18. mai varajastel tundidel langes temperatuur kogu kirdeosas alla külmakraadid – purustades kõik rekordid ja panemine New York Riigi põllukultuurid on ohus. New York on USA suuruselt kolmas veinitootmispiirkond ja kahjusid hinnatakse endiselt. Sellegipoolest nimetavad paljud seda juba aastakümnete halvimaks külmutamiseks, mida riik on näinud.

Külmumine saabus pärast aprilli, mil oli rekordkõrgus, neljal järjestikusel päeval üle 80 °F. Kuumus sundis viinapuude talvisest unest välja õrnad uued pungad, jättes viinamarjakasvatajad lootma viljarohkele suvele.

Kuid kogu kirdeosas ärkasid viinamarjakasvatajad ja ka muude põllukultuuride, näiteks õunte, kasvatajad hiljuti südantlõhestava vaatepildi peale.

Colleen Hardy, kaasasutaja Elavate juurte vein , postitatud pilte Instagramis oma pere Shale Creeki viinamarjaistandusest Keuka järve ääres New Yorgis Finger Lakes piirkond. Fotod jagasid visuaale pruunidest, longus viinapuu lehtedest ja kärbunud pungadest.

12 kõrgeima hinnanguga New Yorgi veini Finger Lakesist kuni Long Islandini

'Paar nädalat tagasi postitasime, et hoiame pöialt soojade ilmade ja külmavabade ööde jaoks,' kirjutas ta foto allkirjaks. 'Eile õhtul läksid meie hirmud tõeks. Koos meie ebahooajaliselt sooja aprilli ja varajase pungade puhkemisega põhjustasid eilsed külmad ilmad kogu New Yorgi põllukultuure laastavalt. Seetõttu on mõjutatud viinamarjaistandustel, nagu meie pere omal, sel aastal vähe või üldse mitte.

Palusime New Yorgi veinitootjatel oma olukorda hinnata ja jagada, mida nad saavad oma õrnade põllukultuuride kaitsmiseks edasi liikuda.

Üllatav hooaeg

Vaatamata sellele, et tegemist on külma kliimaga piirkonnaga, on sarnased saaki hävitavad külmasündmused ajalooliselt väga haruldased. Selle põhjuseks on asjaolu, et pungade murdumine toimub tavaliselt liiga hilja hooajal, et külm oleks muret tekitav.

'Finger Lakes pole kunagi varem külmakaitset vajanud,' ütleb veinivalmistaja ja ettevõtte kaasomanik Paul Brock. Silver Thread Winery New Yorgi Seneca järve idaküljel. 'See on meie jaoks uus. Keegi, kellega ma olen rääkinud, pole kunagi midagi sellist näinud – 1970ndatesse ja varasematesse aegadesse tagasi minnes.

Kelby Russell, Red Newt Cellars kauaaegne veinivalmistaja, kaotas ta hinnanguliselt umbes pooled viinamarjadest oma hiljuti ostetud Lahoma viinamarjaistandusest Seneca järve lääneküljel. 'Selline pakane on meie jaoks endiselt märkimisväärne haruldus,' ütleb ta. 'See ei ole Burgundia või Bordeaux või nende osad Saksamaa ometi, kus kevadine külm on peaaegu iga-aastane murekoht.

Kuid viinamarjakasvatajad tunnistavad, et kliimakaos muudab tõenäoliselt külmasündmused tavalisemaks.

'Ma ei tea, mis kliimamuutus meile varuks on, kuid see muutub kindlasti äärmuslikumaks,' ütleb Matthew Spaccarelli, kes valmistab veini mõlemale oma perele. Benmarli veinitehas ja tema enda silt, Fjord , jaotises Hudsoni jõgi piirkond. 'Ma olen Hudsoni oru põliselanik ja see on esimene kord, kui ma mäletan, et ei pidanud talvel lund lükkama. Eelmisel suvel möödusime üle kaheksa nädala ilma tilkagi vihma. 2021. aastal sadas kahe esimese koristusnädalaga 14 tolli sademeid.

Kahju kogu riigis

Finger Lakesi piirkond, mis toodab lõviosa New Yorgi osariigi veinidest ja kus on üle 9000 aakri viinapuude all, sai kõige levinumaid külmakahjustusi.

Bully Hilli viinamarjaistandused , mis asub Keuka järve lõunaküljel, kasvatab oma valduses peamiselt põlisrahvaste ja Prantsuse-Ameerika hübriidsorte. Nad hangivad viinamarju kogu piirkonnast. Veinitehase hulgimüügijuht ja asutaja poeg Stephen Taylor ütleb, et kuigi põlis- ja hübriidsordid on piirkonna külma ilmaga paremini kohanenud, läks neil eelmise nädala pakase puhul sama kehvasti kui nende vinifera kolleegidel.

'Tohutu on see, et meil olid ebatavaliselt soojad kevaded, nii et kõik kasvas üsna kiiresti. See muutis kõik haavatavamaks,” ütleb ta. “Hübriidide üks eeliseid on see, et neid toodetakse nii, et nad ei õitseks nii kiiresti. Aga kui see on nii soe ja kõik hakkab õitsema, avab see kõik selle jaoks.'

