Paljudes riigi osades on maasikad suve esimeste viljade hulgas. Kuid tänu nende võimele erinevates tingimustes kasvada ja hästi reisida on nad aastaringselt magus maius. Suurem osa USA-s kaubanduslikult kasvatatud maasikatest pärineb Californiast.

'[Maasikad] on suurepärased kasutada olenemata sellest, mis staadiumis need on: alamküpsed, täiesti küpsed ja üleküpsenud,' ütleb Justin Walker, ettevõtte peakokk Maa varjatud tiigi ääres , hooajaline restoran Kennebunkportis, Maine, mis avatakse mais, just siis, kui maasikajooksjad hakkavad kohapealseid aedu katma.

Rohelised või küpsed maasikad on restoranides üha populaarsemad oma paindlikkuse tõttu soolastes rakendustes. Küsige oma kohaliku talupidaja turult või kasvatage neid aknalaual.

Walker mahlastab rohelisi maasikaid, mida saab kasutada vinegrettides, ja laseb üleküpsenud marjadel marinaadides leotada. Isegi täiuslikult küpsete maasikatega töötades vaatab ta soolase poole. 'Ma armastan maasikaid salatis sinihallitusjuustuga või lubjasoore ja oliiviõliga kui lihtsat suupistet.'

Maasika Daiquiri

Naljakad faktid

Arvatakse, et sõna 'maasikas' tuleneb 'hulkuvast' või 'hautatud', kuna puuviljad kalduvad paljunema.

Maasikad on USAs banaanide, õunte, apelsinide ja viinamarjade järel enim tarbitud värsked puuviljad viies

Nagu vaarikad ja murakad, on ka maasikad roosidega samas alamperekonnas. Ükski pole tõeline marja.

Kõige raskema maasika Guinnessi maailmarekord on 8,82 untsi. See oli õuna mõõtu.

Pat Benatar, Ryan Adams, My Bloody Valentine, The Band ja kantrilaulja Deana Carter on kõik salvestanud palad nimega “Strawberry Wine”.

Siduge see

'Lilleline Saksa keel või Austerlane Magusate maasikatega risling on ilus - midagi, mis peegeldab neid kevadisi virsikuõisi Wachau piirkonnas - jahtununa Beaujolais , viljakas Pinot Noir või isegi Cinsault on suurepärased punased valikud, ”ütleb peidetud tiigi Earth veinidirektor ja peadirektor Danielle Walker. “Rohelised maasikad sobivad hästi a Sauvignon Blanc , Roheline Valtellina või Albariño soovite hapu puuvilja tasakaalustamiseks palju happesust. Šampanja täiuslikult küpsete maasikatega on lemmik, kuid proovige demisekundit, nii et vein on magusam kui marjad, kui teile meeldib peenem magusus, peegeldab Lambic õlu puuviljamaitset mõru maitsmata. '