Otsite uut lahedat valget? Tutvuge Grilloga (hääldatakse GREE-lo). Sitsiiliast pärit Grillo toodab kargeid ja soolaseid veine - mõned on piisavalt struktureeritud, et pakkuda mõõdukat vananemispotentsiaali. Kergematel stiilidel on tsitruseliste õite ja virsiku nüansid, aromaatsematel versioonidel on aga pasuvili, greip ja taimsed aistingud, mis meenutavad Sauvignon Blanc'i. Leeside kokkupuude ja tünnide vananemine loovad keerukamaid mineraalidest lähtuvaid õuna- ja tsitruseliste maitsetega veine. Merele kõige lähemal asuvad viinamarjaistandused toodavad veine, millel on väljendunud soolalahus.

Catarratto ja Moscato di Alessandria (Zibibbo) viinamarjade ristumisel kasutati Grillot kunagi ainult Marsala tootmisel. Istutuste arv vähenes 1960. aastatel, kui tootjad valisid jõulisemate sortide valiku. Grillo oli peaaegu hüljatud. Kuid legendaarne Marsala tootja Marco de Bartoli otsustas 1990. aastal Grillot iseseisvalt kuiva valge veinina veinistada.

'Grillo on Marsala ümbruse kuumade tasandike jaoks parim valge viinamari,' ütleb Marco poeg Renato De Bartoli, kes juhib veinitehast koos oma venna ja õega. 'See areneb kuumuses ega muutu küpsetatud ja moosiks nagu [mõned] rahvusvahelised viinamarjad.' Hiljutine De Bartoli 2011. aasta Grappoli del Grillo (91 punkti) uuesti proovimine näitas, et see tabab lihtsalt oma ideaalset joogiakent.

2014. aastal ulatusid Grillo istandused umbes 16 000 aakrini - kasv 180% võrreldes 2004. aastaga. DOC Sicilia konsortsiumi president ja Donnafugata veinitehase kaasomanik Antonio Rallo nimetab Grillo taaselustumist dramaatiliseks.

'Grillo on õhku tõusnud, eriti USA-s,' ütleb ta. 'See on värske ja kergesti joodav, kuid maitsva noodiga, mis annab sellele selgelt sitsiillase isikupära.'

Donnafugata 2015 kohta Umbes 19 dollarit, 91 punkti. Elujõuline ja soolane, see avaneb kevadiste lillede, tsitruseliste, ürdi ja valgete luuviljade aroomidega. Ümmargune, mahlane maitse pakub värske happesuse kõrval küpset valget virsikut, mahlast greipi, ananassi ja mineraale. Soolalahuse noot varundab viimistlust. Toimetajate valik.

Cusumano 2015 Shamaris 20 dollarit, 90 punkti. Õuna-, kollase lille- ja meretuule aroomid juhivad teed. Heledas ja elegantses maitses on sidruni, laimi ja pähkli kõrval elav happesus. Mineraalveen rõhutab soolaseid maitseid. Jooge kohe või hoidke keerukuse huvides veel kaks või kolm aastat.

Stemmari 2015 Grillo 10 dollarit, 89 punkti. Sellel saavad kokku ahvatlevad tsitrusviljade, valge õie ja troopiliste puuviljade aroomid. Maitsev maitse pakub elava happesuse kõrval sidrunikoort, mangot, salvei, soolalahust ja mandlinooti. Parim ost.

Tenuta Rapitalà 2015 Grillo 14 dollarit, 89 punkti. Klaasist hõljuvad kevadiste looduslike lillede, heina ja viljapuuaia viljad. Elav maitse pakub sidrunikoort, salvei, kuivatatud ürte ja erksas happesuses raamitud soolalahust. Parim ost.

Tasca d'Almerita 2015 haldjate hobune 20 dollarit 88 punkti. See avaneb õrna pirni- ja pressitud kollase õie lõhnaga. Tihedas maitses on näha sidrunikoort, nektariini ja Vahemere ürdi varjundit, soolalahune noot annab varukoopia.