Maitsestatud džinn on olnud Inglismaal, mille vaimne sünnikoht, on valges tules džinn . Umbes viimase aasta jooksul on see tiigi hüpanud ja hakkab aeglaselt ilmuma siin USA-s alkoholiriiulitele.

Kuid siin on probleem: kuidas määratleda maitsestatud džinn? Džinn peab juba domineeriva lõhna- ja maitseainena sisaldama männilõhnalist kadakat. Kuna konkreetsed parameetrid pole veel kummaski riigis saadaval, liigitame maitsestatud džinniks lisaks kadakale hõlpsasti identifitseeritavad džinnid.

'See puudutab konkreetseid botaanikaid, mida destilleerija soovib edendada ja võita,' selgitab Inglise filmi direktor James Chase Chase piiritusetehas , millest saab roosa greipi ja pomelo džini. Kadakas on alati kaasas, kuid destilleerija otsustab, millised muud lõhna- ja maitseained läbi paistavad. Ta soovitab seda Hendricks , mis on tuntud oma eristatavate roosi- ja kurginootide poolest, võis olla esimene maitsestatud džinn, ehkki seda pole sellisena märgistatud ega identifitseeritud.

Nagu maitsestatud viinad, pole ka enamus maitsestatud džinne eriti peened. Tegelikult tundusid mõned väga tuttavad, nagu maitsestatud viinad vormistage uuesti veidi vileda kadakaga. Sel kuul võetud pudelid jagunevad kenasti kolme kategooriasse: tsitrusviljad, päikeselisest sidrunist kuni pudiseva vereoranžini, muud puuviljad, sealhulgas ploomi meenutavad, magustatud nälkjadžinnid ning lilleõielised roosi-, kummeli- ja leedriõielised sordid.

Veel üks segaduse punkt: kuidas neid uusi maitsestatud džine juua? Üldiselt näib, et mullide kõrgepallid on eelistatud vahend, eriti Džinn ja toonikud . See tähendab, et Chase mõtleb, kas soodavesi - neutraalsem ja vähem magus mikser - võib pakkuda sobivamat fooliumi. Võrreldes brittidega, kes eelistavad valdavalt G & Ts-i, on võimalik, et Ameerika tarbijad, kes naudivad rohkelt maitsestatud viina-limonaate, võivad maitsestatud džinn-sooda-kombosid atraktiivsemaks pidada. Naudi selle kasvava džinnikategooria avastamist. Terviseks!

Külmutatud džinn ja toonikud on teie uus suve ravimeetod

Spirit Works Distillery Sloe Gin 40 dollarit, 93 punkti . Otsige sügavat kirsikarva tooni ja julgelt kutsuvat aroomi, mis viitab kirsikoogi täidisele. See imal džinn joob nagu liköör, mille ees on magus-hapukas kirss ja hõõgveini meenutav jõulude küpsetamise vürts.

Chase Pink Greip ja Pomelo Gin 40 dollarit, 92 punkti . Sellel maitsestatud džinnil on roosa põsepuna ja greibikoore aroom. Maitse on siidine ja kerge, avanedes greibikoore kibedusega ja järgides valge pipra, rosmariini ning nõrkade ingveri- ja nelgisoojuse noote. Peaks Gin & Tonicsis huvitava pöörde tegema.

Malfy Gin koos Limone'iga 28 dollarit, 92 punkti . Klaasist selge see Itaalia sidrunitega valmistatud maitsestatud džinn pakub õrnaid sidruni- ja greibikoore aroome. Tugev, kergelt magus maitse on mõnusalt autentse sidrunimaitsega, millel on tunda koore- ja lohunäiteid, viimistledes sobivalt mõrkjas. Jätke sidrunikeerutus vahele ja segage Martini ja muude jookide hulka.

Freeland Spirits Gin 35 dollarit, 90 punkti . Otsige mahedat kurgi aroomi ja jõulist maitset, mis demonstreerib aniisi ja sidruni hapukust, kajastades väljahingamisel kurgi ja nelgi kuumust. Korduvate lonksude korral paistab aniisinoot laienevat ja õitsevat ning lisab piparmündi viimistluse.

Dorothy Parkeri roosi kroonleht maitsestatud džinn 29 dollarit, 90 punkti s. Roosi kroonlehed ja leedrimarjad annavad kuldse tooni ja meeldiva, õrnalt lillelise aroomi. Kerge, kipitav suulae viib kadaka ja rosmariiniga, nõjatudes põgusaks mahlakaks oranžikseks keskpaletiks, viimistledes kaua eukalüpti, piparmündi ja nõrga õie väljahingamisega. Piiratud väljaanne.

Flora Gin Barrel Reserve 55 dollarit, 89 punkti . Teraviljast destilleeritud ja kasutatud nisuviskitünnides viimistletud džinnil on hele kuldkollane toon ja profiil, mis peaaegu loeb nagu noor viski. Puidune aroom vihjab kummelile, suulae aga koos vaniljega ja soojendab kaneeli, cayenne'i ja venivat, suussulavat tsitruselist.

Whitley Neill Quince Gin 28 dollarit, 89 punkti . Oodake sidrunikoori ja mett meenutavat kollakat tooni ja aroomi. See avaneb magusa meega, mis viib mahlaseks, tsitruseliseks noodiks, mis jääb kaneeli varjundisse.

Knickerbockeri mustikamaitseline džinn 25 dollarit, 88 punkti . Ärge laske end lavendliklaasist pudelist petta, selle sees olev vedelik on kristallselge. Nõrk aroom segab marja- ja soolase kuivatatud ürdi noote. Maitse on kerge, pulbrilise tundega. Kadakas ja piparmünt viivad mahlaseks ja pika viimistlusega pinnaks, mis näitab koriandrit, orrisjuuri ja vihjet lavendlile. Destilleeritud Michigani mustikatega. Parim ost.

Lochside Summer Gin nr 5 35 dollarit, 88 punkti . See väikesepartii džinn avaneb kergelt ja puhtalt, ümardudes mahlaseks keskpalatiks ja lõpetades rohke soojendava vürtsiga - köömne, koriandri, magusa kaneeliga, kuivatatud salvei haisuga. Botaanikavahendite hulka kuuluvad apelsiniõis ja kumkvat.

Gildi kummelimaitseline džinn 31 dollarit, 88 punkti . Kummel, muskaatpähkel ja roosi kroonleht infundeerivad seda maisi- ja Ohio õunapõhjast valmistatud džinni. Otsige kahvatukollast tooni ja sooja mee aroomi. Maitse soovitab meega segatud kummeliteed, lõpetuseks muskaatpähkel ja muud küpsetusvürtsid ning mentooliga väljahingamine.

Tamworth Damsoni aiaploomimaitseline džinn 60 dollarit, 88 punkti . Damsoni ploomiga infundeeritud džinn apelsinikoore ja humalaga otsib punakasoranži tooni ja mahedat marjaaroomi. Maitse on ümmargune ja peen, avanedes õrna puuviljapesuga ja lõpetades maheda kaneelivürtsiga.

Vitae Spirits Damson Gini liköör 50 dollarit, 88 punkti . See “Virginia tõlgendus Sloe Ginist” on tehtud kohalike Damsoni ploomidega. Otsige sügavat kirsi tooni ja mahedat hautatud kirsi aroomi. Maitses kajab hautatud puuviljanoot, viimistletud hapukas, soojendav ja vürtsikas cayenne'i, kaneeli ja nelgi varjunditega.