Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Vein Ja Hinnangud

10 pudelit Cru Beaujolais'i, et seda kohe juua või kelder

Vintage Beaujolais on sageli sommeljeede ja veiniprofessionaalide jaoks mõeldud ning seda põhjusega. Jah see väike , kuid see pole midagi sarnast Beaujolais Nouveau mullipuu viljapommidega, mida olete varem maitsnud.



See on Beaujolais, kõik üles kasvanud. Burgundiast veidi lõuna pool, uurimiseks kümme Crust, pakub igaüks oma isikupära ja täiustamist. Crust põhjast lõunasse on Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-a-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly ja Côtes de Brouilly.

Kõik need piirkonnad toodavad struktuuriga Gamayd ja neid saab pikki aastaid keldris hoida. Nagu öeldud, on see Gamay tõsisem versioon endiselt vilja edasi, seda on lihtne juua ja lõbus, kuid see pakub viinamarja keerukamat ja intrigeerivamat võtet.

Château du Moulin-à-Vent 2017 Champ de Cour (Moulin-à-Vent) 63 dollarit, 93 punkti. Rahe tõttu väike saak on andnud selle rikkalikult kontsentreeritud veini. Tihedad tanniinid ja muljetavaldavad mustad puuviljad on kihistatud happelisuse ja pingelise struktuuriga. Vein peaks olema laagerdunud, et avaldada selle täielikku maitset. Joo aastast 2022. Wilson Daniels Ltd. Keldri valik. - Roger Voss



Domaine Dubost 2018 La Ballofière (Morgon) 28 dollarit, 93 punkti. See vein on Morgonile omase struktuuriga, rikkalike tanniinide ning küpsete ja mahlaste punaste puuviljadega. Kuiva südamikku tasakaalustavad maitsev puuviljasus ja intensiivne happesus. Kõik need elemendid võimaldavad veinil vananeda. Joo aastast 2021. Sugulased viinapuud. Toimetajate valik. - R.V.

Domaine Franck Besson 2017 Clos du Fief (Juliénas) 30 dollarit, 93 punkti.
Sellel veinil on suur rikkus, tanniinid ja siledad mustad puuviljad, mis on saanud kasu 12 kuu pikkusest puidust. Sellel on muljetavaldavalt küps tekstuur ja tihe struktuur. Joo veini kohe, kuigi see on veelgi parem alates 2020. aasta lõpust. Bonhomie Wine Imports. Keldri valik. - R.V.

Domaine Richard Rottiers 2018 Mortperay (Moulin-à-Vent) 25 dollarit, 93 punkti. Sellel hästi struktureeritud veinil on kindel, tanniinide põhi. Puuviljad on läbi tulemas, muraka maitsed ja potentsiaalsed rikkused. Selle veini küpsemise ajal saab domineerivaks heldus. Joo aastast 2021. Ameerika B.D. Toimetajate valik. - R.V.

Domaine Chardigny 2018 Clos de la Folie (Saint-Amour) 25 dollarit, 92 punkti. Puidu vananemine on andnud sellele veinile muljetavaldava lisamõõtme. Koos küpsete must-kirsviljadega on veinis vürtsi ning rikkaliku tekstuuriga parfüüme ja rikkust. See on tavapärasest Beaujolais cru'st täiuslikum, kuid on atraktiivne ja valmib 2020. aasta lõpust. American B.D. Toimetajate valik. - R.V.

Domaine des Marrans 2017 Corcelette (Morgon) 25 dollarit, 92 punkti. See küps, täieliku tekstuuriga vein pakub nii parkaineid kui ka küpset vilja. Sellel on mahlane element, punase marja puuviljadega, hea happesus ja puidu vananemisest tulenev struktuur. Selle parfümeeritud veini elemendid saavad kokku 2020. aasta lõpust. Skurnik Wines, Inc. Toimetajate valik. - R.V.

Maison du Carra 2018 Clos des Déduits (Fleurie) 20 dollarit, 92 punkti. See kuni viie aasta vanuste viinapuudega viinamarjaistandus on andnud tahke, tumeda ja struktureeritud veini. Küpsed puuviljad annavad veinile kaalu ja mahlase happesuse, mis mõlemad võimaldavad tal vananeda. Joo aastast 2021. Kysela Père et Fils. - R.V.

Albert Bichot 2018 La Madone (Fleurie) 30 dollarit, 91 punkti. La Madone viinamarjaistanduse järsk küngas annab sellist struktureeritud veini. See on võimsalt küps, täis musta kirssi ja vürtsi, milles on parkaineid, mis pehmenevad mugavalt. Värske happesus lisab vananemisvõimalusi. Joo aastast 2021. Albert Bichot USA. - R.V.

Les Frères Perroud 2018 Amethyste (Brouilly) 25 dollarit, 91 punkti. Perroudi perekond on Brouilly kuulus nimi. Siin on Robert Perroud ühinenud oma venna Micheliga, et toota seda küpset, struktureeritud veini, mis toob esile nii mineraalsuse kui ka puiduaegse veini vürtsi ja röstimise. See peaks olema valmis 2020. aasta lõpust. Authentique Vin. - R.V.

Pascal Aufranc 2018 Les Cerisiers (Juliénas) 22 dollarit, 91 punkti. Istutatud piirkonda, kus kunagi kirsipuud kasvasid, on sellel puuviljaveinil ka kindel tanniinide põhi. Selle happesus ja struktuur näitavad vananemisvõimalusi, andes tekstuuri, mis pehmeneb. Joo alates 2020. aasta lõpust. Zancanella Importing Co. Toimetajate valik. - R.V.