Küüslauk on üks populaarsemaid koostisosi. Enamiku kodukokkade köögis on alati vähemalt üks küüslaugupea ja küüslauku kasutatakse paljudes erinevates roogades, nii et seda tasub hoida. Kuna küüslaugu säilivusaeg on kuni kuus kuud (kui seda õigesti hoida), on lihtne kaotada teade, kui kaua see küüslauk sahvris on seisnud.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Disain: paremad kodud ja aiad

Mida peaksite tegema, kui küüslaugu välja tõmbate ja avastate, et see on hägune? Kas süüa on ikka ohutu? Mida teha häguseks läinud küüslauguga? Siin on kõik, mida peate teadma.

Meil on vastused, kui vajate küüslaugu asendajat

Miks küüslauk muutub häguseks

Kahjuks on küüslaugul nähtav hägune kasv märk sellest, et küüslauk on halvaks läinud. Liiga kauaks kasutamata seisnud küüslaugule võivad hakata moodustuma valged või tumedad hallituse laigud ja see tuleks ära visata. Ärge sööge küüslauku, millel on hallituse kasvu märke.

Muud märgid, mis näitavad, et teie küüslauk on halvaks läinud, on pudrune nelk või nelk, mis tundub õõnes ja krõmpsuv. Küüslaugu nõuetekohane säilitamine ja õigeaegne kasutamine on kaks peamist viisi, kuidas vältida küüslaugu riknemist ja hallituse teket.

Kuidas kasvatada küüslauku pottides

Jason Donnelly

Kui kaua küüslauk säilib?

Niikaua kui seda korralikult hoitakse, võib koorimata küüslauk vastu pidada kuni kuus kuud. Kui nelk on koorimata, tuleks need ära kasutada nädala või kahe jooksul. (See kehtib ka eelnevalt kooritud küüslaugu kohta: kasutage seda küüslauku kiiresti!) Hakitud küüslauk ei säili tavaliselt kauem kui üks päev, välja arvatud juhul, kui see on kaubanduslikult pakendatud, kuna tavaliselt lisatakse säilitusaineid, et pikendada eelküüslaugu säilivusaega. hakitud ja purustatud küüslauk.

Marty Baldwin

Küüslaugu säilitamine

Küüslaugu võimalikult kaua värskena hoidmiseks on oluline seda õigesti säilitada. Selle pirni kujul küüslauku tuleks säilitada jahedas, pimedas kohas, nagu sahver. Küüslaugusibulad vajavad värskena püsimiseks palju õhuringlust ja neid ei tohiks hoida õhukindlates anumates, välja arvatud juhul, kui nelk on eraldatud ja kooritud. Hoidke terveid küüslaugusibulaid võrkkottides, korvis või kastis oma sahvris või pimedas kapis.

Kui teil on nelki, mis on juba kooritud, hoidke neid külmikus, kuni olete valmis neid kasutama. Mähi need kilesse või aseta õhukindlasse anumasse või kilekotti kuni nädalaks külmikusse. Kodus juba hakitud küüslauku tuleks hoida oliiviõliga kaetult külmkapis ja see säilib tavaliselt vaid umbes 2–3 päeva.

2024. aasta 12 parimat toidukonteinerit lõunasöökide ja toidujääkide värskena hoidmiseksKas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita