Colorado on viimasel ajal pealkirju teinud. Ja seda mitte põhjustel, mida võite oodata. Muidugi, osariigi 300 päikesepaistelist päeva, kõrguvad Kaljumäed ja majesteetlikud orud meelitavad seiklushuvilisi kogu maailmast. Kuid osariigi hüpnotiseeriv terroir on hakanud kindlustama Colorado mainet ka veinihuviliste mänguväljakuna.

Võib-olla vähem oodatud kui väljakujunenud veinimekad nagu Napa või Toscana, on Colorado veinitööstus viimase kümnendi jooksul läbinud renessansi, mitte ainult õitsengu mahu, kvaliteedi ja keerukuse poolest, vaid ka rahvusvahelise tunnustuse pälvimise oma viinamarjaistanduse viljade eest. Hinne üks Veinihuviliste 2018. aasta kümme parimat veinipuhkust , Colorado pakub seda, mida ükski teine ​​veinipiirkond ei saa - ainulaadne vaimu- ja kohatunne. Osaliselt teevad inimesed Colorado veini nii meeldejäävaks: ettekujutamatute koefitsientidega sparringutanud talupidajad viskasid emake loodus oma auhinnatud veinide meisterdamisel oma tee. Kuid nende väsimatu suhtumine ja kirg veinivalmistamise vastu tuleneb nende hinnatud sortide intensiivsetest aroomidest ja maitsetest valjult ja selgelt.

Riigi iseloomulik keskkond lisab veinide isikupära veelgi. Mägede äravooluga kastetud väga leeliseline pinnas loob ainulaadse ja märgatava Colorado terroiri. Kõrgusel on suur osa, kuna enamik viinamarjaistandusi asub 4500–7000 jala kõrgusel merepinnast, mis on mõned põhjapoolkera kõige kõrgemad, mille tulemuseks on pidevalt madal õhuniiskus ja mis sobib ideaalselt viinamarjakasvatuseks. Selles kontinentaalses kliimas on pikad ja soojad päevavalguse tunnid intensiivset, kõrgel kõrgusel päikest ja jahedad, tuulised ööd, mis võimaldavad viljal küpseda ja ehitada oma looduslikke suhkruid, säilitades samas tipptasemel veinivalmistamiseks hädavajalikud happed. Tulemuseks on retsept auhinnatud veinide valmistamiseks vajaliku keeruka iseloomu ja keemiaga maailmatasemel veiniviinamarjade kasvatamiseks.

Kutsume teid üles uurima Colorado enam kui 150 veinitehast idapoolsest mäestikust kuni läänenõlva kuivade kanjonideni. Tule tutvuma riigi kahe kõrgeima viinamarjakasvatuspiirkonnaga: West Elks AVA ja Grand Valley AVA. Lisaks uskumatutele väliseiklustele, mis sobivad ideaalselt kõigi Colorado veinidega, on kahe tunni autosõidu kaugusel peaaegu kõigist osariigi veinitehastest rahvuspark või rahvusmonument.

Liituge meiega klaasi Colorado veini tõstmisel ja avastage see ise aadressil Coloradowine.com/cheers