Kusagil pole Ameerika unistus elavam kui sisserändajate südames, kes ületavad lugematuid takistusi, et selles riigis paremaks eluks pürgida. California viinamarjaistandustes töötavad paljud Mehhiko pärandiga mehed ja naised kogu oma tööelu põllul, et nende lapsed saaksid oma unistusi ellu viia.

Põhjarannikul on veinitootjaid piisavalt, et jõudu toita Mehhiko-Ameerika viinapidajate ühing . Keskrannikul elab üha rohkem sisserändajaid ja järeltulijaid, kes on viinamarjaistandustest keldritesse veini tegema kolinud.

Nende lood on teravalt meelde tuletanud, kuidas vaprus, töökus ja andekus on endiselt edu saavutamise peamised võtmed.

Felipe Nernest pärit Felipe Hernandez / Toni Weberi foto

Felipe Hernandez

Trailblazer

'Alustasin põllult ja olen endiselt põllul,' ütleb Felipe Hernandez, kes lahkus 1971. aastal 15-aastaselt Ayutlast, Mehhiko Jalisco osariigi linnast. Varsti pärast USA piiri ületamist aitas ta Santa Ynezi orgu istutada mõned esimesed viinamarjaistandused. Nende saitide hulka kuuluvad Savannah Oak, kus ta on elanud ja töötanud üle 45 aasta, ja Koehler, kus ta on olnud viinamarjaistanduse juhataja alates 1997. aastast, umbes siis, kui ta sai seaduslikuks kodanikuks.

2001. aastal sai Hernandezist piirkonna esimene Mehhiko sisserändaja, kes asutas oma kaubamärgi, Head ööd . See toodab umbes 700 juhtumit aastas mitmesugustest viinamarjadest, sealhulgas Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Grenache ja Tempranillo.

'Arvasin, et minu kasvatatavast kraamist on palju inimesi, kes teevad head veini,' ütleb Hernandez, kelle viie lapse hulka kuuluvad õde, võmm ja insener. 'Ja kui keegi kunagi ütleb, et teie vili pole hea, võite tõestada, et ta on vale.'

Hernandez mäletab pikki kõnelusi 1970-ndatel aastatel külla tulnud viinamarjakasvatajaga Prantsusmaalt, kes suri järgmisel aastal ootamatult. 'Õppisin temalt kõike, mida tean,' ütleb ta. Ta ei mäleta oma mentori nime, sest Hernandez oli sel ajal enesekirjeldatud 'noor punkar'. 'Ta õpetas mind olema kannatlik ja kasutama vähem sulfiite ning vanandama veini kauem kui teised inimesed.'

Nagu paljud talupidajad, tunneb ta muret range sisserändepoliitika tõttu karmistuva tööturu pärast, kuid ta loodab, et loodab, et masinad leevendavad töökoormust.

Marlen Porter / Toni Weberi foto

Marleni portjee

Kodulinna kangelane

Marlen Porter hüppas veinimaailma 21-aastaselt, kui ta töötas Santa Maria bistroos, kus pidasid kohut sellised veinivalmistajad nagu Lane Tanner ja Tobin James.

'See tuletas mulle meelde minu perekonda, logelemist, jookide tarbimist, toidu söömist,' ütleb Porter, kelle vanaisa oli pärit Oaxacast ja asus elama Oxnardisse keskaegse Bracero programmi raames, mis võimaldas miljonitel Mehhiko meestel seaduslikult ajutisi põllumajandustöid teha. USA-s Tema ema tuli kuueaastaselt professionaalse salakaubavedaja abiga, kes oli tuntud kui koiott. Tema isa tuli hiljem ja temast sai edukas tuurimuusik. Pere kolis Santa Mariast põhja poole Nipomo, kui Porter oli neljane.

Porter töötas Addamo Vineyardis ja seejärel Rideau's, kus ta tõusis peadirektori juurde. Porterist sai seejärel ettevõtte juht Andrew Murray . 2010. aastal abiellus ta Santa Maria põliselanikust muusikukelderott Cameron Porteriga ja aitas tal töötada kõrgema sommeljeede sertifikaadi saamiseks.

