Veini ja toidu kohta lisateabe saamiseks huvitatud inimeste jaoks on üha populaarsem meelelahutusvorm degusteerimine. Väiksemad kui tööstusnäitus, kuid suuremad kui veini- või toiduklass, on neis sageli kümneid restorane ning 200–300 erinevat veini ja kanget alkohoolset jooki. Sa ei saa proovida mitte ainult mitmesuguseid maitseid, vaid ka vaadata, kuidas kokad valmistavad oma tunnusroogasid, ja saate vestelda veinivalmistajate ja piiritustootjatega. Kuidas aga sellest Cornucopia'st maksimaalselt kasu saada, ilma et te sellest üle jõu käiksite? Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil veini ja toidu kiirteel liikuda, planeerides oma marsruuti ette, nii et teate, millal ja kus peatuda.
Degusteerimisvihik vaadake enne üle (otsige seda veebis või kui see pole saadaval, sirvige see saabudes kiiresti läbi.)
Joonistage tegevussuund, liikudes kergelt raskele (vt allpool).
Valige jaamad, mis pakuvad erilist huvi, märkige tabelite numbrid ja asukoht ning kirjeldage oma marsruut ette.
Registreeruge VIP-seansile või saabuge varakult. (Paljud neist degustatsioonidest pakuvad spetsiaalset VIP-seanssi. Kuigi see on kallim, on see seanss vähem rahvarohke ning lisaks spetsiaalsete ja haruldaste aastakäikude valamisele on palju toitu, pole ridu ja saate rääkida inimesed rahulikumalt laua taga.)
Kui olete tavalisele seansile sättinud, saabuge kindlasti varakult. Populaarsetel üritustel hakkab liin moodustuma 15–30 minutit enne selle avanemist, kuna mitu inimest soovib ukses esimesena olla. Ehkki restoranides valmistatakse piisavas koguses toitu, on kõige populaarsemad jaamad rängalt kannatanud ja paratamatult saavad mõned neist otsa.
Veini- / piirituslaual: kasutage ära laua taga olevat inimest - tootja, importija, turustaja või isegi veinivalmistaja esindajat - ja esitage küsimusi, mida ei pruugi ilmuda ei veinikelgi veebisaidil ega trükitud kingitustel . Uurige, kui palju pudel maksab, kust saate seda oma linnas osta, milliseid toidupaare nad soovitavad.
Restoranilauas: vestlege peakokaga. Vaadake, kas restoranis on mingeid spetsiaalseid veiniüritusi ja kas spetsiaalseid veini ja toiduga seotud menüüsid. Esitage ka isiklikumaid küsimusi: kuidas kokk üldse kokkamise vastu huvi tundis, kus ta treenis või mis on tema lemmikroog ja miks.
Kuula suusõnaliselt / Twitteri soovitusi.
Pidage meeles, et ringkäiguga tutvumise eesmärk on olla seikluslik ja saada võimalikult palju kogemusi. Esimesel põranda ümber pöörlemisel ärge piirduge sellega, mida juba teate, salvestage tuttavad nõud ja joogid hilisemaks.
Pange oma uued oskused proovile Wine Enthusiasti Toast of the Town degusteerimisüritustel 2010. aastal viies linnas. 8. aprill, Georgia akvaarium Atlantas, GA 22. aprill: War Memorial Opera House, San Francisco, CA 6. mai: Field Museum , Chicago, IL 24. mai: Lincolni keskus, New York, NY 11. juuni: Riiklik ehitusmuuseum, Washington, DC. linna röstsai. koos .