Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Hüppa Sellele

Kaheksa nõuannet paremaks õllejoojaks saamisel

Igaüks võib õlut juua. Nutikas õlle joomine on aga raskem ülesanne. Olles veetnud suurema osa kahest aastakümnest nii amatööri kui ka professionaalina (st kirjanikuna), alates kahekordse rusikaga Busch Lightist kuni vahuveinist vaarikast lambaroogade rüübamiseni, on paremaks õllejoojaks saamiseks vaja elutähtsaid õppetunde. Ükskõik, kas rüüpate oma esimest IPA-d või keegi, kes nimetab lemmikpärmi tüvesid, on siin kaheksa nõuannet oma õlle IQ suurendamiseks.



Loputage see klaas / Getty

Lõpeta kehva valamise tegemine.

Alustage puhta klaasiga: peske ja loputage see hästi külma veega. Seebised ja rasvased jäägid sõrmejälgedest või huulepulgast võivad negatiivselt mõjutada pea moodustumist. Õlleklaasi külge kleepuvad pisikesed mullid on halb välimus. Ehkki kellelegi ei meeldi, kui petlikest untsidest õlledest petetakse, on pilsneri vahutuks servaks valamine halb kutse. Läikiv vaht tähistab hästi valmistatud õlut, mis on silmadele, ninale ja keelele lihtne. Pilvetaoline kork pakub tugevamat aromaatset kogemust. Vaht mõjutab ka suu tunnet ja võib anda meeldiva kreemisuse, eriti nisurikastes stiilides nagu witbier.

Kontrollige õlle kuupäevakoode.

Parima tähtaja dešifreerimine tundub mõnikord paremini sobivat II maailmasõja koodilõhkujatele. Õlletehased püüavad pakkuda õlle pakendamise kuupäevade jaoks selgemat sõnumsidet, kuid Mehhiko laagri sünnipäeva tundmine on pool võitu. Teatud stiile, nagu IPA-sid, tarbitakse paremini pakendipäevale lähemal, samas kui stoutid, odraveinid ja -hapud suudavad aja jooksul paremini vastu pidada või isegi paraneda. Pidage meeles, et õlletootjad käivad rangete sensoorsete paneelidega, et õlled maitseksid nende soovitatud ajakavas suurepäraselt, tingimusel et neid nõuetekohaselt hoitakse. Mis viib meid…



Osta oma õlu külmaks / Getty

Osta õlut õigel viisil.

Õlle ostmine võib tekitada segadust, arvestades puuviljahapude, magustoidu ja muude õlletootjate unistuste valikut. Siiski saate valikuid nutikalt purustada. Ärge ostke päikesevalguses pudelit, üks õlle surmavaenlasi. Ultraviolettvalgusega kokkupuutel tekib sama keemiline ühend, mis on leitud skunki pihustist. Lisaks valige õlu, eriti külmana hoitud humalarohke stiilid nagu IPA-d. Soojad temperatuurid on lõhna ja maitset lõhustav pall. Kuigi õlle seinad võivad tekitada aukartust, tähendab liiga suur varu sageli liiga väikest käivet. Tihedam, hästi kureeritud valik tagab sageli värskuse.

Värske õlle humala juhend

Pärast pommitamist võtke arvesse peensust.

Pärast eluaegseid kergeid mahajääjaid võib puuviljane topelt-IPA olla puhas šokk ja vinge. Kui maitsemeeled on äkki ärganud, otsivad paljud joojad rohkem maitset, rohkem märjukest, rohkem kõike. Nagu tugev California Zinfandels, võite ka enne onu nutmist tarbida nii palju metsametsatugevust. Õppige peent, kuigi mitte vähem meeldivat, madalama alkoholisisaldusega õllede võlusid omaks võtma. Vaadake ürdi pilsnerit, meeldiv särav laager või kergelt puuviljane kölsch - eristuva isiksusega õlled, mis avanevad iga uue embusega. Esialgu ei pruugi see olla armastus, kuid see on kümnendaks.

Peened sudud

Kerge ladu

Sõrmus Õlleproov
Weihenstephaner Original Premium

Pilsner

Peak Organic Fresh Cut
Samuel Adams Noble Pils

Köln

Reissdorf Kölsch
Schlafly Kölsch

Ärge kartke õlut maha visata.

Suurepärane õlu on metsikult taskukohane, sest teemantklassi stoute ja IPA-sid müüakse pelgalt taala eest. Segatud kuue pakiga on suurepärane võimalus proovida rikkalikku õlut ja harida ennast. Siiski ei pea te tervet pudelit jooma. Suulae aklimeerimiseks ja tõelise õllekuva saamiseks kulub vaid kolm lonksu. Kui õlu ei maitsesta teie maitsemeeli, pole häbi seda välja visata.

Pilsner Urquelli õlu

Klassikad ei lähe kunagi moest välja / Getty

Vaadake uuesti standardkandjaid.

Õllesooned keskenduvad pigem tipptasemel õlletehastele. Igavene tulevikku vaatamine tähendab harva tagasivaatamist ja klassika jääb liiga sageli tähelepanuta. Ärge kartke oma külmkappi täita õlledega, mis pärinevad Ameerika varajastelt trenditegijatelt Sierra Nevada ja Uus Belgia , samuti Euroopa meistriteoseid. Nad pakuvad midagi, millest uues kaitses sageli puudu on: töökindlus. Kündke mõned üksikud läbi ja saate varsti aru, miks need õlled ajaproovile vastu pidasid.

Klassikad (taas) avastamiseks

Pilsner

Pilsner Urquell
Võit Prima Pils

Kahvatu Ale

Deschutes peeglitiik
Sierra Nevada Pale Ale

IPA

Ballantine IPA
Kivi IPA

Hooaeg

Kummituste hooaeg
Duponti hooaeg

Belgia trapisti õlu

Chimay Première Dubbel
Westmalle kolmekordne

Tugev Saksa Lager

Ayingeri tähistaja Doppelbock
Labade optimeerija
õlle lend

Uurige, mis on puudutatud / Getty

Õlletehase tundmaõppimiseks sõitke tualettruumi.

Baarid vahetavad kaubamärke ja kraane kiiresti, see tähendab, et isegi kõige armastatud õlled jäävad harva kauaks. Selle asemel, et hädaldada ühe pinti seista, tutvuge oma õlletehasega selle degusteerimisruumis paremini. Enamikul õlletehastest on tualettruumid, kus saate kaupu otse allikast rüübata, ja need sisaldavad sageli eriväljaandeid ja ühekordseid teenuseid, mis ruumidest harva lahkuvad. Pealegi väljendavad maitsmisruumid õlletehase isiksust. Denveris saate levida heavy metalile Trve Brewing Co ja leotage jahedas, SoCal-stiilis vibreid kell Vennad Bissellid aastal Portland , Maine.

Relvastage ennast toidu sidumise põhitõdedega.

Nutikates, joogikesksetes restoranides on tsitseroonid, mis on põhimõtteliselt õlle sommeljeed. Nad teavad, kuidas seda pardirooga ühendada figgy belgia dubbeliga. Kui eksperte pole saadaval, järgige mõnda põhireeglit. Heledad, happelised roosid ja Berlineri weissid paistavad silma aperitiividena või kõrvuti salati ja mereandidega. Pearoogade jaoks on röstitud liha ja pitsadega imeilusad Viini laagrid ja pruunid õlled.