'See oli meie mõlema jaoks tohutu kogemus,' ütleb ta. 'Me olime äsja abielus ja minu ülesandeks oli valmistada õhtusöök ja käia väljas, et leida veine, millega teda kännutada.'

2013. aastal hakkasid nad valmistama Carignani 4. laagri viinamarjaistandus Santa Ynezi orus.

'Me mõtlesime alati:' Miks pole palju veine, mis sobivad Mehhiko toiduga? ',' Ütleb ta. 'Vürtsikus võib neist suurtest punastest üle olla. Nii oli osa meie Carignani valmistamise inspiratsioonist selle hankimine Mehhiko toiduga. '

Nad teevad ka Viognieri Zaca Mesa viinamarjaistandus ja kogutoodang on kasvanud umbes 800 juhtumini, sealhulgas Merlot, Counoise rosé, valge segu ja Cabernet Sauvignon kavandatud teise sildi all.

Projekt on hakanud ka tema pere truudust muutma margaritateks.

'Mu vanaisa ei joonud kunagi veini enne, kui me seda tegema hakkasime, ja nüüd joob ta seda kogu aeg,' ütleb Marlen. Tema vanaisa tõi hiljuti Oaxacasse pudeli tagasi, et seda vennaga jagada. 'See oli päris lahe.'

Miguel Lepe Lepe keldritest / Toni Weberi foto

Miguel Lepe

Monterey Prodigy

Miguel Lepe oli oma kodulinnas Salinases Hartnelli kolledžis ärijuhtimise erialal häbelik, kui ta mõtiskles, millise valikaine peaks ta lõpetama. Talle meeldis aiandus ning viinamarjaistanduse / veinitootmise klass tundus huvitav.

'Ma polnud varem isegi veini maitsnud,' ütleb Lepe. Tema ema ja isa, kes sisenesid USA-sse seaduslikult Mexicali ja Jalisco poolt 1972. aastal, ei tarvitanud tegelikult alkoholi. 'Aga mulle lihtsalt väga meeldis, et tundsin veini käärimist.'

Kui tema õed-vennad töötasid valgekraedes, asus Lepe 2009. aastal Cal Poly San Luis Obispos veini õppima ja käis praktikal Claiborne ja Churchill , Viinapuu ja Justin .

Mehhiko-Ameerika veinitootjate ühingu lugu

Pärast ülikooli töötas ta aasta Temeculast põhja pool asuvas veinikojas, seejärel suundus tagasi Monterey maakonda. Ta intervjueeris viinamarjakasvataja Peter Figge, kes käis koos Lepega viinamarjaistandustes ringi ja viis ta isegi lõunale.

'Ma poleks kunagi kedagi intervjuu ajal seda minu eest teinud,' ütleb Lepe Figge'ist, kes suri äkki juunis 47-aastaselt. 'Selle lõpuks pakkus ta mulle täiskohaga ametit, kuigi ma olin lihtsalt praktikakoha kandideerimine. Ma ei tea, kas ma oleksin seda kuskilt mujal leidnud ja ma poleks oma kaubamärki alustanud, kui teda poleks olnud. '

Keskendudes Monterey maakonnale, Ilusad keldrid toodab aastas umbes 250 Rieslingu, Chardonnay, Syrah rosé, Zinfandeli ja Petit Verdoti juhtumit, millest viimane läheb uueks kaubamärgiks nimega Salinas Valley Vintners.

Kuigi vanemad polnud tema karjäärivalikus nii kindlad, tunduvad nad nüüd rahul olevat. 'Neile meeldib, et ma lõin kaubamärgi ja töötan millegi nimel, mida saaksin enda omaks nimetada,' ütleb ta. 'Neile meeldib, et perekonnanimi on sildil. Nad on selle üle väga uhked. '

Ruben Solorzano Made by Ruben / Toni Weberi foto

Ruben solorzano

Viinamarja sosistaja

1989. aastal lahkus Ruben Solorzano 19-aastaselt väikesest Ranchito külast Jaliscos, kus tema pere kasvatas maisi, paprikat ja tomateid. Ta rändas Ameerikasse, et ühineda oma vanemate vendadega Santa Ynezi oru viinamarjaistandustes.

