Paljud inimesed kujutlevad Provence'i oma vaimusilmas: oliivipuude salatid ja lavendlipõllud, jahid sätendaval merel - rääkimata kuivadest ja elegantsetest roosidest, mis on kogu maailma inspireerinud roosat ümber mõtlema. See päikese käes suudetud Kagu-Prantsusmaa piirkond - mida piiravad Rhône'i jõgi läänes, Itaalia idas ja Vahemeri lõunas - ei kannata naudingute puudumise käes. Avignon, Aix-en-Provence, Bandol ja Cassis pakuvad veini- ja toiduseikluseelarve jaoks suurepäraseid sõlmpunkte nädalas või kauem, kui teete selle Provençali otsinguil rännaku elamise rõõm .

Kus süüa

Provence'i Michelini kategoorias hinnatud restoranide maitsmiseks broneerige need eelnevalt. Nautige võluvas keskkonnas asuvas restoranis Les Bories & Spa Gordes, mis asub 20 aakri suurusel küpressil ja aromaatsetel aedadel. Piirkondlike toitude hulka kuulub forell oliivist tapenaadiga. Kaasaegse keerdusega peene einestamise jaoks proovige kunstilisi plaate Violetse vaim aastal Aix-en-Provence'is. Ärge jätke lahkumata Marseille ’mereande proovimata. Sardiinikast on omapärase sisekujundusega kohalik hangout, samas Fonfonis saab traditsioonilise bouillabaisse'i koha.

Kus ööbida

Veeda öö sajanditevanuste viinamarjaistanduste keskel - Fontenille'i domeen Lauris. 17-toalise luksushotelli mugavuste hulka kuuluvad spaahoolitsused ja jooga ning veinikelder korraldab oma keldris veinide degusteerimisi ja tunde. Seal on ka suurepärane restoran Les Champ des Lunes. Aix-en-Provence'is klanitud ja moodne Hotell Cezanne on mõne sammu kaugusel galeriidest, muuseumidest ja restoranidest. Cassis'is olles saate magada ranna ääres Mahagoni hotell de la Plage 19 terrassitoast avanevad vaated Côte d'Azurile.

Domaine de Fontenille / Foto: Serge Chapuis

Teised tegevused

Piirkonna kaudu rattasõit pakub võimalusi imetleda maastikku ja kulutada kaloreid. Pritsimiseks DuVine saab privaatset tuuri kohandada. Nii kunstisõbrad kui ka välistingimustes tegutsevad tüübid hindavad jalutuskäiku Mont Sainte-Victoire'i lähedal - majesteetlik tipp, mida on kujutatud kümnetes Paul Cézanne'i maalides.

10 parimat veini reisisihtkohta 2017. aastal

Eelarve näpunäide

DuVine rattaretk

Suunduge lähedusse Roussillon : käänuliste tänavate ja ookerfassaadidega hääletati Luberoni küla Prantsusmaa kaunimate hulka. Ja lähedal asuvad kuulsad Punased kaljud, mida nimetatakse nii karjääride tekitatud kaljude punaste, oranžide, kollaste ja roosade pigmentide järgi, pakkudes vapustavaid vaateid nii kaugelt kui ka Sentier des Ocresi matkaraja kaudu. Tehke oma külastuse aeg vahetult enne päikeseloojangut, kui kaljud leegitsevad hiilgava värviga.

Millal minna

Kui teil pole südant panna lavendli õitsemist nägema, jätke turistidest suvemassid vahele ja plaanige visiit ajavahemikul märtsist juuni alguseni.

Piirkonna kaudu rattasõit pakub võimalusi imetleda maastikku ja kulutada kaloreid.

Kus maitsta

Aprillist septembrini saavad külalised maitsta kahte veini 12 euro eest ja tutvuda looduskaunil maastikul aadressil Sulgeb Sainte Magdeleine . Veinimaja asub Cassisis kõrguva Cap Canaille nõlval ja on tuntud oma õrna valge ja roosa värvi poolest. Asub Alpillese jalamil, Rooma loss St.-Rémy-de-Provence'is pakub moodsat kontrasti, kuna biodünaamiline koerasõbralik veinitehas, mis võimaldab külastajatel kinnistust läbi matkata (keldrireiside jaoks on vajalik broneerimine). Asutatud 1813. aastal Veel Cadenetist on Provence'i traditsiooniline kubermangu, mis on tuntud kuivade, viljadest edasi ulatuvate rooside poolest. Omanike juhitud ekskursioonide käigus saavad külastajad teada vara kohta ajaloolisi näpunäiteid (kohapeal avastati fragmente Rooma amfooridest). The House of Côtes de Provence'i veinid Les Arcs-sur-Agensis on suurepärane koht, kuhu oma kohvrit koju viia pudelitega toppida. See pakub 800 veini ja sõbralik personal võib suunata külastajaid ka konkreetsete veinitehaste poole.

Lavendel viinamarjaistanduses

Väljapaistvad veinid

Kolm suurt nimetust annavad 96 protsenti piirkonna AOP-st ( Kaitstud päritolunimetus ) veinid. Ehkki Provence on maailma kuivroositootmise süda, väärivad selle väärikad punased ja eristuvad valged uudised, eriti Bandolis ja Cassises, kahes väikeses kuurordipiirkonnas Marseille'i lähedal. Grenache, Cinsault, Syrah ja Mourvèdre kuuluvad kõige enam istutatud punaste viinamarjade hulka kogu piirkonnas, samas kui Rolle (Vermentino), Ugni Blanc (Trebbiano), Clairette, Grenache Blanc ja Sauvignon Blanc on tavaliselt istutatud valged. Aix-en-Provence'i lähedal võimaldab Coteaux d'Aix-en-Provence'i AOP 15 punast ja 16 valget viinamarja, mis teeb sellest Prantsusmaa kõige mitmekesisema nimetuse.

Kohalik teadmises

Francois Millo

'Provence'is on tugevad ja vanad toiduturu traditsioonid,' ütleb autor, fotograaf ja Provence'i päritolu François Millo. 'Kuigi mereäärsed turud, nagu Saint-Tropez, on kuulsad, meeldivad mulle ehtsamad maaturud, näiteks toidukaupade teisipäeviti Lorgues . Inimeste kuulamine selle erilise Provençali aktsendiga on suur rõõm. '

Vaadake ülejäänud meie 10 parimat veini reisisihtkohta.