Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Veinitrendid,

Viinamarjaistanduses rohkem kui viinamarjakasvatus

Judy Kingstoni elu muutus 1993. aastal, hommikul libises tema auto Toronto maanteel mustal jääl ja paiskus tuletõrjeautosse.



Ta ärkas ajutise amneesiaga koomast ega suutnud oma elu üksikasju meenutada. Tema peavigastus oli nii raske, et ta pidi uuesti õppima, kuidas kõndida, trepist üles ronida ja tänavat ületada.

Tehniline advokaat, Judy esimene juhtum pärast õnnetust katastroofis - oli selge, et tema aju pole lihtsalt endine. Selle asemel, et kliente ohtu seada, lahkus ta oma praktikast.

Siis algasid tema kõige pimedamad aastad. Aastaid tundis ta end tühjana, justkui õõnsana ja see ainult süvenes.



2005. aastal sõitis ta endiselt müürides ja ilma eesmärgita läbi Briti Columbia Okanagani oru ja nägi Naramatas müügil 12 aakri suurust õuna- ja kirsiaeda.

Kõhklemata ütles ta oma abikaasale: „Ma võiksin veini teha. See oleks nagu toiduvalmistamine, ainult viinamarjadega. Ma ei saa kellelegi veini valmistamise vigadega haiget teha. Vein on õige asi. ”

Nad tegid sellel päeval kinnisvarale pakkumise ja selleks ajaks, kui nad Torontos puudutasid, olid nad taluomanikud. Hirmunud, elevil ja äriplaanita Judy asus veiniärisse. Ta pani veinitehasele nimeks Serendipity.

Judy õppis viinamarjakasvatust ja muutis viljapuuaia viinamarjaistanduseks, istutades Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ja Syrah.

Judy esimesed väljaanded - 2007. aasta Pinot Noir, 2008. aasta Serenata (Bordeaux stiilis segu), 2009. aasta Viognier ja 2009. aasta Sauvignon Blanc - tehti koostöös konsultandiga
Jason Parkes.

Serenata võitis 2011. aastal San Francisco rahvusvahelisel veinikonkursil topeltkulla ja 2007. aasta Pinot Noir võttis kulla 2012. aasta rahvusvahelisel veinikonkursil Finger Lakes.

Nüüd on ta viinamarjaistandusi haldamas Craig McKenzie ja ta on just palganud oma veinide järelvalveks endise Township 7 veinimeistri Bradley Cooperi.

'Veinikeldri pidamine on raske töö,' ütleb Judy, nüüd 61 aastat. 'Kuid see on seda väärt. Lõppude lõpuks muutis see viinamarjaistandus minu elu. '