Veinitehaste, maitsmisruumide ja nendega seotud mugavuste jätkuv laiendamine kogu Washingtoni osariigis on dramaatiliselt täiendanud osariigi huvi seiklushimuliste veinituristide vastu. Washingtoni 700-kohalised veinitehased pakuvad California mitmekesisust piiratumas geograafilises piirkonnas. Seattle'i kesklinnast pole ükski siin profileeritud turismipiirkonnast kaugemal kui neljatunnine autosõit. Kaks suurimat piirkonda (veinitehaste osas) - Woodinville ja Walla Walla - tagavad osariigi kenasti. Mõlemast asukohast leiate hulgaliselt väikeseid pereettevõtted, aga ka peotäie suuremaid rajatisi ning suurepäraseid einestamis- ja majutusvõimalusi.

Chelani järve ja Columbia kuru väikeses Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnas (AVA) on palju vähem veinitehaseid, kuid silmapaistvaid puhkevõimalusi kui ka hingematvaid maastikke. Kõigist neljast kohast leiavad külastajad degusteerimisruume, kus töötavad omanikud, veinitootjad või äärmiselt asjatundlikud töötajad. Maitsetoa tasud on murdosa sellest, mida Napas maksaksite, ja tavaliselt rakendatakse neid teie esimese ostu puhul. Piirkonna maitsmistubadel on külastajate vastuvõtmise maine ja enamik pakub juhuslikku ja lõõgastavat õhkkonda. Washingtoni idaosas on ilm kõige parem kevadel, suve alguses ja sügisel. Juuli ja august on kuumad, kuigi Chelanil ja kuru on asjade jahutamiseks suur järv ja jõgi. Selgub, et Washingtoni veinikomisjoni väide 'Veini ideaalne kliima' on ideaalne kliima ka veinireiside jaoks.

Columbia kuru

Columbia Gorge AVA asub Columbia River Gorge National Scenic Area piires, Columbia jõe 15 miili pikkusel lõigul. See hõlmab nii Oregoni kui Washingtoni poolseid viinamarjaistandusi ja veinitehaseid. Ajaloo- ja aeglasema tempo fännid armastavad seda piirkonda: rohkem kui 30 veinitehast ja viinamarjaistandust, enamasti üsna väikesed, meenutavad võluvaid maalähedasi veinireise nagu varem. Kuristik on ületamatu koht, kus ühendada veinireisid purjelauasõidu, lohesõiduga, lumega suusatamise, koskesõidu, lõhepüügi, mägirattasõidu ja muuga.

KUS MAITSTA: Oregoni osariigi Portlandist mõnusa tunnise autosõidu kaugusel viibite Hood Riveri linna, mis on piirkondlik toidu-, veini- ja vaba aja keskus. Mitmed maitsmisruumid asuvad otse kesklinnas. Ärge unustage The Pines 1852 Vineyard & Winery, mis toodab veine, kasutades sajandivanusest viinamarjaistandusest saadud viinamarju. Lühikese autosõidu kaugusel asuvad Phelpsi Creeki viinamarjaistandused ja Wy’East Vineyards, vaieldamatult piirkonna parimad Pinot'i tootjad. Kaart leiate saidilt columbiagorgewine.com.

Hood Riveri kesklinnast lahkudes minge üle silla Washingtoni ja jätkake degusteerimist Syncline'i veinikeldrites, kus kirg on Rhône'i sortidest valmistatud veinid, eriti Syrah, Mourvèdre ja mõned inspireeritud segud. Lähedal asuva Memaloose veinitehase maitsetoast avanevat vaadet tuleb uskuda, et see toob pikniku ja naudib hingematvalt panoraami viinamarjaistandustest, mägedest, jõest ja taevast, samal ajal Estate Cabernet Franci rüübates.

Jätkake paar miili ida suunas Maryhilli veinitehasesse. Populaarse suvise kontserdisarja sait, veinikoja degusteerimisruum, külgneb hästi varustatud kingitustepoega ja pakub laia valikut veine, sealhulgas suurepärast Zinfandelit.

KUS SÖÖDA: Oregoni poolel on Columbia Gorge hotellis asuva Simoni kaljumaja tähelepanuväärne oma ulatusliku piirkondliku veinikaardi ja terrassiga söögitoa poolest, kust avaneb vaade hotelli aedadele. Restoran ja baar Celilo Hood Riveri kesklinnas saavad kõike - teed ja kohvi, tooteid, mereande, sealiha, lambaliha ja veiseliha - kohalikult, säästvalt ja keskkonnasäästlikult. Washingtoni poolel külastage Henni kööki ja baari White Salmonis, et saada väikelinnas maalähedast toitu koos maitsega.

