Enamik päevi joon kohvi vaikselt ja kortsutatult üle köögilaua küüru. Ma ei hinda värvi selgust, aroomi, maitseid ega viimistlust, vaid üritan lihtsalt ärgata ja päevale vastu tulla.

Ja sellest on kahju.

Kohviga saab analüüsida ja arutada sama palju kui veiniga. Terroir, röstimine ja pruulimismeetodid mõjutavad kõik satub teie kruusi , mis võib olla särav või mõru, puuviljane või röstine.

On mõistlik, et inimesed, kellele meeldib veini juua ja selle nüansse maitsta, võiksid sama teha kohviga. Hea uudis on see, et saate - ja ilma, et saaksite selle käigus liiga kofeiiniga vrakiks. See meetod võib veinisõpradele tunduda tuttav: proovige lendu.
Vein ja kohv: kultuuri ja keerukuse jagamine
Kohvilennu nautimiseks ei pea te isegi oma majast lahkuma. Kui soovite pigem pidžaamas püsida, Inglite karikas on hea panus. See kohvi tellimisteenus saadab teile neli kotti, millele on märgitud ainult number, kas kerge või keskmise röstiga, nii et saate ise oma lennu valmistada. See sisaldab ka ülemise riiuli nagu La Colombe ja Gorilla pakkumisi, samuti mõne väiksema butiiktootja pakkumisi.

'Kogu aasta jooksul teeme aeg-ajalt ka erilende,' ütleb Jeffrey Borack, Angels Cupi asutaja ja tegevjuht. 'Näiteks tegime kasti Colombia Bourbon [kohvisort], kus demonstreerisime kollast Bourbonit, Red Bourbonit ja seejärel kahte Pink Bourbonit, mis on punase ja kollase hübriid.'

Näide Inglite tassist ja nende pimekohvi maitsmise komplektist / Foto viisakalt Inglite tass

Borack ütleb, et kuigi hea kohv on oluline, otsib ta ka lendude loomist, mis joojatele midagi õpetaks.

'Soovime anda oma tellijatele võimaluse täpselt tuvastada iga kohvi päritolu ja töötlemine, mis pole lihtne ülesanne,' ütleb ta.

Kui eelistate rohkem juhendamist, Mis kohvi , mis asub Washingtonis, DC. Saate valida röstimisubade proovi ja nende spetsialistid valmistavad teile kolm 4-untsist valamist. See võimaldab teil proovida Etioopiast pärinevat ubade sorti koos Paapua Uus-Guinea puuviljapruuliga.

Ülemaailmne uurimine Qualia Coffee's, Washington, DC / Foto viisakalt Qualia Coffee

Kell Hind ja rahvas New Yorgis Brooklynis teeb omanik Annette Bruno ka erinevaid ube, kuid ta läheb sammu edasi. Tema ettevõte ühendab iga oa erineva valmistamismeetodiga, nagu tilguti, Aeropress või valamine.

'Ma õpetan inimestele, millised leotamismeetodid milliste ubadega hästi töötavad, andes teile tõesti teada, millised on teie võimalused kohvikusse minnes,' ütleb ta.

Kui teil on vaja kogu selle kofeiini imamiseks veidi näksida, kohustub Bruno hea meelega. Kondiitri peakokk aitab ta teie tassiga ideaalse maiustuse.

Lendude kasutamine erinevate ettevalmistusmeetodite proovimiseks on samuti populaarne idee. Kell G&B kohv ja Mine hanki 'Em Tiger Los Angelese kohvikupoed, tellides nende valikuga Full Nelson, pakuvad klientidele maitsta espressot, macchiatot ja cappuccinot ning lisaks neljandat jooki teie valitud. See lend õpetab piima ja vahu erineva taseme mõju kohta rohkem kui oad ise, kuid loodetavasti aitab see järgmisel korral, kui kohvimenüüd alla vaatate.

Olenemata marsruudist, olge valmis selleks, et hommikune karikas näeks välja veidi teistsugune.