Olenemata sellest, kas olete kogenud baarmen või lootustandev kodune miksoloog , on oluline teada oma klassikalisi kokteile. Aga mis on klassikaline kokteil? Lõppude lõpuks on klassikalisi kokteile sadu ja see fraas tähendab tõenäoliselt kõigile midagi veidi erinevat.

Aastal Oxfordi kangete alkohoolsete jookide ja kokteilide kaaslane , jookide kirjanik Robert Hess tunnistab, et täpset määratlust on raske välja tuua, kuid 'klassikakaanoni loomine oli 21. sajandi kokteilirenessansi edu oluline osa'.

Selle loendi jaoks määratlesime klassikalised kokteilid kui joogid, mis olid kasutusel enne või leiutati Ameerika ajal Keeld ehk ajavahemik 1920. ja 1933. aasta vahel – ja on teie kohalikus baaris tänapäevalgi põhitarbed.

Kuidas valmistada orkaani kokteili

Siin on parimad klassikalised kokteilid, alates vanamoelisest kuni Tom Collinsini.

1. Vanamoodne

See klassikaline kokteil on oma olemuselt lihtne kombinatsioon viski (tavaliselt burbon või rukis), suhkur ja kibedad . Kuid ärge laske selle lihtsusel end petta. The Old Fashioned on USA-s nauditud alates 1800. aastatest ja see on jätkuvalt baaride põhitoit.

Hankige täielik retsept siit: Kõik, mida klassikalise vanamoelise kohta teada

2. Klassikaline Martini

Lugematute variatsioonidega ja võtmerolliga James Bond frantsiisi, ei saa keegi eitada martini ikoonilist olemust. Selle loendi jaoks valime klassikalise džinn-martiniga. Selle päritolu on hägune, kuid arvatakse, et jook tekkis kullapalaviku ajastul San Franciscos (ehkki teistsugune versioon, kui me täna teame) või selle looja Martini ja Rossi 1800. aastatel.

Hankige täielik retsept siit: Tervitage kõiki klassikalist Gin Martinit

3. Viski hapu

Kolmest lihtsast koostisosast – viskist, tsitruselistest ja suhkrust – valmistatud viskihapu esindab ajastutruud võitu. kokteilide kombinatsioon . Arvatakse, et seda segati esmakordselt 1800. aastate alguses, kuid selle kohta pole kirjalikke andmeid kuni 1860. aastateni.

Hankige täielik retsept siit: Klassikaline viskihapu retsept

4. Negroni

Negroni on võrdsetest osadest valmistatud punase tooniga kokteil džinn , Campari ja magus vermut . Ja kuigi see jook võib olla polariseeriv, ulatub selle pärand 1920. aastal Itaaliasse Firenzesse.

Hankige täielik retsept siit: Kas soovite juua nagu itaallane? Telli Negroni

5. Manhattan

Muidugi, New Yorklased võib olla pisut kallutatud, öeldes, et vähesed kokteilid on nii ikoonilised kui Manhattan, kuid ärge võtke meie sõna. Seda kokteili on rüübatud alates 1800. aastate keskpaigast.

Hankige täielik retsept siit: Klassikaline Manhattani kokteil on mingil põhjusel ikooniline

6. Hemingway Daiquiri

Arvestades, et Ernest Hemingway ütles kunagi: 'Ära vaeva end kirikute, valitsushoonete ega linnaväljakutega, kui tahad kultuuri kohta teada saada, veeda öö selle baarides”, on kohane, et kirjanikul on oma jook. Hemingway Daiquiri sisaldab punase greibimahla, valge rumm , laimimahl ja Maraschino liköör, kombo, mida on nautinud alates 1930. aastad .

Hankige täielik retsept siit : Lugu (ja retsept) Hemingway Daiquiri taga

7. Pimmi karikas

See kokteil pärineb ookeani taga 1832. aasta Londonist. See on kihisev, kergelt vürtsikas ja värskendavalt vürtsikas lonks. kunstipäraselt kaunistatud .

Hankige täielik retsept siit: Pimmi karikas

8. Nagu Julep

Kentucky Derby ja uhkete kübarate sünonüümiks on piparmündijulep pälvinud Ameerika kokteilikultuuris silmapaistva koha. Selle joogi variatsioone on tarbitud sajandeid, kuid esimene piparmündijulep joodi tõenäoliselt esimesel Derbyl aastal 1875 .

Hankige täielik retsept siit: Kuidas teha korralikku piparmündi Julepit

9. Tom Collins

Tom Collins on karge, puhas ja suussulava happesusega, nii et pole ime, et inimesed on seda jooki joonud alates 1800. aastad .

Hankige täielik retsept siit: Janu kustutav Tom Collins

10. Sazerac

Vanamoodsate lähisugulase, Sazeraci arvatakse olevat leiutanud Antoine Amédée Peychaud, tänapäeva kreooli apteeker. Haiti . Pärast sisserändamist New Orleans , hakkas Peychaud turustama oma kibedast, veest, brändist ja suhkrust koosnevat segu kui kõikehõlmavat ravimit. Inimestele hakkas see jook kiinduma ja 2008. aastal sai Sazeracist linna ametlik kokteil.

Hankige täielik retsept siit: Kuidas teha klassikalist Sazeraci

üksteist. Gin & Tonic

Džinni ja toonikut on tarbitud juba üle sajandi. Nagu enamik selles loendis olevaid jooke, pole selle päritolu täiesti selge. Kuid üks populaarne lugu ütleb, et jook loodi selleks, et muuta kiniini - malaariavastast ravimit - Briti sõduritele ja ametnikele maitsvamaks ajal, mil Inglismaa okupeeris Indiat.

Hankige täielik retsept siit: Miks me pärast 170+ aastat ikka veel džinni ja toonikuid joome?

12. Viimane Sõna

Arvatakse, et see on üks varasemaid hapukokteili variante, ilmus 1916. aastal Detroidis viimane sõna. Legend räägib, et jook on oma nime saanud vodevilliesineja Frank Fogarty järgi, kellele jäi alati viimane sõna.

Hankige täielik retsept siit: Viimane sõna, teie esimene kokteilivalik