Kuhu jääda: Külalisi, B & B-sid ja butiikhotelle jagub koos riiklike motellikettidega. Piirkonda broneeritakse suvekuudel, nii et planeerige hästi ette. Kui soovite hubast tuba väikeses linnas, proovige hotelli The Lyle. 16-toaline valge lõhe võõrastemaja on natuke utilitaarsem, kuid hea asukohaga. Muude heade võimaluste hulka kuuluvad ajalooline Columbia Gorge hotell ja Columbia Cliff Villas hotell, mõlemad Hood Riveri kesklinnast läänes.

TEISED TEGEVUSED: Ärge laske mööda Maryhilli kunstimuuseumist. Algselt erahäärber, mille püsikollektsioon sisaldab 80 Auguste Rodini skulptuuri ja akvarelli. Lähedal on täpne täissuuruses Stonehenge'i koopia.

LÕPETATUD EELARVE KOHTA: Ööbige umbes 1923. aasta kajutis ajaloolistes Carsoni mineraalsetes kuumaveeallikates. See on suurepärane koht lõõgastumiseks ja veekogude võtmiseks.

SISEMISED NÕUANDED: Columbia kuristiku avastuskeskus asub 54 aakri suurusel alal Dalles'i lähedal, mis on üks Põhja-Ameerika vanimaid pidevalt hõivatud alasid (ligi 11 000 aastat). See tagab juurdepääsu ka Lewise ning Clarki ja Oregoni radadele. Columbia Gorge Wine & Pear Fest ja Fruit Loop pidustused näitavad piirkonna viljapuuaedasid täies õies.

Ühine Syncline veiniklubi (liikmelisus on tasuta) ja teid kutsutakse piirkonna ühele parimale suvepeole. 20. – 21. Juulini kavandatud veiniklubi Syncline pidu korraldatakse igal suvel pereettevõttes. See hõlmab raamatukogu- ja piiratud koguse veinide degusteerimist, õhtusööki, elavat muusikat ja tantsimist. Klubi liikmed saavad 20% allahindlust kõigilt ostudelt, samuti tasuta degusteerimisi veinitehases.

Chelani järv

Washingtoni üks uusimaid (ja väiksemaid) AVA-sid on Chelani järvel umbes 20 veinitehast. Siinne maastik on tähelepanuväärne, keskmes Washingtoni osariigi suurim looduslik järv. Väljakujunenud turismitööstus meelitab suviti rahvahulki, kuid tagab, et seal on palju peresõbralikke tegevusi õues. Paljud veinitehased müüvad oma veine peaaegu eranditult oma degusteerimissaalidest, kust avanevad suurepärased vaated, piknikualad, hästi varustatud kingitustepoed, täisteenindusega restoranid ja suvised välikontserdid.

KUS MAITSTA: Pühendunud veiniturist võib pikal nädalavahetusel sõna otseses mõttes külastada kõiki Chelani järve degusteerimisruume. Piki järve lõunakallast, Chelani linna lähedal, on mõne minuti autosõidu kaugusel rühmitatud pool tosinat. Ärge laske mööda Tsillani (seda hääldatakse Chelanist) keldritest koos Toskaana stiilis maitsmisruumi ja armsate välikontsertidega. Lähedal asuv Nefarious Cellars on abikaasa ja naise projekt, mille koosseisus on mõned põnevad ja hinnatud Syrahid.

Mööda järve põhjakallast on veinikelderid veidi hajutatumad. Chelani kesklinnast on Vin du Lac lähim veinitehas, kus Riesling on eriti hea. Bensoni Vineyards Estate Winery'il on suurepärane terrass vaatega järvevaatega. Läheduses on Chelani järve veinitehas, kus korraldatakse igapäevaseid grillimisvõimalusi ning kus on oru suurim kingitustepood ja maitsmisruum. Hard Row to Hoe Vineyards pakub tasuta viinamarjaistanduste ekskursioone ja üks kõige soojemaid tervitusi koos räpaste veinide ja kavalate lugudega. Isegi tapeedil on jutte, mida rääkida ... minge sinna ja vaadake seda ise.

