Hommik

Päeva kõige olulisem söögikord ei pea sisaldama isegi veini

kas sa ei teaks seda? Ajakirja kangeid jooke arvustav Kara Newman soovitab kohvikohta, kus mõõdetakse jiggeritega lihtsat siirupit. Igamehe espresso , East Village'i väikeses ruumis, mis varem toimis naabruses asuva teatri kassana, on tema latte pood (seal on ka Park Slope'i eelpost). Sonomas asuv tegevtoimetaja Stacy Briscoe pole võib-olla kunagi New Yorgis käinud, kuid sellegipoolest on tal kolm (!) neid keraamilisi suveniire I [heart] NY kohvikruusidest, mille sõbrad ja pere on külastustelt kaasa toonud, et ta saaks vähemalt teeselda. .

Kirjastaja ja toimetaja Jacqueline Strum on suur fänn Värskendusbaar Bleecker Streetil hommikusöögiks. 'Soovitan tungivalt minna võimalikult vara, et haarata õues laud ja vaadata, kuidas West Village ärkab,' ütleb ta. Paremat küpsetist Pariisi siitpoolt ei leia. Ja kuigi te võib-olla ihaldate möödunud Pariisi kondiitritooteid, naudite küpsetatud tooteid Tere, Gloria Prospect Heightsis tasub Brooklyni reisida, ütleb digitaalne tegevtoimetaja Rachel Tepper Paley: 'Järtsiga kaetud kaneelirullid panevad teie silmad koljust välja Looney Tunesi stiilis.' Kaubanduspresident Erika Silberstein kutsub teid Upper West Side'i külastama Silver Moon pagariäri ja proovige viilu oliivi-rosmariini juuretist, tomati-feta quiche'i, kringlirulli või makaroni.

Viimasel tänupühal avastas sündmuste juht LaShana Daniels Brooklyn Heightsi Korter 4F (mis laieneb peagi West Village'i). Kuigi see koht on tuntud oma viiruslike mini-croissanti teraviljade poolest, ütleb Daniels, et ärge magage selle singi- ja juustucroissantidega – tehke need võimaluse korral kuumaks – mandlisarvesaia või vaarika kouign-amanniga.

Sa võid igatseda Empire Diner Chelsea 10th Avenue'l, kui te seda meie kaasasutaja Sybil Strumi soovituse põhjal ei otsinud. 'See on Highline'i vaateväljas,' selgitab ta, 'kuid istub tagasihoidlikult külili ilma fanfaarita.' Ja ärge saatke teda otse California numbrisse, kuid ta soovib, et annaksite avokaado röstsaiale võimaluse.

Avalike suhete direktor Bonnary Lek teeb alati peatuse Madeline kohvik kui Brooklynis ja valib hommikusöögisalati hakitud peekoni, kallissalati, spinati, farro, viilutatud avokaado ja pošeeritud või krõbeda munaga. 'Ma lähen alati krõbedaks, et näha, kas praetud servad naelutavad vedela munakollasega,' ütleb ta. 'Nad teevad seda iga kord.'

'Pole halba aega, kuhu minna häid jõule ,” ütleb Gruusia ja Kreeka veiniretsensent Emily Saladino Ukraina asutusest, mis on East Village'is tegutsenud alates 1954. aastast, „aga mulle meeldib eriti selle argipäevane hommikusöök.” See on südamlik, koosneb neljast kartulipierogist, kahest munast, millegi sealiha kõrvale (Saladinole meeldib kielbasa) ning peedi- ja mädarõikasalatist. Ta soovitab, et võtke sõber kaasa või sööge see üksi ilma kahetsusega.