'Niipea kui piiri ületasin ja viinamarju pügama hakkasin, ütlesin:' Vau, see olen mina. See on see, mida ma armastan, ”ütleb Solorzano.

1994. aastal Stolpmani viinamarjaistandus palkas Solorzano. Selle asutajapartner Tom Stolpman aitas tal saada kodanikuks.

Täna on Solorzano, kes on tuntud kui 'The Grape Whisperer', partneriks Coastal Vineyard Care Associates . Ta kasvatab Stolpmani, Jonatat, enamikku Ballard Canyoni rantšosid ning John Sebastiano ja Salsipuedese viinamarjaistandusi, mis tagavad Sta. Rita Hills.

2008. aastal hakkas ta ise veini tegema, mis oli tema sõnul odavam kui selle ostmine. Solorzano käivitas Valmistanud Ruben aastal 2012.

'See aitab mul olla parem talupidaja ja see on minu eesmärk olla parim põllumees,' ütleb Solorzano. 'Veini maitsmisel näen erinevust tööst, mida me viinamarjaistanduses teeme. See on tõesti muutnud minu mõtlemist viinamarjadest. ' Tema kaubamärgi tulevik on suure tihedusega nelja aakri suurune plokk Syrah, Grenache ja Mourvèdre, mille ta eelmisel aastal Stolpmani istutas.

Tal on olnud hea meel näha siin viibimise ajal kultuuride lähenemist.

'Kümme aastat tagasi ei näinud ma kunagi pidu koos mehhiklaste ja ameeriklastega,' ütleb ta. 'Nüüd näete seda väga sageli. Vein aitab kõigil koos olla ja nüüd ei näe me suurt vahet.

Caren Rideau ja Andres Ibarra ettevõttest Tierra y Vino / Toni Weberi foto

Caren Rideau ja Andres Ibarra

Jõupaar

Pärit Jalisco osariigist Valle de Guadalupest, lahkus Andres Ibarra koos ema ja õdede-vendadega Mehhikost 1976. aastal.

'Mu ema taotles [viisat], et meid kõiki Disneylandi viia, ja me ei läinud enam kunagi tagasi,' ütleb Ibarra.

Nad liitusid tema isaga Santa Ynezi orus, kus ta töötas muulatreenerina. Pere sai lõpuks kodakondsuse, mis oli siis lihtsam. 'Nüüd on see täiesti erinev,' ütleb ta.

1980. aastal asus Ibarra tööle Brander Vineyard . Ühel päeval, kui ta keldris unistas, kallas ta Chardonnay kõikjale.

'Ma ei oleks kunagi üldse veini joonud,' ütleb Ibarra, siis 17-aastane. 'Panin sõrme sinna sisse ja maitsesin veini ning ütlesin:' Vau. Korjasin just need viinamarjad kaks nädalat tagasi ja vaata, mis see nüüd on. ”

'See on justkui see valgus süttis minu sees ja sellest ajast peale oli minu huvi õppida veini tegema.'

Töökohad aadressil Viinamarjaistanduse tamm (mida ta siiani juhib), Santa Ynezi veinitehas, Fess Parker ja Kardin järgnes. Just viimases peatuses kohtus ta oma elukaaslase, asutaja Iris Rideau abikaasa nõo Caren Rideau'ga. 2012. aastal alustas paar Maa ja vein , mis annab aastas paarsada juhtumit.

'Meil on olnud väga hea näidata, et latiinod on selles äris,' ütleb Rideau, kelle ema oli pärit Mehhikost Sonorast. 'Seal on tohutu Latino elanikkond, kes joob veini.'

Ibarra konsulteerib uue Latino omanduses oleva kaubamärgi Tres Amigos osas, mis asub Los Angeleses, kus asub Rideau arhitektuuri- ja sisekujundusbüroo. Tema eesmärk on, et rohkem inimesi maitseks tema veini.

