Amsterdam on tuntud oma maaliliste kanalite poolest, mis on ääristatud suurte kuldajastu majadega, kuid Hollandi pealinn pole minevikus peaaegu kinni. See elav kosmopoliitne linn pakub oma ajalooga täidetud munakivist tänavate seas stiilseid kaasaegseid söögikohti ja toredaid veeauke. Siit saate proovida mõlema maailma parimat.

Pood

Erksalt mähitud Tony’s Chocolonely šokolaaditahvlid on Amsterdami supermarketite riiulite põhitooted, kuid eelmise aasta sügisel avas õiglase kaubanduse šokolaadijaam Westerparki naabruses asuvas peakontoris jaekaupluse. Valige seinasuurusest automaadist lemmik ja võtke ka piiratud koguses sordid.

Wynad Fockink / Foto autor Luuk Kramer

Wynand Fockink asutas oma nimekaimu piiritusetehase ligi 350 aastat tagasi Dami väljaku ääres kitsas alleel ning umbes 60 sorti likööre ja genever (Hollandi džinni eelkäija) toodetakse siin endiselt. Proovige neid ajaloolises maitseruumis ja suunduge seejärel kõrval asuvasse poodi, et viia koju pudel või kaks hollandi julgust.

Amsterdami kuulsaim tänavaturg on Albert Cuyp , kuid laupäeviti suunduvad kohalikud Noordermarkt omapärases Jordaani piirkonnas. Leiate mahetooteid, mett, kala (ka pühitsetud heeringat) ja Hollandi kuulsat karamellitäit stroopwafels .

Vaata

Linna parimate vaadete saamiseks minge 22 lugu üles vaatetornile A’dam Toren . See põhjapoolne endine büroohoone on muudetud mitme restorani ja maa-aluse ööklubiga butiikhotelliks.

1888. aasta uusklassitsistliku hoone suurejoonelisuse kõrval Kuninglik Concertgebouw on tuntud oma 1974-kohalise peasaali suurepärase akustika poolest. Siinse kontserdi nägemine on maiuspala, mille teeb vaheajal pakutav tasuta veiniklaas veelgi magusamaks.

Van Looni muuseumi aiad / Peter Koojimani foto

Vaadake, kuidas elas Amsterdami kuldajastu eliit Muuseum Van Loon , rikkalik kanalimaja, mis ehitati 1672. aastal ja mis oli täis linna ühe jõukama pangaperekonna mööblit ja esemeid.

Juua

Varajane tulija käsitöö-kokteilide arenemisele, Varjatud tavalises vaateväljas lingutab jooke, mis on inspireeritud keelustusajastust, hubases ja mugavas keskkonnas, mis on vaid mõne minuti kaugusel elavast Centrraali jaamast. Broneerige laud neljapäeva õhtul, kui saate rüübata tugevat Zombie kokteili ja nautida elavat džässi.

Pulitzeri baar / Sanders Baksi foto

Peidetud äsja renoveeritud Amsterdami Pulitzeri šikkasse Üheksa tänava piirkonda, Pulitzeri baar õhkab klubivõlu. Selgub, et klassikaliste kokteilide nagu Old Fashioned allkirja uuendatud versioonid on valmistatud geneveri ja kääritatud ananassisiirupiga.

Veinibaare on linnas endiselt harva, kuid siin on kaks, mida kontrollida. De Pijpist leiate Glouglou , mis on spetsialiseerunud looduslikule veinile. Kohe nurga taga, Veinibaar Paulus on sooja puiduga kaetud ja pakub retrostiilis istumisvõimalusi. Valamiste hulka kuuluvad veinid Santorinist, Ungarist, Saksamaalt ja mujalt.

Kui Heineken domineerib linnakraanides, on kohalikud käsitööõlled üha enam võimust võtmas. Linna idaküljel on Õlletehas pole IJ , õlletehas ja pubi Amsterdami ainsa tuuliku varjus. Westerparkis, uusim eelpost Troosti õlletehas pruulib endises gaasitehase tehases kümmekond õlut.

Sööma

Kiviviske kaugusel Rijksmuseumist, Rijks saab kohalikke ja hooajalisi koostisosi oma leidlike, kunstiliselt komponeeritud roogade jaoks. Selle aasta esimese Michelini tärniga pärjatud restorani silmapaistvate võimaluste hulka kuuluvad rannakarpide, punase kaaviari ja redisega täidetud hollandi forell ning karihelvestega tolmunud Põhjamere krabi.

Foto viisakalt Valge tuba

Valge tuba selle uhkuseks on Amsterdami vanim söögituba, rikkalik valge-kuldne asi, mis pärineb aastast 1885 ja kust avaneb vaade Dami väljakule. Kolme Michelini tähe saanud peakokk Jacob Jan Boerma loob uudseid ja ehteid meenutavaid loominguid, nagu peen suitsutatud makaron, millele on lisatud jahutatud lõhe ja forelli kaaviar, ning doraadi tartar, millele on lisatud wasabi ja kurgi graniiti.

Värske lisa trendikale De Pijpi kulinaariastseenile, Auberge Jean & Marie serveerib keerulisi gallide klassikaid, nagu konnakoivad küüslauguvõikastmes koos hooajalise koduse pasteediga. Samuti pakub see klaasi kaupa ilmatuid 70 Euroopa veini.

Zeeland / Travelpixi / Alamy foto

4-tunnine põgenemine: maitske mereande Zeelandis

Holland on väike riik, mida saab hõlpsasti autoga sõita. Suunduge edelasse Zeelandi, provintsi, mis on tuntud nii ranniku ilu kui ka Michelini tärniga tärnidega restoranide poolest.

Breskensi mereäärse linna lähedal, De Kromme Watergang , mis pärjati kahe Michelini tärniga, paistab silma särava mereandide ja restorani aias kasvatatud maalähedaste köögiviljade suurepärase koosmõju poolest.

Kruiningenis on veel üks kahe tärniga koht, Inter Scaldes pakub suures maalähedases mõisas värskeid Põhjamere hõrgutisi, nagu rannakarbid, austrid ja kinkekarikad.

Puhas C võib olla ainult üks tärn, kuid sellegipoolest on see kõige nõutum broneering tänu Syrco Bakkeri ülilokaalsele, kaheksakäigulisele 'täieliku kogemuse' menüüle, mis pakub suurepäraseid vaateid Cadzandi luidetele.