Vintnersi muud kinnisideed
Käsitööna valminud mandoliinid, Itaalia mootorrattad ja grillipurud on vaid kolm asjast, mis neid veinivalmistajaid köidavad. Wine Enthusiast süveneb nende tunnustatud spetsialistide erakogudesse - ja nende kinnisideed võivad teid üllatada.
1. Itaalia mootorrattad
Vanem veinivalmistaja Triuse veinitehas Hiabrandis Niagara-on-the-Lake'is (Ontario, Kanada) on Craig McDonald tuntud käsitööna valminud ja auhindu võitnud veinide, näiteks Trius Red - Cabernet Franci, Cabernet Sauvignoni ja Merloti segu poolest. Kuid tema veinid pole ainsad asjad, mida ta jumaldab. Enesekirjeldatud “innuka mootorratta entusiasti” kollektsioonis on kolm Itaalia jalgratast. Tema Moto Guzzi Stelvio on 'suure jõudlusega jalgratas, mis on mõeldud karmide tagasiteede ja viinamarjaistanduste jaoks,' ütleb McDonald. 'Ma saan selle kohta oma viinamarjaistanduse proovid!'
Tema ülejäänud kahe jalgratta hulka kuuluvad eurooplaste poolt alasti jalgrattaks nimetatud mootorratta juhtraua ja tuuleklaasita Aprilia Tuono võidusõidurattad. McDonald hüppab selle peale, kui tal on vaja pärast pikka päeva auru puhuda. Tema teine lemmik, 70ndate ajastu Dignati Paul Smart 1000 koopia koos Termignoni võistlustorudega, 'saab ühe väga kiire sõidu aastas ja elab minu köögis,' ütleb McDonald.
2. Kirbuturu leiud
Antinori perekond saab oma Toscana veinivalmistamise sidemeid jälgida 1385. aastani ning 26. põlvkonna veinivalmistaja Alessia Antinori jätkab perekonnatraditsiooni oma USA suursaadikuna. Antinori markiisid . Võib-olla seletab see ajalootaju tema kirge kirbuturu leidude, Antinori mitteviinalise kinnisidee vastu. 'Olenemata sellest, kas reisin äri- või puhkusereisiks, on minu üks süüdiolev rõõm pärastlõuna kohalikul kirbuturul sisseoste teha. Kunagi ei või teada, milliste varandustega kokku puutute, ”ütleb Antinori.
Tema parimate kollektsiooniobjektide seas: Toscanasse avanenud Pucci jope ja 1940. aastate menüü Toscanasse sõitvast laevast Põrgu köögi kirbuturg New Yorgis, mille Antinori raamistas oma Rooma korteri jaoks. 'Mulle meeldib mõte leida haruldasi, sageli ainulaadseid esemeid ja seejärel rääkida sõpradele ja perele lugu sellest, kust need leidsin. See on suurepärane vestluse alustaja. '
3. Antiikpardi peibutusmasinad
Dan Duckhorn, ettevõtte asutaja ja juhatuse esimees Duckhorni viinamarjaistandused uhkeldab Californias St. Helenas muljetavaldava lääneranniku nikerdajate antiiksete pardi peibutiste kollektsiooniga, mille kureeris peamiselt raamatu autor Joe Engers Suur lindude peibutiste raamat (Lyons Press, 2000). Ühte Richard Ludwig “Fresh-Air Dick” Jansoni nikerdatud peibutusvahendite komplekti kasutati isegi veinitehase mudelina. Peibutis sildikunst. Kuid Duckhorni kinnisidee partidega ei lõpe sellega: endine veinivalmistaja kogub mitmeid originaalseid peibutus-, veelinnu- ja nikerdusi, mis on loodud eksklusiivselt eksponeerimiseks Duckhorni viinamarjaistanduste mõisa majas, sealhulgas mitu kuulsa kohaliku elukunstniku Harry C. Adamsoni tükki .
'Olen oma armastust veelinnukunsti vastu laiendanud, hankides Bob Kerri kogu maailma veelindude kollektsiooni,' ütleb Duckhorn. '[See] koosneb umbes 192 puust nikerdatud ja käsitsi maalitud nikerdusest kõigist veelindudest (isas- ja emasloomad), kes eksisteerivad viiendal elulel.'