'Ma olen rohkem käija,' ütleb ta. 'Tema jääb tagasi, kuid tunnen, et teda tuleb kuulda ja tema veine tuleb maitsta.'

Edgar Torres, Bodega de Edgari / Foto: Toni Weber

Edgar torres

Kelner veinimehele

'See on Ameerika unistuse kehastus: tulla siia ilma midagi ja ehitada midagi,' räägib Edgar Torres oma vanemate teekonnast, kes lahkus Michoacáni Morelia lähedal Buenavista külast ja asus elama Cambriasse, San Luis Obispo maakonna rannikule. .

1990. aasta uusaastapäeval ronis kaheksa-aastane Edgar ja üks tema õdedest VW bussi - 'me kutsume seda meie väikeseks preiliks Sunshine hetkeks' - ja sõitsid läbi Tijuana lähedal asuva piiriaia augu.

Nad elasid koos kahe teise perega väikeses kodus. Kuna vanemad olid pidevalt tööl, sai Torresest õdede-vendade isa kuju (tema vanem õde tuli aasta pärast seda ja ülejäänud kolm õde-venda sündisid Cambrias).

14-aastaselt töötas Torres keskkoolis käies toitlustuskontsertidega. Ta lõpetas Paso Roblesi restoranis Villa Creek, kus omanik Cris Cherry kaasas töötajaid tema varajastesse veinivalmistamise seiklustesse. See kogemus ja loodud seosed viisid töökohtadeni Garretsoni veinifirmas, Kallistage keldreid , Barrel 27 ja McPrice Meyers.

2005. aastal pani Torres oma säästud ülikooli lõpetamise asemel nelja tünni veini. Kaks aastat hiljem alustas ta Edgari veinitehas Hispaania sordikeskse kaubamärgina, mis andis oma esimesed kommertsveinid välja 2009. aastal.

Täna teeb Torres umbes 4500 juhtumit Bodega de Edgari jaoks ja umbes 800 juhtumit Hug Cellarsile, mille ta kaks aastat tagasi üle võttis. Samuti plaanib ta turule tuua keeratava tooni algtaseme kaubamärgi nimega Work & Play, mis hõlmab ka konservveine ja siidrit.

'Ma tahan järgmise põlvkonna jaoks veel veini teha,' ütleb Torres.

Ehkki 11 aastat abielus ameeriklasega, sai Torres kodanikuks vaid kolm aastat tagasi. Ta on lootustandev, et rohkem mehhiklasi saab tema jälgedes käia.

'Minu inimesed on kõigi aegade kõige lojaalsemad, töökamad ja armsamad inimesed,' ütleb Torres. „Nende eesmärk on siia tulla ja neil on suurem finantsstabiilsus. Paljud on seda tehes lihtsalt õnnelikud. ' Kuid ta julgustab neid siiski kaugemale minema.

'Ma surun kõiki mehhiklasi või mitte,' ütleb Torres.

Erika Maldonado Runaway Vineyardist / Toni Weberi foto

Erika maldonado

Tütar juhatusega

Keskkooli ajal tegi Erika Maldonado oma isale, Santa Maria oru talupidajale ja poliitikule Abelile viinamarjaviinade istutamise.

'Ma ütlesin:' Isa, ma olen viinapuudest vaimustuses ja seal on kõik need hämmastavad sündmused, 'ütleb ta. 'Ma pole kunagi käinud kena õhtusöögil tooteäri tõttu!'

Abel, kelle isa emigreerus Bracerona Jaliscost 1964. aastal, palus Erikal koostada äriplaan. Niisiis koostas ta PowerPointi esitluse, mis aitas tema isa pardale saada.

'Teeme ära,' ütles Abel.

2008. aastal istutasid nad Bien Nacido külje alla 16 aakrit Pinot Noiri, Chardonnayt ja Pinot Grisi ning nimetasid maatüki Raja viinamarjaistandus . Esimene aastakäik oli 2011. aasta, mis oli Erika viimane aasta Cal Poly San Luis Obispos. Nüüd toodab ta aastas umbes 1000 juhtumit, samal ajal kui Abel ja tema 21-aastane vend Nick töötlevad viinapuud. Ligikaudu pool tema viinamarjadest müüakse sellistele kaubamärkidele Õiges kliimas , Merearm ja Vedel talu .

