Miski ei võta sooja suvepäeval jäisest vannist hästi jahutatud veinipudeli välja tõmbamist. Kuid kas teadsite, et paljusid punaseid veine saab kõige paremini nautida, kui nende peal on veidi jahedust? Te ei pea loobuma punase veini joomisest koos värskete grillirest burgeritega lihtsalt sellepärast, et see on väljas kuum.

Kui kaua peaksite punast jahutama? Proovige külmkapis üks tund enne serveerimist või 15 minutit jääveevannis uputada. Ja kui see külmkapis või jääämbris ununeb, ärge muretsege. Vein tõuseb aja jooksul temperatuurile, kui selle piknikulauale sätite. Samuti võib olla lõbus võrrelda, kuidas veini maitse muutub külmast jahedaks muutudes.

Kümned madala alkoholisisaldusega veinid, mille maitse on suur

Frappato

See Sitsiiliast pärit Itaalia viinamari õitseb Ragusa provintsis Vittoria veinipiirkonnas. See on segatud ka Nero d’Avolaga, et saada südamlikum punane Cerasuolo di Vittoria.

Soovitatav vein

Paolo Calì 2015 Mandragola Frappato (Vittoria) 90 punkti, 20 dollarit.

väike

Beaujolaisi punane viinamari. Tippkohtade veinid ehk crus võivad olla üllatavalt pikaealised, kuid paljusid saab nautida ka nooruses.

Soovitatav vein

Domaine les Capréoles 2015 Chamodère (Régnié) 88 punkti, 17 dollarit.

Zweigelt

Grüner Veltliner ja Zweigelt võivad sarnaselt Austria firmamärgiga valge veini viinamarjadega olla rikkad ja keerukad või kerged ja värskendavad. Suurepäraseid tehinguid võib leida just viimases stiilis.

Soovitatav vein

Esterházy 2015 Zweigelt (Burgenland) 89 punkti, 13 dollarit. Parim ost .

Cabernet Franc

See kuulus sort on Bordeaux 'segude üks peamisi viinamarju. Sordiveinina Prantsusmaa Loire'i oru jahedamas kliimas näitab Cabernet Franc veetlevaid värskeid ürdiomadusi.

Soovitatav vein

Domaine les Pins 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88 punkti, 20 dollarit.