KUS SÖÖDA: Ehkki kohvik Manson on avatud vaid kolm ööd nädalas (laupäeval, pühapäeval ja esmaspäeval), pakub talus kasvatatud toitu nullist - risotto on eripära. Riverwalk Inn on hea võimalus hommiku- ja lõunasöögiks ning seal pakutakse kohalikku veini ja õlut. Pitsa või burgerite jaoks proovige Orchard Wood ahjusid, My Buddy’s Place'i ja Local Myth Pizza'i. Maki Sushi sobib suurepäraselt kiiruse muutmiseks. Spetsiaalsed rullid, näiteks Samurai, koos eriti vürtsika tuunikala, jalapeño pipra, hakitud krabi, kuuma tšillikastme ja seesamiseemnetesse või Stehekinisse keeratud kammkarpidega, unagi, shiitake seentega, punane ingver ja porgand, peal tobiko, avokaado ja kammkarbid.

Kuhu jääda: Chelani järvemaja ühendab eramaja mugavused tipptasemel kuurordi teenuste ja mugavustega - seal on ka bassein, lõke ja väiksemad ööd. Chelani järvel asuv Wapato Point on ideaalne stardialus erinevatele paadisõidudele ja meelelahutustegevustele. Campbelli kuurort asub otse rannas ja on perekeskne. Mountain View Lodge Mansonis järve põhjakaldal on populaarne pulmade ja kokkutulekute taganemispaik.

TEISED TEGEVUSED: Chelan Cycle de Vine (23. juuni) meelitab mitusada sõitjat linna umbes 35 miili pikkuseks tuuriks. Juulis toimuval triatlonil / poolmaratonil ChelanMan on võistlus igale sportliku võimekuse tasemele. Maitske neljapäeva õhtul ja laupäeva hommikul Chelani erinevate põllumeeste turgudel kohalikku raha.

LÕPETATUD EELARVE KOHTA: Läheduses Orondos, Chelanist vaid lühikese vahemaa kaugusel, leiate kämpingu Beebe silla pargis ja Daroga osariigi pargis.

SISEMISED NÕUANDED: Kogu päeva väärt on eraldatud linn Stehekin, mis asub Põhja-Kaskaadide rahvuspargist veidi lõuna pool. Seal olles külastage Stehekini kondiitritootmismasinat selle kuulsate küpsetatud küpsetatud kuklite ja kaneelirullide jaoks või sõitke edasi Rainbow Fallsi riigiparki. Aeg lõõgastuda? Ujuge koos kohalikega Manson Bay pargis või rentige Manson Bay jahisadamast paat ja kruiisige järve omas tempos. Õhtuti saate koos kohalikega veeta aega ja nautida The Vogue'is elavat muusikat ja piirkonna veine või nautida Chelani järve juustu juures klaasi veini ja mitmesuguseid käsitööjuustusid.

Chelani ajalooline Rubiiniteater avatud 1914. aasta suvel ja arvatakse, et see on Washingtoni osariigi vanim pidevalt tegutsev kinoteater. Täna külastajatele lubatakse 'Mugavus ja viisakus, puhas, tervislik draama ja hea projektsioon' - teatri alglause. Vaadake säilinud siseruumis filmi, millel on hobuserauakujuline rõdu, pressitud plekk-lagi ja viinapuudega kaunistatud proscenium.

Walla Walla

Callause viinamarjaistanduste, Dunhami keldrite, K Vintnersi, Leonetti keldri, Woodwardi kanjoni ja kümnete muude butiikveinide koduks asuv Walla Walla org on Washingtoni veinituuride idaosa epitsenter. Üks loode vanimaid linnu on seda rõngastanud Sinimäed, rohelised viinamarjaistandused ja tuhanded katkemata aakri suurused veerevad nisuga kaetud mäed. Suurepärane söögikoht ning otsesed meelelahutus- ja kultuuritegevused muudavad selle võimaluse korral terve nädala külastamiseks.

KUS MAITSEKS : Haarake tasuta ekskursioonikaart igast maitsmisruumist. Rohkem kui kaks tosinat on kesklinnast jalutuskäigu kaugusel ning paljudes, nagu Charles Smithi veinid, Sapolil, Sinclair Estate Vineyards ja Walla Faces, esitatakse sageli elavat muusikat. Ajaloolises Marcus Whitmani hotellis valavad Tero Estates ja lendav forell silmapaistvaid punaseid.

Kas teil on auto? Terve päeva saab veeta lennujaama veinitehastes ringi liikudes. Kunagi mahajäetud sõjaväeehitised on nüüd Buty, Dunhami keldrite, Syzygy, Tamaracki keldrite ja paljude teiste koduks. Jätkake vaid mõni miil idast edasi ja külastage Walla Walla Vintnersi ja àMaurice Cellarsit, mis asuvad mäetipul, kust avanevad suurepärased vaated Sinimägedele.