4. Havai särgid
Michael Martini, veinitootja Louis M. Martini Californias St. Helenas asuv veinitehas on tuntud väikese partii Cabernet Sauvignoni valmistamise poolest, kuid mis on tema teine kinnisidee? Havai särgid, loomulikult. 'Kõik algas umbes 20 aastat tagasi, kui mu naine Jacque kinkis mulle minu esimese Havai särgi, millel olid tabavalt martiinivärinad ja prillid peal,' ütleb Martini. “Sellest ajast peale on minu kollektsioon kasvanud 85 Havai särgini. Need on kindlasti minu stiilieelistused veinitehases mugavad, lõdvestunud ja ma ei reisi kunagi ilma selleta. ' Martini kirg Havai särkide vastu viis selleni, et ta kandis ühte üsna ebatõenäolises kohas: Alaskal.
'Ühel korral, kui mängisime oma bändiga Alaska kruiisil, kandsin liustikul Hawaii särki,' räägib Martini. 'See oli üsna vaatepilt, aga ma olin õnnelik!'
5. Mandoliinid
Aasta veinivalmistamise direktorina Hõbe tamm ja Twomey Cellars (twomey.com), Daniel Baron on tuntud täheveinide valmistamise poolest, sealhulgas Napa orust pärit Twomey Single Vineyard Merlot, kasutades traditsiooniline riiulimeetod —Protsess, mille käigus veinivalmistaja kasutab gravitatsiooni abil vananevat veini tünnist ilma pumpamiseta dekanteerimiseks - mille ta õppis Prantsusmaal Pomerolis.
Täna jälgib parun nelja veinivalmistusmeeskonda Napa orus ja Californias Aleksandri orus, kuid andekal viinapidajal on pudelist väljas armastus: mandoliinid. 'Hakkasin mandoliini mängima 70ndate lõpus, kuid muutusin tõsiseks pärast seda, kui murdsin 2004. aastal jala lumelauaga ja olin peaaegu aasta aega maas,' räägib Baron, kes mängib Californias Sebastopolis asuvas mandoliiniorkestris. Ja kuigi parun on oma kollektsiooni suhtes tagasihoidlik, märkides, et '[see pole muusiku jaoks midagi ebatavalist', tunnistas ta, et tema auhinnavara hulka kuuluvad 1924 Gibson, 1931 Dobro, 2008 Giacomel ja 2006 A. Lawrence Smart mandola.
6. Grill hõõrub
Ernesto Bajda, veinivalmistaja Don Miguel Gascón Argentinas Mendozas innustab maailmatasemel lihasõbraliku Malbeci loomist. Ja kuna grillimine on nii suur osa Argentina kultuurist, on võib-olla täiesti loomulik, et Bajda hakkas koguma grillrõivaid kogu maailmast. „Pärast Texase külastust, kus sain koopia The Grillist! Piiblis [Steven Raichlen (Workman Publishing Company, 1998)] tundsin huvi selle vastu, kuidas erinevate vürtside lisamine parandab grillitud liha maitset, ”räägib Bajda. 'See viis mind otsima mitmesuguseid hõõrumisi ja vürtse nii kodus kui ka USA-s reisides.'
Praegu on Bajda kollektsioonis umbes 35 hõõrumist ja 12 grillkastet ning märkused: '[Ma] ei jäta oma reiside ajal kunagi oma kollektsiooni lisamata.' Samuti toob ta paralleeli veinivalmistamise ja grillimise vahel. 'Leian, et liha valmistamisel ja küpsetamisel on hõõrude ja kastmete kasutamine seotud tehnikatega, mida kasutan meie Don Miguel Gascóni veinide meisterdamisel,' ütleb Bajda.
7. Moodne kunst
Craig ja Kathryn Hall, talupidajad aadressil Saal Californias St. Helenas on innukad kaasaegse kunsti kogujad. 'Meie visioon Halli jaoks on alati olnud käsitööveinide meisterdamine ja ekspressiivse kunsti ning meisterliku arhitektuuri kõrval nende esitlemine,' ütleb Kathryn. 'Oleme veendunud, et suurepärane kunst ja arhitektuur stimuleerivad nii loovust kui ka fantaasiat.'
Hallsi isiklik kollektsioon sisaldab kaasaegset kunsti endistest kommunistlikest Kesk- ja Ida-Euroopa riikidest, sealhulgas tükke, mis on laenutatud Pariisi Jeu de Paume muuseumile. Paar on aidanud ka Texase Friscos asuva Texase skulptuuriaia väljaarendamisel, kus on eksponeeritud elavate Texase kunstnike 40 kaasaegset skulptuuri, mis on suurim omalaadne avalikkusele avatud. Kuid see kinnisidee kaasaegse kunsti järele ei peatu kogumises: Hall Artisan Collectioni veinimärkidel on Hallsi isiklikust kogust välja visatud kunst.
