7 lõunapoolkera humalat, mida me armastame
Kui ostate midagi, kasutades meie lugudes olevaid jaemüügilinke, võime teenida vahendustasu. Veinihuviline ei aktsepteeri tasusid veinide, õllede, kangete alkohoolsete jookide või muude toodete arvustuste eest. Lugege meie pimedegusteerimis- ja ülevaatusprotsessi kohta siin . Hinnad võivad olenevalt jaemüüjast erineda.
Seal on hops kasvavad piirkonnad, mis saavad suurema osa tähelepanust õlut joodikud ja õlletootjad: põllud sisse Saksamaa , mis on koduks paljudele traditsioonilistele väärikatele humalasortidele; ja Vaikse ookeani loodeosa , kus saab edukalt kasvada hulgaliselt humalat.
Need populaarsed tootmispiirkonnad koristavad saaki augustis ja septembris, põhjapoolkera sügishooajal. Kuid pöörake telje teisele küljele ja paljud märkimisväärsed riigid korjavad oma terad märtsis ja aprillis – ja neil kõigil on märkimisväärne maitseprofiil.
sisse Austraalia ja Uus-Meremaa , humal hõlmab erinevaid aroome ja maitseid – alates tsitruselistest ja troopilistest puuviljadest kuni veinisemate omadusteni nagu bensiin.
Lõunapoolkera humalaturu üldine kasv on toonud kaasa rohkem põhjapoolkera õlletootjaid, peamiselt Ühendriigid , kasutades neid spetsiifilisi humalakloone oma õlledes. Populaarsus on tekitanud isegi mitu ametlikku kategooriat, sealhulgas Australian Pale Ale, Uus-Meremaa Pale Ale ja Uus-Meremaa stiilis India Pale Ale. Nende õllede iseloomulikud omadused on nendest saareriikidest kasvatatud lõunapoolkera humala suur või peaaegu eksklusiivne kasutamine.
Veinihuviliste podcast: miks on IPA nii peatamatu?
2021. aastal teatas Hops Products Australia, et tema kollektiiv koristas 1526 tonni humalat, mis on 6,9% rohkem kui eelmisel aastal. 'Meil on hea meel jagada, et see tähistab 11 aastat pidevat kasvu,' märkis grupp.
Lõunapoolkera humala vastu on USA õlletehaste seas üha suurem vaimustus; neid tõmbavad tsitruseliste, kivi- ja troopiliste puuviljade aroomid ja maitsed, mida tavaliselt seostatakse valgete veinidega. Nende humalate olemuse ja India stiilis Pale Ale'i sobivuse tõttu näib, et enamik humalaid stiililiselt kokku tõmbab. Kuid huvi ja turu laienedes hakkab Austraaliast ja Uus-Meremaalt pärit humal kindlasti ka lageritesse ja stout’idesse tulema.
Tolmukauss Nelsonist ida pool ; 16 dollarit / 16 untsi 4 pakk, 94 punkti. Õlletehas nimetab seda Uus-Meremaa stiilis IPA-ks ja humal on valge luuviljaline, troopilise alatooniga. Seal on ka natuke maalähedast funki ja kõik koos toimib tõeliselt kindla lõunapoolkera humala ja põhjapoolkera oskusteabe paketina. Kaks pinti seda valmistab teid otse lennujaamas enne pikka reisi Aucklandi. — J.H.
LEIA VEINIOTSIJALT
Ühiskond Õpilane ; $14/12oz 6 pakk, 92 punkti. Täidlase, peaaegu kreemise suustundega IPA võtab mõne hetke ja lonksu, et humal täielikult esile kerkiks. Kui nad seda teevad, on see meeldiv koos mango ja muude troopiliste puuviljadega, mille taustal on lõbusalt vähe aega. Natuke humalalist funkilikkust hoiab seda kõike vaos ja kergelt mõrkjas lõpp hoiab humala maitse üleval. See on mänguline IPA, mis kasutab humalat hästi. — J.H.
OSTKE KOKKU VEINI JA ROHKEM
Alvarado tänav Mai Tai IPA ; 17 $/16 untsi 4 pakk, 91 punkti. Nimetus sobib sellele IPA-le, kuna sellel on palju troopilisi noote, mida nimes nõutakse, sealhulgas kookosõlilaadne maitse iga lonksu lõpus. See ei ole raske ja humalakibedus hoiab osa magususest kontrolli all. Vanill, apelsin, veidi laimi ja mõned seedripuu alatoonid on hästi üles ehitatud IPA nauditavad komponendid. — J.H.
OSTA ALVARADO STREET Õlletehasest
Metazoan Brewing DDH Hoppototamus – NZ ; 14 $/16 untsi 4 pakk, 89 punkti. Pärast valamist eralduvad klaasist särtsakad troopiliste puuviljade aroomid. Kerge jaheda uduga pronks ja madala klaaspitsiga pea, suulaes kerkivad esile apelsinikooretükid, millele on lisatud guajaavi. Sileda kehaga, vähese mõrkjusega, sellel IPA-l on palju lõunapoolkera võlu. — J.H.
LEIA VEINIOTSIJALT
Omapärasem Thiolpile ; 24 $/16 untsi 4 pakk, 88 punkti. Palju valgeid luuviljalisi aroome on pärit selles õlles kasutatud lõunapoolkera humalatest. Aprikoos ja virsikud on domineerivad, kuid mitte üle jõu. Puuviljakoore ähmased killud kipitaval ja enesekindlal kehal, mis maskeerivad hästi kõrget alkoholisisaldust. Suur udune topelt-IPA päevadeks, mis nõuavad korralikku lõõgastust. — J.H.
LEIA VEINIOTSIJALT
Alvarado Street Land & Sea XPA ; 14 dollarit / 12 untsi 6 pakk, 87 punkti. Koostöös kohaliku jalgpallimeeskonnaga mängib see IPA Nelson Sauvin humala valge veini omadusi. See on mõõdukas IPA, mille kerge joodavus muudab selle ideaalseks matši vaatamiseks või mõne pinti pärast platsilt lahkumist. — J.H.
Crooked Stave Juicy East ; 16 dollarit / 12 untsi 6 pakk, 95 punkti. Kerge ja kerge joomine ning humalatest tulvil IPA-l on humalaprofiiliga palju läänerannikut ja rahvusvahelisi tagasikutsumisi, kuid uue ajastu swing troopiliste puuviljade ja maitsva laimiga. Janu kustutav IPA, mille lõpptulemus on mõrkjas, see tõmbab maitsemeeli tähelepanu ja hoiab seda. — J.H.
Meie Soovita:
