Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vein Ja Hinnangud

19 parimat kabernetti, mida me jõime 2019. aastal

Cabernet Sauvignon oli Ameerika punane vein mahult ja müügilt 2018. aastal. Nielseni andmetel kulutasime ainult kabiinidele umbes 2,595 miljardit dollarit.



The Veinihuviline meeskond on Cab Sauvist võrdselt võimendunud. Meie retsensendid maitsesid 2019. aastal enam kui 1500 sordi pudelit, dešifreerides parimad pudelid kogu Uuest maailmast.

Koostatud meie edetabelitest 100 parimate ostude nimekiri , 100 parimat keldrivalikut ja 2019. aasta entusiast 100 , siin on nimekiri meie aasta lemmik Uue Maailma Cabernet Sauvignonidest. Kodumaiste veinide valikud ulatuvad üle lääneranniku - Paso Roblesest Napast Washingtonini, samal ajal kui Argentina, Tšiili, Austraalia ja Lõuna-Aafrika on esindatud rahvusvahelisel rindel. Siin on nii keldrit väärt veinid kui ka veinid, mida soovitame kohe pärast artikli lugemist lõpetada Veinihuviline 2019. aasta uue maailma parimad Cabernet Sauvignons.

Rikkad, kuninglikud ja hinnatud: meie 10 lemmikut uut Châteauneuf-du-Pape veini

Cabernet Sauvignons juua kohe

Austin Hope 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 50 dollarit, 95 punkti. See villimine jääb sama muljetavaldavaks ja maitsvaks kui kahe aastakäigu tagusel debüüdil. Musta kirsi, hikorisuitsu ja vaniljeküpsise aroomid viivad suupruuniks pruuni suhkrut, meresoola, karamelli ja must-kirsivahtu, kõik raamistatud poleeritud tanniinide ja parajalt happelise happega. - Matt Kettmann



Lail 2016 Blueprint Cabernet Sauvignon (Napa org) 80 dollarit, 96 punkti. See on hämmastavalt ilus vein, mis on väärt, keeruline ja püsib teiega kaua pärast selle kadumist. Seedri, nelgi ja kaneeli toonid alustavad seda, millele järgneb kakaopulbri ja röstitud tamme tolmutamine. Viimistlust kannavad purustatud kivimi, violetse ja sõstra niidid. See on pehme ja siidine. Toimetajate valik. - Virginie boone

Château Tanunda 2016 Matthews Road Cabernet Sauvignon (Barossa) 18 dollarit, 92 punkti. See ajalooline tootja paistab silma Cabernetis. See on punase sõstra ja vürtsika tamme nootide vahel grafiidist, kuivatatud ürtidest ja lilledest koosnev ja soolane. Selle tõstab keskendunud happesusjoon, mis viilutab korralikult läbi soolased tanniinid ja teralise tekstuuri, muutes puuvilja krõmpsuks ja kohmakaks. Selles veinis on midagi maalähedast, kuid samas stiilset. Joo nüüd – 2026. AUSA Vaikne ookean. Toimetajate valik. - Christina Pickard

Domaine Bousquet 2018 Reserve, mis on valmistatud orgaaniliste viinamarjadega Cabernet Sauvignon (Tupungato) 18 dollarit, 91 punkti. Sügav värv ja küpsed mustade puuviljade ja ploomi aroomid annavad edasi 2018. aasta sõbralikke tingimusi. See kabiin on küllastunud ja mahult täis. Muraka, rosina, kassi ja šokolaadi maitsed on soojad ja šokolaadised. Kui teile meeldib, et teie kabernetid on küpsed ja rikkad, on see selles vormis. WISD LLC. - Michael Schachner

Three Thieves 2017 Cabernet Sauvignon (California) 11 dollarit, 91 punkti. See üleküllane vein on pakitud ekspressiivsete puuviljaaroomide ja vastupandamatute maitsetega, mis ulatuvad kirsist musta ploomi ja murakani. Ükski märgatav tamm ei takista veini puuviljamaitset. Keskmise kehaga, hea tasakaal ja õrnad tanniinid muudavad selle lonksamise lihtsaks. Parim ost. –J.G.

