Soojad ilmad ja suvised nädalavahetused tähendavad, et on aeg oma tagaaias grill põlema panna. Kas porgandi hot dogid või pipra burgerid olete menüüs, peaks teie ostunimekiri sisaldama suurepärast pudelit Californiast pärit punast veini.

See nimekiri California punaste segude hulka kuuluvad kõik suured lööjad: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah ja Merlot. Kõik need pudelid sobivad ideaalselt pikaks, laisaks õhtusöögiks tähtede all ja teie lauas on kõigile midagi.

Neli burgerit võidab grillihooajal

Morgan 2018 G 17 Syrah (Santa Lucia mägismaa) 25 dollarit, 94 punkti . Selle villimise jaheda kliimaga ninale pakuvad erksad musta vaarikamoosi aroomid prantsuse röstsaial, tumedal hibiskil, tõrval ja lavendel, mis sisaldab 3% Grenache'i ja Tempranillost. Maitse on elav pipra, lavendli ja sireli maitsega, mis on asetatud rikkalikuma musta vaarika ja must-ploomi taustale. –Matt Kettmann

Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Petite Sirah (Mendocino) 22 dollarit, 93 punkti . See vein on sile ja kogenud, hoolimata sordiga kaasnevatest kindlatest tanniinidest. Mustika ja muraka tihedates maitsetes on vanilje ja kaneel kergelt rõhutatud, kreemjas suuvärv rahustab suulae. Parim kuni 2029. aastani. Toimetajate valik . –Jim Gordon

Blue Rock 2017 Baby Blue Red (Sonoma maakond) 29 dollarit, 93 punkti . See mahlane vein on segu 47% Cabernet Sauvignonist ja 28% Merlotist, sisaldades väiksemas koguses Petit Verdot, Syrah, Malbec ja Cabernet Franc. Käepärased, nooruslikud tanniinid pakuvad integreeritud tamme, rikkaliku mustika ja maasika tooni struktuuri ja pikkust. Toimetajate valik. –Virginia Boone

Vina Robles 2017 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 26 dollarit, 93 punkti . See vein annab õiglase hinnaga hulgaliselt Paso Roblesi rikkust, alustades lopsakatest musta kirsi, karamelli ja mokakreemi aroomidest. Maitse hakkab pehmeks ja kutsuvaks, lisades kirssi ja karamelli, seejärel pinguldub tihedamate tanniinide ja tungiva happesusega. Toimetajate valik. –M.K.

Valravn 2018 Pinot Noir (Sonoma maakond) 24 dollarit, 92 punkti . See on kõrgtooniline, maalähedane ja tekstuuriga vein, mis ületab oma hinnapunkti, pakkudes Aasia keerukat vürtsi, musta teed ning suhkrustatud kirsi- ja vaarikamaitset. Tanniinid on pehmed ja hästi integreeritud, nagu ka tamm, jättes palju ruumi nüanssidele ja elegantsele rahule. Toimetajate valik. –V.B.

Kroonilised keldrid 2018 Suite Petite Petite Sirah (Paso Robles) 15 dollarit, 91 punkti . Maasika- ja poisimaroomid kohtuvad suitsutatud veiseliha, kannikese ja tõrvaga selle villimise ninal, mis sisaldab 11% Syrahi. Söe- ja tõrvamaitsed on tasakaalustatud suulae harjatud elegantsemate lillade lille- ja must-ploomitoonidega. Parim ost. –M.K.

Mettler Family Vineyards 2016 Epicenter Old Vine Zinfandel (Lodi) 25 dollarit, 91 punkti . Külluslik, kuid tasakaalustatud tammepuust iseloom toob selle täidlase veiniga ahvatlevad küpsetamise-vürtside aroomid, sametised tanniinid ja küllastustunde, mis tõstavad tumedat mustika ja muraka vilja selle keskmes. Parim aastani 2026. –J.G.

Napa Cellars 2017 Merlot (Napa org) 25 dollarit, 91 punkti . See on mahlaka musta kirsi ja koola plahvatusohtlik pakkumine, mis leiab struktureeritud keskpalatis tasakaalu ja selgroo. Selle viimistluseks on vihje nelk, seeder ja röstitud tamm, mis püsivad. –V.B.

Girard 2017 Cabernet Sauvignon (Napa org) 30 dollarit, 90 punkti . See on oma hinna poolest silmapaistev vein, südamlik, täidlane ja hästi integreeritud vein, mis pakub kõrge tooniga punast sõstart, tsitrust ja kastrit. Mahlane, struktureeritud ja meeldiv, sellel on piisavalt tamme ja tanniini, et puuviljadele vastu seista. Toimetajate valik. –V.B.

Peibutis 2017 Cabernet Sauvignon (Sonoma maakond) 25 dollarit, 90 punkti . Maitsvaid punaseid puuvilju täiendab selles ligipääsetavas veinis vürtsikas tamm. Mahlase keskpalatiga pakub see struktuuri, rikkalikku siledust ja püsivat sooja vürtsi tooni. Toimetajate valik. –V.B.

Parducci 2018 väike partii Pinot Noir (Mendocino maakond) 15 dollarit, 90 punkti . Suurepärane happesus ning erksad punase kirsi ja vaarika maitsed valgustavad seda hästi tasakaalustatud ja täidlast veini. Kerged, kuid kindlad tanniinid suurendavad suu tunnet ja hoiavad muljet värske viimistluse kaudu. Parim ost. –J.G.

McManis 2018 Estate Grown Certified Sustainable Merlot (Lodi) 10 dollarit, 88 punkti . Suitsu- ja salveiaroomid sulavad kirsi- ja puitsuitsu maitsetega, et saada keskmises ja täidlases veinis soolane kombinatsioon. See näitab head tasakaalu ja kergeid tanniine, mistõttu on see suurepärane valik valgurikka toiduga joomiseks. Parim ost . –J.G.