Ettevalmistusaeg: 30 minutit Küpsetusaeg: 35 minutit Jahutusaeg: 45 minutit Jahutusaeg: 4 tundi Koguaeg: 5 tundi 50 minutit Portsjoneid: 12Hüppa toitumisalaste faktide juurde

Kas te ei suuda otsustada šokolaadimagustoidu retsepti ja vanilje retsepti vahel? Proovige seda elegantset marmorist juustukoogi retsepti, mis pakub maitsva Grahami kreekerikoore sees mõlemast maailmast parimat. See lihtne juustukoogi retsept algab vaniljetäidisega, mis on kaetud sulatatud šokolaadikastme täppidega. Õrna kujunduse loomiseks piisab lihtsast keerutamismeetodist. Lõpeta šokolaadi juustukook värskete vaarikate ja isetehtud vaarikakastmega.

Kuidas valmistada kreemjat ja ei pragunevat juustukooki

Koostisained

• 1 ½ tass peeneks purustatud graham kreekerid

• ¼ tass peeneks hakitud kreeka pähklid

• 1 spl. suhkur

  
  
  

• ½ tl. jahvatatud kaneel (valikuline)

• ½ tass või, sulatatud

• 3 8 untsi pakendid toorjuust, pehmendatud

• 1 tass suhkur

• 2 spl. universaalne jahu

• 1 tl. vanilje

• ¼ tass piim

• 3 munad, kergelt lahtiklopitud

• 4 untsi poolmagus või mõrkjas šokolaad sulatatud 2 spl vahukoorega

• Värsked vaarikad, soovi korral

Vaarikakaste

• 3 tassid värsked või külmutatud vaarikad

• 1/3 tass granuleeritud suhkur

• 1 tl. maisitärklis

Juhised

Chocolate Swirl juustukook

1. 

   BHG / Crystal Hughes

   Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F. Kooriku jaoks segage kausis purustatud grahami kreekerid, kreeka pähklid, 1 spl suhkrut ja soovi korral kaneel. Sega juurde sulatatud või.

2. 

   BHG / Crystal Hughes

   Vajutage purusegu 9-tollise vedruvormi panni põhjale ja umbes 2 tolli külgedele ülespoole; kõrvale panema.

3. 

   BHG / Crystal Hughes

   Täidiseks vahusta suures segamiskausis elektrimikseri abil toorjuust, 1 tass suhkrut, jahu ja vanill. Vahusta piim ühtlaseks. Sega juurde munad.

4. 

   BHG / Crystal Hughes

   Vala täidis koorega kaetud pannile.

5. 

   BHG / Crystal Hughes

   Täpistage sulašokolaadiga ja kasutage marmoreerimiseks õhukest metallist spaatlit.

6. 

   BHG / Crystal Hughes

   Asetage pann madalale ahjupannile (vt valikulist vesivanni meetodit allpool). Küpseta 35–40 minutit või kuni õrnalt loksutades jääb välisserva ümber 2–1/2-tolline ala.

7. 

   BHG / Crystal Hughes

   Jahuta pannil restil 15 minutit.

8. 

   BHG / Crystal Hughes

   Eemaldage väikese terava noaga panni külgedelt koor; jahuta 30 minutit.

9. Eemaldage panni küljed; jahuta juustukook täielikult restil. Kata kaanega ja jahuta vähemalt 4 tundi enne serveerimist.

10. 

    BHG / Crystal Hughes

    Soovi korral serveeri vaarikakastme või värskete vaarikatega. Teeb 12 portsjonit.

Kuidas teha kindlaks, kas juustukook on meie testköögi järgi valmis

Vaarikakaste

1. 

   BHG / Crystal Hughes

   Asetage 1-1/2 tassi värskeid vaarikaid või sulatatud külmutatud vaarikaid blenderi anumasse või köögikombaini kaussi. Kata ja blenderda või töötle, kuni marjad on ühtlased. Suru marjad läbi peene sõela; seemned ära visata. Korrake veel 1-1/2 tassi vaarikatega. (Teil peaks olema 1 tass sõelutud marju.)

2. Sega keskmises kastrulis kokku 1/3 tassi suhkrut ja 1 tl maisitärklist. Lisa sõelutud marjad.

3. 

   BHG / Crystal Hughes

   Küpseta ja sega keskmisel kuumusel kuni paksenemiseni ja mullimiseni. Keeda ja sega veel 2 minutit. Eemaldage kuumusest. Jahutage veidi. Teeb umbes 1 tassi kastet.

Veevanni meetod

Valmistage koorik vastavalt juhistele. Asetage koorega vooderdatud vedruvorm kahekordsele 18x12-tollisele vastupidavale alumiiniumfooliumile. Tõstke fooliumi servad üles ja vormige veekindla tihendi moodustamiseks panni külgede ümber. Valmista täidis vastavalt juhistele ja vala ettevalmistatud pannile. Asetage röstimispannile ja valage panni ümber nii palju kuuma vett, et see ulatuks poole küljeni. Küpseta vastavalt juhistele. Kui see on valmis, kleepuvad koogi servad kinni, kuid panni õrnalt raputamisel hakkab keskosa veidi värisema. Lülitage ahi välja ja laske juustukoogil 1 tund ahjus seista (juustukook küpseb ahjus seismise ajal edasi). Eemaldage veevannist ning jahutage ja jahutage vastavalt juhistele 4. sammus.

Hinda seda Prindi

Toitumisalane teave(portsjoni kohta)

426	Kalorid
32g	Paks
29 g	Süsivesikud
8 g	Valk

Näita täielikku toitumismärgist Peida täielik toitumismärgis

Toitumisalane teave
Portsjonid retsepti järgi 12
Kalorid 426
% päevane väärtus*
Kogu rasv32g	41%
Küllastunud rasv17g	85%
Kolesterool138 mg	46%
Naatrium303 mg	13%
Kogu süsivesik29 g	üksteist%
Suhkrud kokku18g
Valk8 g	16%
Kaltsium70,7 mg	5%
Raud1,4 mg	8%
Kaalium155 mg	3%
Folaat, kokku20,2 mcg
Vitamiin B-120,4 mcg
Vitamiin B-60,1 mg

*Päevaväärtuse % (DV) näitab, kui palju toiduportsjonis sisalduv toitaine aitab kaasa igapäevasele dieedile. 2000 kalorit päevas kasutatakse üldiseks toitumisnõustamiseks.