Mõned küüslaugusibulad on paljude kodukokkade jaoks sahvri põhitoit, kuna see on paljude soolaste retseptide maitsestamiseks oluline koostisosa. Kuid võib-olla peate küüslaugule asendama, kui unustasite selle sel nädalal oma toidukaupade nimekirja lisada ja on peaaegu õhtusöök. Hea uudis on see, et on paar erinevat koostisosa, mida saate selle asemel kasutada, kui olete näpuotsaga, ja enamik neist säilib kauem kui värske küüslauk.

Isegi kui te seda väga sageli ei ulata, tasub vähemalt üks küüslauguasendaja noppida sahvrisse, juhuks kui äsja ostetud küüslaugupea saab otsa. pole nii värske nagu sa arvasid.

19 küüslauguretsepti, mis on täidetud küüslauguga

Jason Donnelly

Mida saab kasutada küüslaugu asendajana?

Lihtne küüslaugu asendaja on purgis hakitud küüslauk. Ühe küüslauguküüne jaoks kasutage ½ tl. purustatud hakitud küüslaugust. Purk säilib teie külmikus umbes kolm kuud pärast avamist, samas kui kooritud värske nelk kestab tõenäoliselt vaid umbes ühe nädala. Lisaks on see teie jaoks juba hakitud, nii et mitmes mõttes on see isegi lihtsam kui värske nelgi kuubikuteks lõikamine.

Purgistatud küüslauk on tavaliselt mahedama maitsega kui värske, nii et kui teile meeldib oma toidus tugev küüslaugumaitse, võiksite selle asendusena lisada veidi rohkem purki pandud küüslauku.

Kui teil pole purki pandud küüslauku, on teie maitseaineriiulil tõenäoliselt mõni muu küüslaugu versioon. Niisiis, kas saate küüslaugupulbrit hakitud küüslauguga asendada? Vastus on jah! Kasutage ⅛ tl. küüslaugupulber ühe värske nelgi jaoks. Küüslaugupulber on lihtsalt kuivatatud värske küüslauk ja jahvatatud peeneks pulbriks.

Kuna see on veidi kontsentreeritum kui küüslauguküüs, võib natuke pulbrit teie roogi maitsestada. Boonusena peaks küüslaugupulber säilima umbes kaks kuni kolm aastat, nii et see on küüslaugu lihtne asendaja.

4 võimalust küüslauguleiva valmistamiseks ülimalt lihtsaks õhtusöögiks

Muud küüslaugu asendajad

Purgis hakitud küüslauk ja küüslaugupulber on tavaliselt kõige lihtsamad ja levinumad küüslaugu asendajad, kuid on ka teisi võimalusi. Küüslaugusool võib toimida ka siis, kui olete segaduses – kasutage ¾ tl. küüslaugusool ühe küüslauguküüne kohta. Kuna tegemist on maitseaineseguga, mitte puhta küüslauguga, võiksite ka soola kogust oma retseptis vähemalt ½ tl võrra vähendada.

Ja kuidas on lood teiste vürtsidega? Kas küüslaugu asendajana saab kasutada sibulapulbrit? Mõnes olukorras jah. Sibulapulber asendab värsket sibulat paremini kui küüslauk (teadmiseks: kasutage ½ tl sibulapulbrit iga ½ tassi hakitud värske sibula kohta). Küll aga võid kasutada sibulapulbrit küüslaugupulbri asendajana hõõrudes ja muudes maitseainesegudes. Sellel on väike maitseerinevus, nii et parem on värske küüslaugu jaoks kasutada purki pandud või kuivatatud küüslauku.

Või kui te ei talu värskete küüslauguküünte koorimist , otsige oma toidupoest juba kooritud lahtisi nelki. Enamikus supermarketites on need saadaval ja need võivad ettevalmistust kiirendada, kui teile meeldib kasutada värsket küüslauku, kuid te ei soovi võtta aega nelkide koorimiseks. Need sobivad hästi selliste retseptide jaoks, mis kasutavad tonni küüslauku (nt marineeritud küüslauk) või roogade puhul, mis nõuavad tervete küüslauguküüntsete kasutamist. Valige kindlasti kott lihavate, tugevate valgete nelkidega, millel pole halbu kohti.

Täiendavad vürtside asendused

Muud sageli kasutatavate vürtside asendused võivad olla juba teie vürtsisahtlis. Näiteks võib soolase tüümiani asendada basiiliku, majoraani või punega, vürtsköömne asemel kasutada tšillipulbrit. Alustage aeglaselt mis tahes asendusvürtsiga, et te ei maitsestaks retsepti üle.

Meil on rohkem ürtide ja vürtside asendusi, mis aitavad teid, kui vajate asendust.

Muud erakorralised asendused

Hankige meie tasuta hädaabi asenduste tabel!

Meie muude koostisosade asenduste loend aitab säästa aega ja raha toiduvalmistamisel ja küpsetamisel sageli kasutatavate esemete pealt. Näiteks kui quiche'i valmistamisel saavad munad otsa, ühendage 1 supilusikatäis jahvatatud linaseemneid 3 spl veega, et asendada 1 muna. Või kui ihkate praepanni, kuid sojakastet ei leia, asendage 4 spl Worcestershire'i kastet 1 spl veega. Laadige see tabel alla, et olla käepärast ja aidata kõikvõimalike viimase hetke asenduste puhul.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita