Ettevalmistusaeg: 1 tund Jahutusaeg: 30 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit Küpsetusaeg: 30 minutit Koguaeg: 2 tundi 10 minutit Portsjoneid: 6Hüppa toitumisalaste faktide juurde

Koostisained

• 2 tass universaalne jahu

  
  
  

• 1 teelusikatäis küpsetuspulber

• ¼ teelusikatäis soola

• ½ tass külm või, tükelda

  
  
  

• ½ - ⅔ tass külm vesi

• 2 suur ümmargused punased kartulid, kooritud ja kuubikuteks lõigatud (2 tassi)

• 12 unts jahvatatud lambaliha

• 1 tass hakitud sibul (1 suur)

• 1 nelk küüslauk, hakitud

• ½ tass külmutatud herned

• ¼ tass hakitud värsket koriandrit

• 1 teelusikatäis köömne seemned

• ½ teelusikatäis soola

• Maisijahu

• 1 muna

• 1 supilusikatäis vesi

• Roheline kaste

Juhised

1. Kondiitritoodete jaoks ühendage keskmises kausis jahu, küpsetuspulber ja 1/4 teelusikatäit soola. Lõika kondiitri segisti abil jahusegusse või, kuni segu meenutab jämedat puru. Piserdage osa jahusegust 2 supilusikatäit külma vett; viska õrnalt kahvliga läbi. Lükake niisutatud tainas kausi küljele. Korrake jahusegu niisutamist, kasutades korraga 2 spl külma vett, kuni jahusegu on niisutatud. Kogu jahusegu palliks, sõtku õrnalt, kuni see jääb kokku. Mähi tainas kilesse ja jahuta 30 minutit.

2. Samal ajal küpseta täidiseks väikeses kastrulis kaanega kaetud kartuleid piisavalt keevas soolaga maitsestatud vees 10–15 minutit või kuni need on pehmed; nõruta ja tõsta kõrvale.

3. Küpseta suurel pannil lambaliha, sibulat ja küüslauku keskmisel kuumusel, kuni lambaliha pole enam roosa ja sibul on pehme. Nõruta rasv ära. Tõsta lambalihasegu tagasi pannile. Segage keedetud kartulid, herned, koriander, köömned ja 1/2 teelusikatäit soola. Kuumuta läbi. Kõrvale panema.

4. Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Määri küpsetusplaat ja puista sellele kergelt maisijahuga; kõrvale panema. Klopi väikeses kausis kergelt lahti muna ja 1 spl vett; kõrvale panema. Jagage tainas kuueks võrdseks osaks. Kergelt jahusel pinnal rulli iga osa 7-tolliseks ringiks. Aseta 2/3 tassi täidist iga taignaringi alumisele poolele. Niisutage taignaringide servad mõne munaseguga; voldi tainas täidise peale. Suru servad kahvliga kokku, et tihendada. Tõsta pastad ettevalmistatud küpsetusplaadile. Pintselda pastad ühtlaselt ülejäänud munaseguga. Tehke iga pasta peale väike lõhe, et aur välja pääseks.

5. Küpseta küpsetisi 10 minutit. Vähendage ahju temperatuuri 350 ° F-ni. Küpseta veel 30–35 minutit või kuni kuldpruunini. Serveeri soojalt või toatemperatuuril. Serveeri salsa verdega.

Hinda seda Prindi

Toitumisalane teave(portsjoni kohta)

526	Kalorid
30g	Paks
46 g	Süsivesikud
17g	Valk

Näita täielikku toitumismärgist Peida täielik toitumismärgis

Toitumisalane teave
Portsjonid retsepti järgi 6
Kalorid 526
% päevane väärtus*
Kogu rasv30g	38%
Küllastunud rasv16 g	80%
Kolesterool113 mg	38%
Naatrium558 mg	24%
Kogu süsivesik46 g	17%
Suhkrud kokku3g
Valk17g	3. 4%
C-vitamiin8,9 mg	10%
Kaltsium101 mg	8%
Raud4 mg	22%
Kaalium513 mg	üksteist%
Rasvhapped, kogu trans1 g
Folaat, kokku112,9 mcg
Vitamiin B-121,5 mcg
Vitamiin B-60,3 mg

*Päevaväärtuse % (DV) näitab, kui palju toiduportsjonis sisalduv toitaine aitab kaasa igapäevasele dieedile. 2000 kalorit päevas kasutatakse üldiseks toitumisnõustamiseks.