Uue maailma veinid - arvan, et Austraalia, Lõuna-Aafrika, California, Argentina ja Tšiili - on meie tänapäevase veinikultuuri tõeline märk. Värsked, sõbralikud ja ligipääsetavad veinid on need, mis meeldivad igale maitsele ja leiavad seitse päeva nädalas söögilaual tervituskoha.

Selle kuu kolm meie funktsiooni toovad esile uskumatuid avastusi Uue Maailma pakkumiste seas. Need veinid tutvustavad mitte ainult mõnda kõige uuenduslikumat ja kvaliteedipõhisemat stiili, mis on tänapäeval saadaval, vaid neid saab hõlpsasti nautida ka peaaegu igas keskkonnas ja laia valiku toitudega.

Syrah - mis õitseb mööda California keskrannikut - on kaastöötoimetaja Matt Kettmanni teose keskmes. Ta uurib piirkondi, mis teevad Põhja-Rhône'i tähesordi õigust - sealhulgas Ballard Canyon, Paso Robles, Santa Cruzi mäed ja Santa Lucia mägismaa - ja ütleb teile, mida osta.

Peene ja vägeva veini koduks olev Washington teeb praegu suure hüppe Red Mountaini, kiiresti areneva AVA kaudu, mida uurib kaastöötleja Sean Sullivan. Selliste sortide veinid nagu Cabernet, Syrah ja Roussanne on siin tähed. Ta ütleb teile, milliseid proovida nüüd.

Maa otsas on koduks mõned maailma põnevamad veinid Kaastöötoimetaja Michael Schachner paljastab oma Tšiili kirjas . Alates Vaikse ookeani karedatest kallastest kuni Andide külmade tippudeni on Tšiili elav postkaart, kus loodust armastavad veinivalmistajad võtavad vihjeid oma suurepärasest ümbrusest.

Ka selles väljaandes kuidas siduda vein põhjamaise maalähedase toiduga - praegune trend Philadelphia veinikollete avastamine ja Püha Patricku päeva kokteil, mis annab teie sammule hoo sisse kevadesse suundudes.

Uue maailma veinipiirkonnad kasvatavad Itaalia viinamarju