Carmen 2017 Frida Kahlo Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Maipo org) 16 dollarit, 90 punkti. Peale laheda kontseptsioonimärgi on pudelis tõsine Cabernet Sauvignon - ühesuguste koola- ja juureõlide aroomide ning marjade ja heleda tammega. Loputusmaitse pakub täielikku marjamaitse austajat, tanniinide hõõrumine annab muidu lihtsa viimistluse. Joo läbi aastani 2024. Trinchero perekondlikud maavaldused. Toimetajate valik. -PRL.

Wakefield 2017 Promised Land Cabernet Sauvignon (Lõuna-Austraalia) 13 dollarit, 90 punkti. See aromaatne kabiin avaneb ploomi, punase sõstra tanguga, mille kõrval on valge pipar, kuivatatud rohelised ürdid, grafiit ja vihje kuivatatud lilledele. Keskmise või täieliku kehaga vili on pehme, kuid helge, seda tagavad ürdi ja grafiidiga tähemärgid. Pehme servaga, kuid haarav, teraline tanniin ja tammepuust triip ilma ülekaalukalt. Merevaate import. Parim ost. –C.P.

Funckenhausen 2017 Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 17/1 L, 88 punkti. Põletatud tamme ja kuiva tünni aroomid domineerivad küpsetatud marja-puuviljalõhnaga ninas. Tugev maitse on tihe ja täidlane, samas kui see pakub kõrbenud tamme pliimaitset, mida tasakaalustavad pipravürtsised noodid, tumedad marjaaktsendid ja röstsai. Vürtsikas, pipar tegelane viibib üle elava viimistluse. Ülemaailmsed viinamarjaistanduste maaletoojad. Parim ost. -PRL.

MANi perekonna veinid 2017 Ou Kalant Cabernet Sauvignon (rannikupiirkond) 12 dollarit, 88 punkti. Selle veini nina moodustavad silmapaistvad mentoolitud ürtide ja mustsõstralehtede lõhnad, ületades sekundaarse musta ploomi ja marja aroomi. Maitse on täidlane ja struktureeritud, peene, kuid toetava tanniini ja küpse musta puuvilja maitsega, millel on rohkem intensiivsust, kui nina osutab. Lõpp on puuviljane ja vastupidav, püsivate maitsetega must ploom ja kirss. Viinamarjaistanduse kaubamärgid. Parim ost. –Lauren Buzzeo

Cabernet Sauvignonist keldrisse

Realm Cellars 2016 Houyi Vineyard Red (Napa Valley) 250 dollarit, 98 punkti. See Cabernet Sauvignon on sügavalt punaviljaline, sisaldab rikkalikult sõstar ja kirss, mida täiendavad pliiatsilaastude, kuivatatud ürdi ja treitud maa aktsendid. Vein areneb klaasis pidevalt ja on segaduses haarava, laia tanniini ja kindla struktuuriga. Nautige 2026–2036. Keldri valik. –V.B.

Daou 2016 Falcon Reserve Redi silm (Paso Robles) 75 dollarit, 96 punkti. Selle 75% Cabernet Sauvignoni ja 25% Petite Verdoti segu ninas on näha mustasõstramoosi, kakaonibu, espressooa ja saksa šokolaadikoogi keskendunud aroome. Poleeritud tanniinid toetavad luksuslikke maitseid kakaopulbrist, hoisinist, küpsetusvürtsist ja mustsõstrapastast. Joo 2020–2036. Keldri valik. –M.K.