Ligikaudu 15 miili kesklinnast läänes asuvad kolm piirkonna asutavat veinitehast: L’Ecole nr 41, Waterbrook ja Woodwardi kanjon. Nende seas saate hõlpsalt maitsta paarikümmet veini. Three Riversi veinitehas ja Reininger on teised lähedal asuvad vaatamisväärsused. Kui soovite viinamarjaistandustes veini rüübata, suunduge lõunasse. Northstari ja Pepperi sild, pisikesed Beresan ja Balboa, Va klaveriviinamarjaistandused ja veed, Saviahi keldrid ja käsikeldrite vahe on kõrvuti, huvitavad peatused - tõeliselt rikkuste piinlikkus.

KUS SÖÖDA: Saffroni Vahemere köök koos James Beardi nomineeritud peakoka Chris Ainsworthiga on kuum pilet ja praktiliselt on vajalik broneerimine. Restoran Whitehouse-Crawford pakub 1904. aastal renoveeritud höövlitehases laialdast menüüd kohalikest toitudest. Kohalike lemmikute hulka kuuluvad õrnalt tervislik roheline lusikas, bistroost inspireeritud Brasserie Four koos fritidega, kelle eest surra, ja tõusev täht Bacon & Eggs hommikusöögiks, mida serveeritakse neljapäevast teisipäevani kell 8–14.

Kuhu jääda: Vaatamisväärsus Marcus Whitman Hotel on keskne, stiilne ja mugav. Walla Faces pakub tube viinamarjaistanduses linnast ida pool ning sviite, mis asuvad ajaloolises kesklinnas. Kümnete B&B-de seas on silmatorkav Inn at Abeja luksuslik talumajapidamise õhkkond, majutusasutuse Vine & Roses Bed & Breakfast avar, viktoriaanlik elegants ja Fat Duck Inn'i kodused mugavused.

TEISED TEGEVUSED: Põllumeeste turud, antiiksed autonäitused, rodeod, lamba pügamise võistlused, lammutusradid, maailmatasemel golf, Shakespeare Walla Walla suvefestival, Walla Walla kammermuusikafestival, Walla Walla Sweets pesapallimängud ja Monteillet Fromagerie külastus ( esimene Walla Walla orus asuv talukoha käsitööjuustu rajatis) - võimalusi on peaaegu lõputult.

LÕPETATUD EELARVE KOHTA: Tamaracki Ron Colemanile kuuluv Ice-Burg Drive-In pakub vana kooli traditsiooni järgi burgereid ja friikartuleid.

SISEMISED NÕUANDED: 20-minutiline autosõit läbi nisumaa viib teid Waitsburgi, kus ei saa mööda vaadata, nagu The Anchor Bar, jimgermanbar (kokteili kuum koht) ja Whoopemup Hollow Café, kus serveeritakse lõunamaiseid mugavaid toite. See on Main Street America, suurepäraselt säilinud. Nädalavahetustel on Walla Walla talupidajate turg täis kohalikke elanikke, kes otsivad värskeid tooteid, küpsetisi ja elavat muusikat. Cugini Import Italian Foods asub kesklinnast otse läänes ja on juustude ja külmade lihavõtete või täielike õhtusöökide jaoks, kus süüa ja süüa.

Registreeru kesklinna Walla Walla fond tasuta e-uudiskiri, et saada teavet kõigi viimaste kohalike veini- ja toidufestivalide, muusikakontsertide, etenduskunstide näituste, galeriikõndide ja restoranide avamiste kohta. Parim aeg Walla Walla külastamiseks on juunis, kui ilm on suurepärane ja pesapalli harrastajate meeskond - maiustused - palli mängimas.

Woodinville

Woodinville on magamistubade kogukond umbes 45-minutilise autosõidu kaugusel Seattle'i kesklinnast kirdes. Chateau Ste. Michelle ja Columbia veinitehas on garagiste veinivalmistajate kasvava kogukonna ja kümnete maitsmisruumide ankrud. Viinamarjaistandusi on vähe, kuid koos lihtsa ligipääsuga linnast on siin peamine vaatamisväärsus võimalus kohtuda nii paljude innukate noorte talunikega maalähedases ja rahulikus keskkonnas. Kõik, välja arvatud käputäis veterane, on tegutsenud kümme aastat või vähem.

KUS MAITSTA: Alustage degusteerimist Chateau Ste. Michelle ja Columbia Winery - mis toodavad mitmesuguseid veine - asuvad üksteise vastas üle tänava. Mõlemal on avar degusteerimisruum ja turistisõbralikud kingipoed. Tee peal on ultramoodne Novelty Hill ja Januiki degusteerimistuba. Veteranveinivalmistaja Mike Januik jälgib veinivalmistamist mõlema jaoks: proovige soodsa hinnaga Januik Redi või ühte viinamarjaistanduse Cabernetit.

