Kui olete hostimises uustulnuk, elate väikeses ruumis või soovite lihtsalt nädalaõhtust meelelahutuslikku ideed, on see hostimismenüü teie jaoks. Serveerige külalistele rammusaid eelroogasid, mis nõuavad minimaalset ettevalmistust (ehk ahjus soojendatuna või kotist välja valatuna) ja mida saab nautida istudes. või seisavad tänu oma väikesele kujule. Varu näksimist, nagu mini-quiche’id, pähklid, liha ja juustud , lõigake köögivilju ja kondiitritooteid ning lisage seejärel paar puudutust, et need erilised välja näeksid. Kaunista joogiklaase puuviljaviiludega, nirista hummust oliiviõli ja paprikapudruga ning pane kõike ilusatele roogadele. Lõhkuge välja hooajalised sööginõud või puidust serveerimislauad, et see tunduks nagu sündmus, ja saate pidutseda. Vastame majutamise küsimustele, näiteks kui palju toitu osta ja millal osta, ning anname teile ideid selle kontseptsiooni kodus taasloomiseks.

F. Dera Burreson

Eelroogade menüü koostamine

Mitmekesise eelroa leviku tagamiseks serveerige lihtsate eelroogade kombinatsiooni, mis vastab mitmele järgmistest toidukategooriatest:

Aed:Tavaliselt tervislikud eelroad, mis on valmistatud puu- või köögiviljadest (toored, keedetud või täidetud). Tärklis:Rikkalikud tärkliserikkad eelroa retseptid, nagu näpuvõileivad , pitsad ja pelmeenid , kuuluvad kõik sellesse perekonda. Bruschetta, saiapulgad, kreekerid ja rullid on samuti alustalad. Valk:Serveerige liha- või kalaroogasid, nagu lihapallid, kanatiivad või sushi, et anda külalistele valku. Võite valmistada ka muna, juustu või tofu eelroa. Proovige neid grillitud eelroogade retsepte. Suupisted:Lihtne valmistada eelroad, suupistete kategooriasse kuuluvad pähklid, krõpsud, kringlid, popkorn ja muud enamasti soolased näputoidud. Vaadake meie lemmikuid lihtsaid (ja tervislikke) pidusuupisteid . Kastmed ja määrded:Ühendage erinevatest eelroogade kategooriatest pärit toidud tapenaadide, hõrgutiste ja muude pidulike dipikaste ja määrdega. Magustoidud:Serveeri minimagustoite, nagu juustukook, kommid ja küpsised.

Lugege meie toidunumbrit, kus osaleb Tabitha Brown

Kui teie külalistel on toitumispiirangud, kaaluge nende vajadustele vastava eelroogade retseptide valikut. Näiteks taimetoitlaste või gluteenivabade eelroogade tarbimine võib olla prioriteet, kui kutsute külla taimetoitlasi või gluteenitundlikke inimesi. Näiteks eritoidukategooriate hõlpsaks tuvastamiseks asetage kõik gluteenivaba valgetele serveerimisnõudele.

Mitu eelrooga peaksite serveerima?

Teie pakutavate peo eelroogade arv sõltub kutsutud külaliste arvust. Kui teie külaliste nimekiri suureneb, peaks suurenema ka eelroogade valik.

Siin on lühike juhend selle kohta, kui palju eelroogi peaksite oma peol serveerima:

• 10-12 külalist = 5 eelroa valikut
• 25 külalist = 9 eelroa valikut
• 50 külalist = 13 eelroogade valikut

Mitu eelrooga inimese kohta?

Söögi ja joogi otsa lõppemine on peo korraldamisel suur probleem. Seetõttu koostasime selle juhendi, et vastata teie kõige levinumatele toidab rahvahulka puudutavatele küsimustele, sealhulgas 'Mitu kanatiibu inimese kohta?' ja 'Mitu lihapalli inimese kohta?' Ja me ei räägi toitumisalaste faktide paneeli portsjonitest; see on tõeline asi, mida tavaline inimene sööb raske eelroa portsjonina. Siin on mõned kogused ja retseptiideed mõnede enamlevinud pidusöögi eelroogade jaoks. (Märkus. Kuigi meie matemaatika, mitu eelrooga-inimese kohta on mõeldud 12-liikmeliste pidude jaoks, saate külastajate arvu järgi kohandada üles või alla.)

Jalapeño poppers, juustupulgad ja Crostini

Paneme need mitmekesised eelroa valikud kokku, sest serveerimissuurused on sarnased selliste esemete puhul nagu mozzarella juustupulgad , jalapeño poppers ja bruschetta. Nendest soolastest suupisteretseptidest ei saa meie peokorralduskogemuses kunagi küllalt, nii et siin on, mitu eelrooga inimese kohta planeerida:

• Üks portsjon = 2 pulka
• 12-liikmeline pidu = 24 portsjonit

Andy Lyons

Hankige meie Mix 'N' Match kanatiibade retsept

Kana tiivad

Unustage kahvlid ja jagage salvrätikud näputoidu lemmiku jaoks: kanatiivad! Õrnad ja maitsekad kanatiivad on kohustuslik eelroog. Kuid kui palju kanatiibu inimese kohta teie õhtusöögiks piisab?