Lõppkokkuvõttes määras viinamarjaistanduste asukoht rohkem kahju ulatuse kui viinamarjaliik või -sort.

„Mõjutatud saitide osas sõltus see tõesti mitmest tegurist; Maa topograafia, kus oli madalaid kohti, kuhu võis koguneda külm õhk, põhjustas rohkem kahju. Meie järsematel nõlvadel, mis on järvele lähemal, oli kahjustusi vähem,“ selgitab Meagan Frank, ettevõtte asepresident. Dr Konstantin Franki veinitehas , mis asub Keuka järve ääres.

Hudsoni jõe veinipiirkonnas esines ka temperatuure, mis jäid veidi alla külmumistemperatuuri, hoolimata selle asukohast 240 miili Finger Lakesist kagus.

'Pungade murdumine oli kõige varasem, kui olen seda oma 18-aastase viinamarjakasvatuse jooksul näinud,' ütleb Spaccarelli, kelle veinitehased asuvad Marlboro lähedal Hudsoni jõe lääneküljel. Spaccarelli hinnangul kaotab pakase tõttu 5–10% Benmarli saagist ja 10–20% Fjordi saagist, kuid tema sõnul 'aeg näitab'.

'Me tõesti ei eelda, et saame kahju täielikku ulatust vähemalt nädala või kahe jooksul teada,' ütleb ettevõtte tegevdirektor Kyle Anne Pallischeck. Finger Lakesi veiniliit . 'Enamik loodab, et sekundaarsed pungad on säästetud - ja me näeme. Võib-olla on seal veidi puuvilju, kuid veelgi olulisem on lootus, et viinapuud täielikult ei kaotataks.

'Hudsoni org on nii mitmekesine maastik, et ma arvan, et see episood ei ole kasvataja-kasvataja- ega isegi plokkide kaupa, vaid pigem rida-rea või isegi paneelide kaupa. ” lisab Spaccarelli.

Näis, et oma osa mängib vee lähedus, olgu selleks Hudsoni jõgi või mõni Finger Lakes, ning tänu suurenenud õhuvoolule mõjutas see vett lähemal asuvaid viinamarjaistandusi vähem.

Long Island , New Yorgi lõunapoolseim viinamarjakasvatuspiirkond, näib olevat päästetud enamiku külmakahjustuste eest just tänu ookeani mõjule.

'Meil on siin Long Islandil uskumatult vedanud, et meid juhivad Long Island Sound ja Great Peconic Bay,' ütleb Gabriella Macari, oma pere mõisa operatsioonide direktor. Macari viinamarjaistandused , Long Islandi North Forkis. 'Eelkõige on meie koht Long Islandi Soundi lähedal, veekogu piirneb tegelikult meie talu servaga.'

Temperatuurid registreeriti Long Islandil 33 °F-ni, kuid see püsis piisavalt soe, et kaitsta enamikku viinamarjaistandusi. Macari sõnul plaanivad nad praegu koosolekuid, et arutada osa oma puuvilja müümist osariigi veinitootjatele.

Uueks normaalseks valmistumine

Selle esinemissageduse tõttu ei ole paljud New Yorgi veinitootjad hästi varustatud pakase vastu. Mõned veinitootjad sõitsid õhuvoolu suurendamiseks traktoritega läbi viinamarjaistanduste ja vähesed kasutasid tuuleturbiine. Paljud teised põletasid heina kuumaks või niitsid viinamarjaistanduses muru lühikeseks, et hoida külma õhku viljatraadist eemal.

'Meil ei ole ventilaatormasinaid ega vihmuteid, sest nende viinamarjade kasvatamise 65 aasta jooksul pole meil tõsiseid kevadkülma probleeme olnud,' ütleb Frank.

Paljud viinamarjakasvatajad ütlevad, et pärast eelmise nädala külmumist investeerivad nad külmumise vältimisse, nagu tuulemasinad ja määrdumispotid – seade, mis põletab õli, et vältida taimede külmumist.

'Ma tunnen end rumalalt,' ütleb Dave Pittard, selle omanik Buttonwood Grove ja Kuus kaheksakümmend keldrit , mõlemad Cayuga järvel Finger Lakes'is. “Kasvasin üles õunafarmis. Kui mu naine ja ostsime umbes 10 aastat tagasi Buttonwoodi, ütles mu nõbu, kes on endiselt õunakasvataja, mulle: 'Tee endale teene, hakake lihtsalt määrdunud potte ostma. Osta igal aastal paar. Ühel aastal läheb sul neid vaja.” Ja tal oli õigus.

Pittard kaotas 75–90% omast Chardonnay saaki Buttonwoodi lõunapoolseimas viinamarjaistanduses.

Külmakaitseseadmed ei ole aga odavad ning seda tunnevad eriti väikesed ja keskmise suurusega tootjad.

'Need on märkimisväärsed kulutused, nii et kui ja millal saame midagi sellist endale lubada, oleksime hullud, et seda ei teeks,' ütleb Pittard.

Lõppkokkuvõttes on 2023. aastakäik kindlasti väike. Ometi peavad New Yorgi viinamarjakasvatajad põllumajandusega tegelema – teadmata oma kahju tegelikku ulatust kuni saagikoristuseni sügisel.