Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Image
Joogitööstuse Entusiast: Viimased Uudised

Domenico Clerico, Barolo hiiglane, surnud 67-aastaselt

Peetri ametnik , mida peetakse Barolo vanemaks riigimeheks, suri pühapäeva õhtul oma kodus aastal Monforte d'Alba, Piemonte, pärast pikka võitlust vähiga.

1970. aastatel peeti Clericot Barolo üheks nooreks relvaks. Ta tutvustas tänapäevaseid tehnikaid, näiteks pikemaid leotamisi ja veini laagerdamist 228-liitristes Burgundia tünnides, kui võttis 1976. aastal Piemonte oma isa viinamarjaistandused üle ja hakkas kolm aastat hiljem oma esimesi veine tootma.



veinibaar okc

Nii nagu ta oli kirglik veinitehase tehnikate vastu, ametnik oli oma viinamarjaistanduste suhtes tähelepanelik. Tema veinid, millest paljud said kriitikutelt 90 või enam punkti, olid nende proovitükkide väljendused.

'Viimastel aastatel töötas Domenico peamiselt viinamarjaistanduses, sest see oli töö, mida ta kõige rohkem armastas, jättes keldri haldamise oma koostööpartnerite hooleks,' öeldi veinitehase avalduses.

rõõmsad kanjoniveinid

Clericost jääb maha abikaasa Giuliana, kes jätkab tema tööd koos asetäitjatega Gianmatteo Raineri ja Oscar Arrivabene .