• Üks portsjon = 3 tiiba
• Pidu 12 = 3 naela

Kastmed ja määrded

Ükski pidulaud ei ole täielik ilma juustuvabade dipikaste ja määrdeta, mis rõõmustavad piimavabasid sööjaid ja neid, kes eelistavad midagi, milles on vähe köögivilju. Kuumad (nagu meie spinati-artišoki dipikaste) või külmad (nagu see guacamole), magusad või soolased – valikud on peaaegu lõputud. Teie levitamislahendus:

• Üks portsjon = ¼ tassi
• 12-liikmeline pidu = 3 tassi

Juust ja vorstitooted

Kas soovite teada, kui palju untsi juustu inimese kohta piisab? Kui seote oma juustuplaat liha puhul on teil vaja vähem Brie't, cheddarit ja Gruyère'i kui juustu üksinda serveerides. Mõlemal juhul on paar untsi inimese kohta rahuldav osa.

• Üks portsjon = 2 untsi (1 unts liha ja juustu)
• 12-liikmeline pidu = 24 untsi juustu ja liha segu

Lõpetage oma juustu rikkumine, vältides neid 5 ladustamisviga

Kokteili lihapallid

Lihapalle on nii lihtne valmistada ja neid saab sageli ette valmistada või aeglases pliidis hoida kuni pidupäevani, nagu need melassi-laimi lihapallid ja maitsekad aprikoosi ja vürtsidega lihapallid tõestavad. (Nii kasulik, kui teenindate suurt rahvahulka ja arvutate, kui palju külmutatud lihapalle 50 või enama inimese kohta!) Siin on, kui palju lihapalle inimese kohta vajate:

• Üks portsjon = 4 lihapalli
• Pidu 12 = 2 naela

Fondüü ja juust

Ideaalne jookimiseks, juustukastmed ja dipikastmed, nagu kreemjas juustufondüü ja pann queso, muudavad teie peolaua interaktiivsemaks ja maitsvamaks. Siit saate teada, mitu untsi juustu inimese kohta peate kastmismasside toitmiseks kulutama.

• Üks portsjon = ¼ tassi
• 12-liikmeline pidu = 3 tassi

Pähklid

Külalised ei suuda vastu panna peotäiele maitsest pakatavatele krõmpsuvatele mugisegudele. Pähklite söömine on peoidee, mis ei lähe kunagi vanaks ja see on suurepärane valik, mis meeldib veganitele ning gluteenivabadele (olenevalt retseptist), paleo- ja ketodieedipidajatele korraga. Siin on, kui palju vajate:

• Üks portsjon = 2 untsi
• 12-liikmeline pidu = 1½ naela

Andy Lyons

Proovige seda täidetud küpsetatud seente retsepti

Täidetud seened

Täidetud seened on ideaalne ühe suutäie eelroog. Pange tähele, mitu eelrooga inimese kohta on, et te varakult otsa ei saaks:

• Üks portsjon = 3 seeni
• 12-liikmeline pidu = 1½ naela

Juustukoogid, minikoogid ja hammustavad pruunid

Ükski peomenüü pole täielik ilma millegi magusata! Meile meeldib jagada väikeseid magustoite, et need sobiksid hammustava teemaga, võimaldaksid proovide võtmist ja pakuksid lihtsat käeshoitavat pakendit. Proovige Mini siniseid maisi-porgandikooke või maasika-Margarita juustukoogi minisid.

• Üks portsjon = 3 mini maiust
• 12-liikmeline pidu = 36 minimaitset

Peo planeerimise ajaskaala

Tahad ka lõõgastuda ja pidu nautida. Seega määrake oma eelroogade menüü ja seejärel koostage eelroogade ostmise ja valmistamise ajakava.

Kaks nädalat kuni kuu enne pidu:

• Looge täielik ostunimekiri, sorteerides seda selle järgi, millal saate kaupu osta (kergesti riknevad kaubad peo ajale lähemal).
• Ostke pika säilivusajaga esemeid, nagu vein, karastusjoogid, kreekerid, pähklid ja kõvad juustud.

Nädal enne pidu:

• Valmistage ette kõik toidud, mida saate eelnevalt valmistada ja külmutada.
• Lõpetage kõik peokaunistused, mida saate eelnevalt luua.

Päev või paar enne pidu:

• Valmistage ette kõik eelroad, mida saab külmkapis hoida.
• Tõmmake välja serveerimisnõud ja -nõud.
• Ostke lilli või muid kiirestiriknevaid tooteid.

Peo päev:

• Ostke jääd ja jahutage jooke.
• Lõpetage viimase hetke eelroa retseptid.
• Lauda katma.

Toiduohutusnõuanne: Paljud peotoidud maitsevad paremini, kui neid serveeritakse toatemperatuuril (mitte kuumalt või jääkülmalt). Siiski ei tohiks kiiresti riknevad eelroad toatemperatuuril seista kauem kui kaks tundi. Sobiva temperatuuri säilitamiseks lülitage serveerimistaldrikud välja või serveerige neid kuumutatud serverites või jääkaussides.

Kas soovite rohkem ideid, mis kõigile meeldivad? Kasutage järgmise peomenüü koostamiseks meie lemmikeelroa ja näputoidu retsepte. Kui teil napib aega, valige need lihtsad kolmest koostisosast koosnevad eelroad. Võite valida ka sooja ja juustulise teema või kasutada aeglast pliiti, et toiduvalmistamise varakult alustada.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita