Apelsiniveinid on aastaid veinimaailma polariseerinud, kuna paljud on pidanud neid lihtsalt hipsteri trendiks.

Kuid need veinid pole kaugeltki uued. Tegelikult toodetakse neid üsna tõenäoliselt ühe kõige iidsema tehnika abil valge veini valmistamiseks. Kuidas see toimib, on viinamarjad kääritatud koortel, lisades sellele allkirja värvi ja sageli tanniinid . Ühesõnaga, need on valged veinid, mis on valmistatud nagu punased.

Traditsiooniliselt laagerdati neid veine savinõudes. Kuid tänapäevased veinivalmistajad on sageli seotud tekstuuri saavutamiseks kasutanud tünne ja betoonpaake apelsiniveinid .

Need pumbatud maitsed ja tanniiniveinid pole kõigi lemmikud, kuid kuna kategooria on aastate jooksul kasvanud, on palju uurida.

Kaheksa apelsiniveini, mida otsida

Yetti ja Kokonut 2018 Mt Savagnin (McLaren Vale) 35 dollarit, 93 punkti . See on positiivselt lõbus minimaalse sekkumisega vein, mis on valmistatud Savagninist, sordist Jura, millest sageli tehakse vin jaune. See sordi väljendus saab viis päeva nahakontakti ja suuri Aussie päikesepaisteid. See on erksavärviline võikapsas ning klaasist sööstavad ananass, apelsin, mesised pähklid, hein ja mesilasvaha aroomid seejärel suulae külge, kus kristalliline happesus tõstab viskoosset tekstuuri. Soolane ja mineraalne, see oleks parim paaritus sügiseste roogadega nagu kastanisupp või risotto. See tähendab, et see on üksi täiesti maitsev. Viinatänava import. Toimetajate valik . - Christina Pickard

Tenuta Fontana 2017 viinamarjaistandused Alberatas (Asprinio di Aversa) 33 dollarit, 91 punkti . Peaaegu merevaiguvärviline on sellel ebatavalisel, kuid veenval veinil esialgu häbelik nina, millel on lõpuks näha kuivatatud salvei, kuivatatud kollaseid luuvilju, tsitruselisi ja kõva mineraali. Veinitud ja amforas laagerdunud sile, peaaegu siirupine suulae on ka üllatava kaalutu kvaliteediga, pakkudes värske happesuse kõrval kuivatatud aprikoosi, küpset apelsinikoort ja tangy austri koort. See suletakse sarapuupähkli noodil. Kuigi see pole mõeldud kõigile, avaldab apelsiniveini fännidele muljet. Veinikeerutus. - Kerin O'Keefe

Biokult 2019 Naken Made with Organic Grapes White (Burgenland) 20 dollarit, 92 punkti . Roosaka varjundiga ja funky, see nahaga kokkupuutuv apelsinivein on ninas klementiini ja apelsinikoore nootidega, mida toetab kuslapuu ülatoon. Kerge suulae tekstuur meenutab tsitrusvilju ja sädeleb värskusega, klementiini ja valge pipra noodid tõstavad esile kondikuivad loodused. See on veenev ja imeliselt kerge. Natural Merchants, Inc. - Anne Kriebiehl MW

Folktale NV Lõv tõelise naha jaoks kääritatud valge (Monterey maakond) 34 dollarit, 90 punkti . Sinepikollane varjund klaasis - see nahakääritatud solera-stiilis apelsinivein näitab ninas küpse meloni, värske mandariini ja õunamahla aroomi. Tekstuur on lonksul väga haarav, kus õuna- ja apelsinikoore maitsed kohtuvad kerge toonilise elemendiga, osutudes pigem puhtaks. Toimetajate valik . - Matt Kettmann

Primosic 2016 Ribolla di Oslavia Riserva Ribolla Gialla (Collio) 38 dollarit, 90 punkti . Kääritatud ja Slavonian tammest laagerdunud see lõhnav merevaiguvärvi vein avaneb grafiidi, seedri, kuivatatud kollaste luuviljade ja safrani aroomidega. Alahinnatud, struktureeritud suulae näitab elegantsi ja vaoshoitust, sisaldades kuivatatud aprikoosi, apelsinikoore, soolalahust ja piserdamist ingveriga enne mesise mandli sulgemist. Apelsiniveini fännidele meeldib see. Massanoisi import. - K.O.K.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina (Monterey) 29 dollarit, 90 punkti . Veinivalmistaja Sabrine Rodems ja selle omanik / arheoloog Michael Thomas jäljendavad Rooma veinivalmistamist selle nahakontaktiga villimisega, mis on laagerdunud keraamilises anumas. Klaasilt kuldkollane, vein pakub ninale õunamahla ja võisuppi, millele on lisatud tsitruselisi. Maitses on näha kuivatatud tsitruselisi ja mõruapelsini. See on funky, kuid nauditav. Toimetajate valik . - M.K.

Cramele Recas 2019 Amber Natural Wine White (Rumeenia) 25 dollarit, 88 punkti . See Rumeenia apelsinivein on klaasis tegelikult kuldsemat tooni, sisaldades õunamahla, vanilje, õunaäädikat ja roosiõielisi aroome. Suus on see keskmaitsel kergelt hapukas, maitselt õunasiidrit, vaniljet, virsikut ja nektariini. Tri-Vin import. - Jeff Jenssen

Bizarra Extravaganza 2019 looduslik apelsinivein Bizarra White (Uruguay) 15 dollarit, 88 punkti . Põletatud kuldvärv ja kergelt oksüdeerunud vürtsitatud kõrvitsa ja kuivatatud aprikooside aroomid toovad ümmarguse ja pulpse maitse, mis on mõõduka happesusega. See apelsinivein, mis on valmistatud Petiti ja Gros Mansengi viinamarjadest, maitseb vürtsitatud kõrvitsast ja kibedast nahast, samas kui chai maitse kontrollib viimistlust. Korkliit. - Michael Schachner