Veinimaailmas on levinud eksiarvamus, et valget veini tuleks alati tarbida noorena, samas kui vananemiseks sobivad ainult punased. Kuid Loire org , kus asuvad sellised korruselised apellatsioonid nagu Sancerre ja Tuhmalt suitsu , osutub rikkaks Sauvignon Blanc mis pöörab mõne aasta pärast pudelis tõepoolest pead. Siin on valik Loire'i väärilisi valgeid veine, et säästa vihmase päeva jaoks, kõik 90+ punkti ja millal neid kõige parem juua.

Soovitatav Loire Valley Sauvignon Blanc

Alphonse Mellot 2016 Edmond (Sancerre) 92 dollarit, 95 punkti. Alphonse Melloti praeguse omaniku isa Alphonse Edmondi järgi nime saanud vein on alati muljetavaldavast mõisast pärit tippvein. Rikkus ja kontsentratsioon valdavad selles noores staadiumis veini peaaegu üle, näidates, et see on mõeldud vananemiseks. Selle võimsa veini happesus ja biodünaamiliselt kasvatatud puuvili peavad avanema. Joo alates aastast 2020. Eliitveinide import. Keldri valik. - Roger Voss

Château de Tracy 2015 kõrge tihedusega (Pouilly-Fumé) 70 dollarit, 94 punkti. See vein pärineb tihedalt istutatud viinamarjaistandusest, kus aakri kohta on ligi 7000 viinapuud. Madal saagikus ja üleküpsenud puuviljad on andnud kontsentreeritud veini, mis on intensiivne valgete puuviljade ja happesusega. Vanandage seda veini kuni 2019. aastani, et lasta selle rikkalikkusel küpseda. Martin Scott Wines. Keldri valik. —R.V.

Domaine Laporte 2016 La Comtesse (Sancerre) 46 dollarit, 94 punkti. See vein pärineb Chavignoli küla serval asuvatest viinapuudest, mis on üks Sancerre'i tippkohti. Tasakaalustatud ja mineraalidest juhitav, see on üles ehitatud happesuse ja sültja, tiheda tekstuuriga. Vein pakub ka aprikoosi- ja valget luuviljamaitset, mis on viimistletud kontsentreeritud happesusega. Joo alates 2019. aastast. Martine’i veinid. Keldri valik. —R.V.

Mis juhtub tegelikult veiniajastuna?

Domaine Vacheron 2016 Les Romains (Sancerre) 70 dollarit, 93 punkti. Rikkalik ja rikkalik vein pakub intensiivset küpset kollase puuvilja maitset ja karget tsitruselist happesust, mida suurendab kontsentreeritud tekstuur. See on just nüüd valmis joomiseks, kuid vananeb veelgi, vähemalt aastani 2022. Selle nimi viitab Sancerre'i tulnud roomlastele. Euroopa keldrid. Keldri valik. —R.V.

Henri Bourgeois 2017 Côte des Monts Damnés (Sancerre) 35 dollarit, 93 punkti. See järsk viinapuude kalle domineerib Chavignoli külas, kus elab kodanlik perekond. Aromaatne vein on karge, tekstuuriga ning täis tsitruselisi ja karusmarjamaitset. See kaunis vein on veel noor, nii et oodake juua kuni 2019. aastani. Monsieur Touton Selection Ltd. Keldri valik. —R.V.

Jonathan Didier Pabiot 2016 Aubaine (Pouilly-Fumé) 40 dollarit, 92 punkti. See isa-poja meeskond asub Les Logeses, ühes Pouilly-sur-Loire'i ümbruse väikeses asulas, teinud rikkaliku ja intensiivse veini, mis näitab Pouilly Fumé vananemispotentsiaali. Sellel on jõud, küpsed valged puuviljad ja kontsentreeritud happesus. Joo alates 2019. aastast. Polaneri valikud. —R.V.

Domaine Jean-Paul Balland 2017 Sancerre 23 dollarit, 91 punkti. Sellel veinil on hea tasakaal rikkalike õunamaitsete ning tiheda happesuse ja mineraalsuse vahel, nautides 2017. aasta sooja aastakäiku. Tekstuur on pingeline, kuid noor vein pehmeneb mõne kuu pärast, et pakkuda sujuvust ja ümarust. Joo alates 2019. aastast. Southern Glazer’s Wine and Spirits. —R.V.

Domaine Fouassier 2017 Clos Paradis (Sancerre) 60 dollarit, 91 punkti. See rikkalik vein ei ole kaotanud oma happesust ega mineraalidest lähtuvaid valgeid vilju. Kui alkoholist on maitsega maitsestatud pipart, on vein täis, tihe ja parem alates 2019. aastast. Opici veinid. —R.V.

Domaine Laporte 2017 Les Grandmontains (Sancerre) 35 dollarit, 91 punkti. Tiheda puuvilja servaga vein on küps, kontsentreeritud ja intensiivse tekstuuriga. Selle tugevad tsitrusviljad, suur happesus, kontsentreeritud mineraalsus ja elujõuline värskus arenevad endiselt. Selle ümardamiseks ja veelgi rikkamaks saamiseks on vaja aega. Joo alates aastast 2020. Martine’s Wines. —R.V.