809 Fairview Place North
Seattle, Washington
206.621.8262 schwartzbros.com

Mahlane praad, klaas veini ja tekivaade Lake Unionile (õhkutõusmisel võite arvestada merelennukitega) muudavad Danieli Seattle'is veiselihaks. Vennad Schwartz on pühendunud ideele pakkuda oma külalistele järeleandlikku elamust, mis pole keeruline, kui praed on ainult USDA Prime, mis on spetsiaalselt valitud maisitoiduga Midwesti veiseliha 2% ülemise osa hulgast, küpsetatud üle 1800 ° F ja lõpetatud hickory puugrill, kõik peakokk Thomas Hamlini asjatundliku pilgu all. Sama olulist rolli mängib veinimänedžer Randy Austin, kes kontrollib Northwestheavy'i veinikaarti, kus on keskmiselt haruldase ribisilmaga suurepärased suured ja paksud punased. Klaveribaari mahedad helid lisavad klubile klassikalist steakhouse'i seadet.

Statistika
Valikute arv: 770
Inventari pudelid: 13 994
Veinide arv klaasi järgi: 33
BYO: Jah.
Korgitasu: 20 dollarit
Veinide nimekiri tõstab esile: osariigi üks põhjalikumaid Washingtoni ja Loode-veinide kogusid, sealhulgas Apex, Andrew Willi veinitehas ja McCrea Cellars. Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignoni (1975–1986, 1988–1994) vertikaal. Kindlad Prantsuse ja Itaalia valikud, sealhulgas 1952. aasta Château Lafite Rothschild ja Château Ducru-Beaucaillou vanad aastakäigud.