Erika püüab oma pärandit ühendada veinikultuuriga. Ta paneb oma pidudel esinema mariachi-bände ja ta ühendab sellised toidud nagu ceviche jicama viiludel Pinot Gris'ega ja pardi konfitseerib tamales Pinot Noiriga.

'Pean mõtteks meie Mehhiko kultuuri alati omaks võtta ja väljendada,' ütleb Erika, kelle abiveinivalmistaja Frank Arredondo on samuti Mehhiko pärand.

2014. aastal valmistas ta veini nimega Kuuskümmend neli, et austada oma vanaisa, kes pani aluse pereimpeeriumile, mis nüüd hõlmab 6000 aakrit. See sümboliseeris ka tema pere algust Ameerika unistuse realiseerimisel. Vein lastakse välja sel sügisel.

'Kui ma talle eelmise aasta tänupühade õhtusöögi ajal selle kuuekümne nelja pudeli esitasin, hakkas ta lihtsalt nutma,' ütleb naine. 'Ta ütles:' Ma ei arvanud miljoni aasta jooksul kunagi, et see on minu elu, elades Ameerikas koos lapselapsega veini tegemas ja nimetades seda minu järgi. '

Fabian Bravo Bravo veinifirmast / Toni Weberi foto

Fabian Bravo

Sauvignon Blanci superstaar

'Ma kasvasin üles Chardonnay Drive'il, kuid ma ei teadnud, mida see tähendab,' ütleb Fabian Bravo, kelle vanemad lahkusid 1970-ndate aastate alguses Amecast, umbes 45 minutit Guadalajarast läänes. Pere sisenes Ameerika Ühendriikidesse tänu vanaisa osalemisele Bracero programmis.

Lõpuks asusid nad elama Californias asuvas Gonzalese linnas, mis on osa Salinase orust. Seal korjas tema ema rooskapsaid ja isa laadis 25 aasta jooksul 40-naelaseid kaste sellerit ja muid külma ilmaga kultuure.

'Tema käed on sama suured kui minu jalad,' ütleb Bravo oma isast, kellest sai kaevude paigaldamise ettevõtte juhendaja. 'Ta saab kindlasti veel mulle tagumikku lüüa.'

Nagu paljud tema põlvkonnad, laienesid Bravo unistused ka väljaspool põlde. Ta õppis Silicon Valley edunägemustega elektrotehnikat. Bravo sai veini maitsta Santa Barbaras Raytheoni juures töötamise ajal ning 2005. aastal valmistas ta isegi omatehtud partii “õudset” veini.

Pärast seda kogemust jätkas ta oma tõelise kire otsimist. Bravo asutas koos emaga peaaegu pagaritöökoja, läks lühidalt tagasi tehnikasektorisse, õpetas aastaks keskkooli geomeetriat ja lõpuks sai temast peaaegu kiirteepatrull.

Selle asemel võttis ta vastu peretuttava Gary Franscioni pakkumise viljakoristamiseks ja lõpetas praktika Santa Rosa's Siduri Winery aastal 2007.

Sel novembril lõpetas ta visiidi Santa Barbarasse kell Brander Vineyard ja Fred Branderiga.

'Külastasime sel neljapäeval Branderit, teadmata, et töötan seal järgmisel esmaspäeval,' ütles Bravo. Ta on seal olnud alates sellest ajast ja teeb aastas umbes 16 000 Bordeaux 'sordi juhtumit, millest 80 protsenti on Sauvignon Blanc. Eelmisel aastal tõi ta turule oma kaubamärgi, Bravo veinifirma , mis keskendub Itaalia sortidele.

'Loodan, et mõne aasta pärast, kui üks veinivalmistajate põlvkond läheb pensionile, tuleb järgmine ja näete üha rohkem latiinosid,' ütleb Bravo.