. Äsja avatud Coyote'i jõe õhkkond on kaasaegne ja stiilne.
See kohvik-kohtub-veinibaar asub Alam-Ida küljel ja on ümbritsetud Ludlowi avenüü vintage ja kaasaegsete rõivakauplustega.
London
Šampanja tuba
Foto viisakus The Champagne Room
See pärl Londoni Mayfairi külas asub keeruka draperi taga ajaloolise hotelli Connaught vaikses koridoris ning see võib olla linna kõige paremini hoitud saladus šampanjafännidele. Jooge Baccarati kristallklaasidest ja tutvuge veinikaardiga, mis sisaldab haruldasi aastakäike nagu 1914. aasta Pol Roger.
Eneko ühes Aldwychis
Foto viisakalt Eneko juures One Aldwych
Hispaania veinifännid ei tohiks igatseda basseini mõjutustega restorani ja veinibaari Eneko, mida juhtis Michelini tärniga kokk Eneko Atxa. Mugavalt Londoni moenädala uuele kodule The Store Studios ning Londoni Covent Gardenis asuvate Chaneli, Diori ja Burberry eelpostide lähedale, pakub Eneko kogu Hispaania veinikaarti, kus on üle 30 klaasiklaasi.
Veinivalmistajate klubi
Foto viisakus The Winemakers Club
Holborni viadukti tellistest vooderdatud võlviku sees paiknevas atmosfäärilises jaekaupluses / baaris tunnete end veini siseringi kuulujana. Külastajad avastavad biodünaamiliste ja orgaaniliste villimiste rõhutamist erinevatest kohtadest, sealhulgas Sloveeniast ja Ungarist. Koos juustu- ja küpsetusplaatidega pakutakse klaasis 10–15 veini ning valikud muutuvad iga õhtu.
Dukesi baar hotellis Dukes
Foto viisakalt baar Dukes
Hertsogid olid kirjanik Ian Flemingu lemmik veeauk, kelle hotell väitis, et lõi seal oma martinisi rüübates oma kuulsa „raputatud, mitte segatud” fraasi. Ikooniline baar asub moes Püha Jamesi linnaosas, kus reisijad leiavad ajaloolisi rätsepapoode ja luksusbutiike. Martin on tuntud oma martini poolest, kuigi veinist puudust pole. Perrier-Jouëti fännid saavad külastada hotelli pastelsetes toonides šampanjasalongi, et saada bränni kihisevaid jooke või kokteile.
Õilis mädanik
Foto viisakus Noble Rot
Noble Rot on Dan Keelingu ja Mark Andrew idee. Nende omapärane Ajakiri Noble Rot on muutunud linna veiniprofessionaalide jaoks kohustuslikuks lugemiseks ja omanimelisest baarist on saanud üks Londoni enim kõneldud veinisihtkohti. See veinibaar ja restoran asuvad linnamajas Lamb's Conduit Streeti rõivapoodide keskuses, kuhu kuuluvad Oliver Spencer, Folk ja Connock & Lockie. Veinihuvilised saavad proovida 600 valikut, mis sisaldavad Põhja-Itaalia Jura pudeleid, šampanjakasvatajaid, Inglise sädeleid ja kõike muud, mis teile pähe tuleb.
Pariis
Pagode de Cos
Foto viisakalt La Pagode de Cos
Te ei kahetse kahetseda õhtusöögi ja veini paaristamist rikkalikus La Pagode de Cosis, mis asub La Réserve Pariisi hotellis ja spaas 8. linnaosas. Iga kuu esimesel neljapäeval õpetab veinimeister külalisi nende kaubamärgi veinide kohta ning Michelini tärniga tärniga pärjatud peakokk Jérôme Banctel töötab välja valikutele vastava neljakäigulise maitsemenüü.
Etna
Pariisi 6 loodusliku veinibaari menüüd poletharrondissement - suhtlus teie serveriga on osa sellest kogemusest. Etna pakub ainult orgaanilistest viinamarjadest valmistatud veini, aastaringselt on saadaval üle 300 valiku. Peatuge kindlasti naabruskonna arvukates sisustuspoodides ja couture'i majades, näiteks Christian Lacroix ja Yves Saint Laurent.
Nicolas Feuillatte kosmos
Foto viisakalt Espace Nicolas Feuillatte
Espace Nicolas Feuillatte sobib suurepäraselt tippklassi kauplustega, mis asuvad Rue du Faubourg Saint-Honoré ääres. Prantsuse tööstusdisainer Christian Ghion, kes on töötanud selliste kaubamärkidega nagu Lanvin, Yves Saint Laurent ja Christian Dior, kontseptualiseeris ruumi. Veinifännid saavad teha puhkuse Champs-Élysées 'ääres asuvatest kuulsatest lipulaevadest ja proovida veine brändi portfellist.