Corison 2016 Cabernet Sauvignon (St. Helena) 95 dollarit, 95 punkti. Vaatamata kergele maitsele, on see kahtlemata tõsine vein. See on keeruline ja integreeritud ning nahast, mullast ja trühvlist huvitavate aspektidega. Pehme ja nõtke, sellel on tunda nelgi, hapuka punase vaarika ja cassis maitset ning on igati maitsvalt meeldejääv. Nautige 2026–2036. Keldri valik. –V.B.

Cadence 2016 Camerata Cara Mia Vineyard Red (Red Mountain) 55 dollarit, 94 punkti . See vein on 80% Cabernet Sauvignon ja 20% Cabernet Franc. Musta kirsi, grafiidi, tumeda vaarika, värske ürdi, lille ja kõrbenud maa eristavad aroomid toovad värske ja maitseka maitse, mis on pakitud peeneteraliste struktureeritud tanniinidega. Pikendatud viimistlus suurendab huvi. Lähiajal joomise korral laske sellel vähemalt 24 tundi dekanteerida. Parim pärast 2025. aastat. Keldri valik . –S.S.

Figgins 2016 Estate Red (Walla Walla Valley) 85 dollarit, 94 punkti. Selles Cabernet Sauvignoni, Petit Verdoti ja Merloti segus on aroomides kõik tumedad puuviljad, lilled ja vürtsid, aniisi, murakamoosi, mulla ja musta kirsi märkmed ning rikkalik näputäis vürtsi. Järgnevad imalad, täidlased ja hästi struktureeritud puuviljamaitsed. Muljetavaldav happesus säilitab tasakaalu. Parimad aastad on sellest kaugel ees. Avatud pärast 2025. aastat, on pärast seda lihtne kümme aastat või rohkem suurepärast joomist. Keldri valik. –S.S.

Obsidian Ridge 2016 Estate kasvatatud Cabernet Sauvignon (Red Hills) 32 dollarit, 94 punkti. Sügav, tume värv ja helded mustade puuviljade aroomid viivad suulae hästi ekstraheeritavate muraka, mustika ja mustsõstra maitsetega, samas kui paks peeneteraliste tanniinide tekk ümbritseb seda kõike. Selle struktuur on tohutu, kuid sellega luksuslikud, kihilised puuvilja- ja vürtsimaitseained. Parim 2023–2033. Keldri valik. –J.G.

Möödumisaeg 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) 80 dollarit, 94 punkti. Valdavalt Discovery ja Champoux viinamarjaistandustest pärinev vein pakub kõrbenud maa, kassi, kirsi, loorberilehe ja rohelise pipra hõngu. Maitses on tunda tasakaalu, intensiivsust, tihedust ja detailsust ning viimistluses on šokolaadised maitsed. Selle ees on pikk elu. Parim aastatel 2025–2030. Keldri valik. –Sean Sullivan

Penley Estate 2016 Eos Cabernet Sauvignon (Coonawarra) 100 dollarit, 94 punkti. Penley tippveinis on palju tegemist. Aroomide hulka kuuluvad piparmünt, tume šokolaad, violetne, sõstar, kuivatatud ürdid ja silmapaistev triip grafiiti. Maitse on kootud koos peeneteraliste, tihedalt keritud tanniinidega ning sujuvalt tasakaalustab siidise tekstuuriga puuvili ja happesus. See peaks vananema kaunilt mitu aastat. Joo 2020–2033. Vana silla keldrid. Keldri valik. –C.P.

Trapiche 2015 Terroir Series Limited Edition Finca Laborde Single Vineyard Cabernet Sauvignon (La Consulta) 50 dollarit, 92 punkti. Metsa- ja lillelõhnade segu raamistab atraktiivsel ninal marjaseid noote. Täielik ekstraheerimine ja rasked tanniinid annavad kaaluka maitse, mis vajab rohkem aega, samas kui see Cabernet maitseb nagu kauss ploome ja murakaid. Finišil tõusevad lagrits ja kõrbenud röstsaia noodid. Joo läbi 2025. Veinigrupp. Keldri valik. -PRL.