Keskpäeval

Keskpäevased martiinid kesklinnas, kihisev brunch ja ebatavalised kontoritarbed

Jeff Porter, kes hindab Põhja-Itaalia veine (ja me peaksime mainima, on pärit Texasest ja lõi termini 'Ciaody!'), kohtub oma Brooklynis asuva korteri lähedal asuvas uues veinibaaris, mis avatakse kell 8 hommikul. Anaïs , teise kohaliku lemmiku omanikelt, Rakett . Anaïsis, mida ta nimetab oma teiseks kontoriks: „Võin alustada oma esimest kohtumist suurepärase espressoga ja seejärel lõpetada suurepärase pudeliga looduslik vein kõrvuti taldrikuga New Yorgi osariigi juustu ja vorstitoodetega. Kollane roos , kuulutab Lõuna-Itaalia veine arvustav Danielle Callegari, et 'on paremuselt teine ​​asi Texasest New Yorki tulekuks.' (Esimene koht läheb Porterile.) 'Külm Lone Star ning oa-juustu taco võiks panna teid uskuma kahepoolsesse poliitikasse.'

Koreatown on viimastel aastatel õitsele jõudnud ja seal on palju lõunasööke, mis on teie rahakoti jaoks lihtsad. Kara Newman garanteerib Woorijip , lemmik, kust saad päeva kimbapi alla 10 dollari eest. Saladino sekundeerib seda liigutust tugevalt.

Seda võileiba võiks nimetada kaaviariindeksiks: kui kaaviari hinnad on selle jaoks liiga kõrged Grand Central Oyster Bar pakkuda oma allkirja pihuarvutit, millel on kalamarja vana kooli saial koos toorjuustumäärdusega vähem kui 15 dollari eest, see eemaldab selle menüüst. Hankige see, kui näete, soovitab tegevtoimetaja John Capone. Ka Tepper Paleyle meeldib Oyster Bar, öeldes: „Siin on Dirty Martini tegelikult räpane – baarmenid ei koonerda oliivisoolveega – ja sellega on kaasas täis külgkorv ehk paar lonksu Martinit.”

Kui teie lõunasöök on enamasti vedel, Corkbuzz asukoht Chelsea turul avatakse keskpäeval. „Ideaalne klaasi šampanjat või giidiga pimedegusteerimislennu nautimiseks enne karjatamist ja turult ostlemist,” ütleb toidulehe kaastoimetaja Nils Bernstein. 'Siis kõnnige kvartal läände Linna veinitehas Hudsoni jõe vaadete jaoks järgmise klaasiga. Christina Pickard, kes hindab veine alates New York sama hästi kui Inglismaa , Austraalia ja Uus-Meremaa , armastab ka Corkbuzzi (mille teine ​​asukoht on Union Square) oma koduriigi veinivaliku tõttu.

Reggie Solomon, kes hindab veine alates Languedoc-Roussillon , Loire'i org ja Beaujolais , külastab sageli klassikalist bistroot Le Relais de Venise L'Entrecote Lexingtonis aadressil 54th Street friikartulite jaoks. Praad küpsetatakse eritellimusel ja serveeritakse rohelise kastmega, millesse kastate kindlasti oma friikartuleid.

Upper East Sider ja degusteerimisjuht Anna-Christina Cabrales alustab austrite ja friikartulitega klaasi šampanjaga kl. Flex rannakarbid 81. ja 3. avenüül. Brunchiks ühendab ta selle homaarirulli ja reposado margaritaga. Aleksandar Zecevic, kes arvustab veine alates Saksamaa ja Austria , langeb sisse Ho Foods East Village'is nädalavahetusel hiline hommikueine, kui ta Berliinist linnas on. Väike Taiwani koht on nädala sees ainult õhtusöögiks, kuid nädalavahetustel avatakse need varakult. Zecevic ütleb, et ärge jätke vahele soolast sojapiima, millele on lisatud seaniiti. Kuni oleme brunchi teemal, ütleb LaShana Daniels, et peate krevette ja kruupe proovima BLVD bistroo Harlemis.

Öö

Alates õhtusest aperitiivist kuni ajaloost läbiimbunud jootmisaukudeni, mida tabada enne viimast taksoga kojusõitu

'Saadan sõbrad esimest korda NYC-sse külla Kallis Irving Hudsonil ,” ütleb Kara Newman oma suurepäraste vaadete ja linna parimaks Gibsoniks nimetatava eest. Kuid ta lisab: 'Ma võtan inimesed, kes mulle väga meeldivad, Irving Place'i originaali juurde.' Nüüd sa tead, kus sa seisad.