Restoran
Foto viisakus The Restaurant
Hotelli L'Hotel restoran Le pakub vasakpoolse kalda kunstigaleriide ja butiikide seas tipptasemel söögikohti. Söögituba peegeldab arhitekti ja sisekujundaja Jacques Garcia dramaatiliselt atmosfäärilist stiili. Õhtusööki saab tellida à la carte või peakokk Julien Montbabuti poolt viiekäigulise maitsemenüüga, lisaks kolmele sommeljee valitud veinile saab 155 eurot.
Milano
Foto viisakalt Signorvino
Signorvino
Hämmastavate vaadetega Duomole on Signorvino lai veinipood ja baar, mida on rahakotil lihtne kasutada - boonus, kui kavatsete oma kohvrisse toppida lähedal asuvatest poodidest pärit Itaalia valmistatud aksessuaare. Külalised leiavad pudeleid Itaalia tipp-veinipiirkondadest ja maksavad vaid 11 eurot.
Liquidambar sohvabaar
Foto viisakalt Liquid Amber Lounge Bar
Milano disainipiirkonna keskel asuvas endises parfüümivabrikus elab hotell Magna Pars Suites Milano, kus külalised võivad leida salajase ukse, mis viib sohvabaari Liquidam. Nautige eelroog või klaas Itaalia veini valges oonüksibaaris, enne kui rändate mööda Via Tortona lähedalt alla, et uurida mõnda linna kõige ägedamat ateljeed ja moodsat butiiki.
Vinodromo
Foto viisakalt Vinodromo
See romantiline bistroo on suurepärane koht lõõgastava veiniga toidukorra valmistamiseks Porta Romana lähedal, kus on nimekiri, mis keskendub orgaanilistele ja biodünaamilistele tootjatele. Söögikoht pakub nii klaasi kaupa 30 veini kui ka 550 pudelit, peamiselt Itaalia, Prantsuse ja Hispaania tootjatelt. Söögikohad saavad tellida liha- ja juustutaldrikuid, et neid oma pudelitega siduda, või vedada lihtsate, värskete pastade ja suppide valmistamiseks.
48 tundi MilanosVini N’Ombra
Foto viisakalt N’Ombra de Vin
See San Marco kastmisauk tõmbab laheda rahvahulga, kus peen vein kohtub elava muusika ja peoõhkkonnaga. 1973. aastal avatud N’Ombra de Vin asutati Augustini munkade endises refektoratooriumis ja väidetavalt olid nii Mozarti kui ka Napoleoni armee varasematel sajanditel keldrites käinud. Tänapäeval naudivad hea kontsaga kohalikud pudeliga laias valikus veine koos hulga baaris suupistetega, alates praadist tartarist kuni grillitud kaheksajalani.
Tokyo
Valge Punane
Foto viisakus Valge Punane
Tokyo suurimas transiidisõlmes asuv Toyko Station hotell pakub hingematvaid vaateid Keiserliku palee aedadele, Marunouchi Naka-dori (puudega ääristatud tänav, mis on tuntud oma luksuskaupade poolest) lähedal ning seal on peen Prantsuse restoran restoran, Blanc Rouge. Selle keldris on 1000 pudelit kogu maailmast, sealhulgas valikud Ida-Jaapani veinipiirkondadest.
Aperitiivi veinibaar
Foto viisakalt Apero
Valgusküllases ja moodsas Apéros saavad külastajad valida paljude looduslike, biodünaamiliste ja mahetootjate valmistatud Prantsuse veinide vahel. 'Kõik veinid olid meie imporditud,' ütleb omanik Guillaume Dupérier. 'Umbes 80 protsenti saadaolevatest veinidest müüakse ainult Jaapanis ainulaadse kontseptsiooniga Apéros, mis võimaldab meil pakkuda väga haruldasi veine väikestelt veinitootjatelt, haruldastest viinamarjadest valmistatud veine või lihtsalt suurepäraseid veine, mida enamik veinisõpru ei tunne.' Toidumenüüs on juust Prantsusmaalt, prosciutto Itaaliast ja orgaaniline veiseliha Hokkaidost.
Parabool
Foto viisakalt Parabola
Parabola lõi Šoti siirdatud veinikoolitaja Richard Dawson, kes peab loenguid ka Tokyo Akadeemias. Tema seitsmenda korruse baaris Nishi Azabu piirkonnas on kõike alates haruldastest pudelitest kuni väärtuslike valikute, sagedaste degusteerimisseminaride ja BYOB-öödeni. 'Keskendume valimatutele veinidele sellistest kohtadest nagu Portugal ja Austria,' ütleb Dawson.
New Yorgi baar
Foto viisakalt New Yorgi baaris
Kas tunnustada tapja linna silueti vaateid? 2003. aasta filmi osad Tõlkes kaduma läinud filmiti siin. Park Hyatt Tokyo ikooniline 52. korruse baar väidab Jaapanis suurimat valikut Ameerika veine - maast laeni veinikeldris leidub Oregonist, New Yorgist ja Californiast pärit kokteile, leiad kokteile, saket ja ulatuslikku kangete alkohoolsete jookide valikut pakkumiste hulgas.