Hollywood Hilli viinamarjaistandustest leiate Pinot Noiri ja Chardonnay viinapuud just barreliruumist - see on Washingtoni lääneosas haruldus. Lähedal on Mark Ryani veinitehase degusteerimistuba oma plahvatusohtlike punastega. Üle tänava on Brian Carteri keldrid, veel üks veteranprodutsent, kelle maitsekoja töötajad soovivad innukalt veine rääkida ja valgustada piirkondlikku veinikultuuri. Veinikelder on spetsialiseerunud ebatavalistele segudele, näiteks Oriana White (Viognier, Roussanne ja Riesling).

Kui teie reisid ei vii teid Ida-Washingtoni, toob Woodinville veinikelderid ja veinid teile lähemale. Väljapaistvate hulka kuuluvad DeLille, mis on tuntud Chaleur Estate Bordeaux stiilis segu poolest, ja Efeste, kelle Big Papa Old Block Cabernet haarab Washingtoni parimad ühe pudelisse.
Paljud veinitehased pakuvad lisateabe saamiseks spetsiaalseid degusteerimisi ja üritusi Woodinville Wine Country'i veebisait ja Woodinville Warehouse Wineries sait.

KUS SÖÖDA: Herbfarm (veinihuviliste 100 parimat veinirestorani valik) on ülim toiduainete taevas, kus on tohutu loodes asuv veinivalik ja hooajaliselt teemastatud õhtusöögi ekstravagantsid. Juhuslike söögikordade jaoks proovige Big Fish Grilli mereandide jaoks, Italianissimo Ristorante koduse pasta jaoks või Racha Tai spetsiaalsete nuudlite jaoks.

Kuhu jääda: Willows Lodge on koht, kus peatuvad kõik külastavad veini- ja söögikuulsused. See on stiilne, kuid samas maamees, spaa ja aedadega. Selle Barking Frog restoran uhke silmapaistva Washingtoni veinikaardiga ning pakub rikkalikku hommikusööki ja piirkondlikult inspireeritud lõuna- ja õhtusöögikohti, näiteks grillitud Snake River Farms'i seahakkliha marineeritud õunaklaasiga. Majutusasutus korraldab oma Fireside Cellarsis ka veinide degusteerimisi, kus pakutakse happy houri tapaseid ja elavat muusikat. Paljude maitsmisruumide ja õlletehase juurde on lihtne jalutada.

TEISED TEGEVUSED: Washingtoni parima ilma kõrgusel vaadake DeLille Cellarsis Bastille'i päeva tähistamist. Selle armas maamõisa asetust ei saa võita. Mõelge augustis külastamisele Washingtoni veinide iga-aastasele oksjonile, mis hõlmab tünnide degusteerimisi, veinivalmistajate õhtusööke ja galaoksjonit Washingtoni parimatest veinidest.

LÕPETATUD EELARVE KOHTA: Pho Vina õnnetundide eripakkumised parandavad näljatunde - ja tõenäoliselt satute kokku kohalike veinitootjatega.

SISEMISED NÕUANDED: Kas vajate puhkust piirkonna rikkalikus punases veinis? Pange see Redhooki õlletehasesse ja võtke ette oma $ 1 õlletehase turnee, mis sisaldab kuni viie õlle maitset. Samuti on puudutatud elav muusika ja populaarne Moonlight Cinema Series. Abielu muusika ja veiniga koos suvekontsertidega murul Chateau Ste. Michelle veinitehas meelitab intiimsesse väliamfiteatrisse tippdžässi, rokki, bluusi ja kaasaegseid artiste. Liituge tasuta meililistiga, et varakult teada anda iga suve koosseisu kohta.

Tänavu augustis Woodinville'i Chateau Ste. Michelle, Washingtoni veinide oksjon tähistab oma 25. aastapäeva nelja päeva jooksul toimuvate degusteerimisüritustega, kus osaleb ligi 3500 osalejat. Juhusliku ja taskukohase väljasõidu saamiseks külastage 16. augustil toimuvat Picnic & Barrel Auctionit, kus saate kohtuda veinitootjatega, maitsta nende uusi väljaandeid (ja raamatukogu kalliskive) ning süüa gurmeepikniku piletihinda. Piletid on kuni 1. juunini 125 dollarit (pärast 150 dollarit).