Meie lemmik Milanolane, reklaamikonsultant Sara Maule, külastab sageli New Yorki ja käib seal Aldo Sohmi veinibaar aperitiivi ja suurepärast klaasi veini, kui ta on linnas.

Kui ihaldate austreid ja martiineid, minge selle juurde Suur armee baar Boerumi mäel. Reklaami sotsiaalmeedia juht Irvin Vidals ütleb, et see on üks parimaid kokteilibaare kogu Brooklynis ja boonusena korraldab see korduvaid hüpikaknaid. Eriti ei taha te austrite õnnetunnist ilma jääda tööpäeviti 17–18. (ja nädalavahetustel 14–16).

Casey Levine'i sõnul, kes abistas selles küsimuses fotode tootmisel: 'Kui Williamsburgis peate oma nime sisestama Bernie oma ja selle asemel, et kaks tundi ringi seista, jalutage üle McCarreni pargi ja nautige ajaloolises baaris Martinit. Bamonte oma .”

Rachel Tepper Paley ütleb Baar Goto Niban Bergen Streetil, mis on kiidetud Lower East Side'i jaapani käsitöökokteilidele spetsialiseerunud joogikoda, on väga alahinnatud. Ta juhib selliseid jooke nagu Far East Side, mis abiellub sake tequila, shiso, leedriõie ja yuzuga. Seal viibides leidke aega, et imetleda baari rikkalikku 35-jala pikkust tagakülge, mis kujutab kuldset aiastseeni.

Nils Bernsteini lemmikkoht on tänapäeval teedrajava kokteilibaari uus asukoht Ingli osa . 'West Village on linna kõige võluvam naabruskond,' ütleb ta baari kodu kohta, 'ja see on üks selle romantilisemaid peidukohti.'

Külastage stiilset kokteili aadressil Campbelli korter Grand Central Terminalis, ütleb LaShana Daniels. Möirgavatel 20ndatel oli see ruum kontori- ja privaatbaariks jõukale rahastajale John W. Campbellile, kes korraldas teatavasti elavaid pidusid ja meelelahutust. Keeld .

New Yorgis oodake hingekosutavaid vaateid isegi ennast leevendades. “Stiilne baar ülaosas Standard hotell piki The High Line'i Meatpacking Districtis viib kõrgklassi meelelahutus kuni tualettruumini välja,” ütleb Matt Kettmann, kes hindab lõuna- ja keskosa veine. California . 'Meeste toas piiluvad pissuaarid üle Manhattani silueti, tualettruumid aga maast laeni akende ees. Lihtsalt veenduge, et keegi ei vaataks tagasi.' Taevas on piir.

Danielle Callegari annab Earli õlu ja juust 10 tärni 5-st „lihtsalt selle eest, et kõik, mida pead teadma, oleks nimes olemas”. Ja kuigi ta ei tea, kuidas te nii hilisõhtul UES-i sattusite (võib-olla külastasite AC-d), ütleb ta, et kui leiate end sellisest olukorrast, tabage seda kohta nagu Cat 5 orkaan. Pro tellimus: 'Grilljuust, mis minu arvates on tehniliselt ainult tomatisupi külg, kuid ise on staar, pluss pilsner.'

Samal ajal kui Holiday Cocktail Lounge'id värvikas omanik ja endine Ukraina elukutseline jalgpallur Stefan Lutak, kes juhtis baari läbi selle liivase hiilgeaja, pakkudes jooke kõigile W.H. Auden ja Allen Ginsberg kuni Joey Ramone ja Madonna, kahjuks suri 2009. aastal, East Village'i võistlus on heades kätes. 'See tundub imeline igal õigel viisil, ilma et see kahjustaks joogi kvaliteeti,' ütleb Jacqueline Strum. 'Rääkimata sellest, et hilisõhtused söögid muudavad selle ideaalseks kohaks öömütsi jaoks.

See artikkel ilmus algselt ajakirjas  mai 2024 ajakirja Wine Enthusiast. Klõpsake  siin  tellida juba täna!

Poes

Veini jaoks liikvel olles

Sellel mitmekülgsel messenger-stiilis veinikottil on eemaldatavad pudelikatted, korgitser ja aeraator.

Ostke kõiki veinikotte