Spinat on tervislik, lehtroheline, mis on täis toitaineid ja vitamiine. See on maitsev toorelt teie lemmiksmuutides ja salatites. Ja kuigi keedetud spinat võib panna teid mõtlema kokkutõmbunud pudrule, ei pea see nii olema. Tegelikult, kui seda õigesti teha, on see iga toidukorra maitsev külg. Üldiselt on parim viis spinati küpsetamiseks pliidil. Spinati hautamine on eriti kiire ja lihtne viis spinati küpsetamiseks, mis ühtlasi aurustab lehtedest liigse niiskuse. Samas võid spinati ka keeta või aurutada vaid mõne minutiga. Ükskõik, mida teete, spinati kiire ja maitsva valmistamise õppimine muudab asjad lihtsamaks, eriti valivate sööjate jaoks.

BHG / Ana Cadena

Kuidas valmistada värsket spinatit

Enne spinati küpsetamise alustamist peaksite korraga töötama umbes 1 naela spinatiga (see peaks võrduma umbes 12 tassi puruks). See võib tunduda palju, kuid see küpsetab palju väiksema mahuni. Põhjalikult pese ja nõruta spinat korralikult . Eemaldage varred ja rebige lehed vastavalt soovile tükkideks. Kui kasutate beebispinatit, ei pea tavaliselt varsi eemaldama, kuna need on õrnemad. Samuti ei pea te tõenäoliselt lehti tükkideks rebima, sest need on juba väiksemad. Kui kasutate eelpestud beebispinatit, mida müüakse tootmiskäigus kottides, võite pesemise vahele jätta. Igast järgmisest kolmest spinati keetmismeetodist saab 4 portsjonit.

25 parimat spinatiretsepti lehtrohelise koti ärakasutamiseks

Kuidas spinatit praadida

BHG / Ana Cadena

Siit saate teada, kuidas spinatit pliidil küpsetada, alustades meie lihtsast hautatud spinati retseptist.

• Kuumuta umbes 1 spl. oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisage 8–12 tassi pakitud spinatit, eemaldades suured varred.
• Küpseta 1 kuni 2 minutit või kuni see on lihtsalt närbunud.
• Sega juurde soola, pipart ja (soovi korral) palsamiäädikat või muid maitseaineid. Kui soovite lisandit kaunistada, kaunistage krõbeda, keedetud peekon tükid.

Kuidas spinatit keeta

Värske spinati keetmiseks keevas vees asetage 1 kilo pestud spinatit, kaetud kaanega, väikesesse kogusse keevasse soolaga maitsestatud vette. Kui soovite teada, kui kaua spinatit keeta, peaks selleks kuluma vaid mõni minut. Kui aur hakkab vahutama, käivitage taimer. Küpseta 3 kuni 5 minutit või kuni see on pehme.

Kuidas spinatit aurutada

BHG / Joules Garcia

Värske spinati aurutamiseks pliidiplaadil lisage vesi potti, mis on varustatud a auruti korv (23 dollarit, Sihtmärk ). Asetage aurutile 1 nael spinatit. Kui vesi keeb, küpseta spinatit 3–5 minutit või kuni see on pehme.

6 kiiret ja värsket spinati kõrvalroa retsepti tervislikuks eineks

Kuidas valmistada konserveeritud spinatit

Poest ostetud konserveeritud spinat on täielikult keedetud. Toiduvalmistamiseks asetage spinat koos purgist saadud vedelikuga lihtsalt kastrulisse ja küpseta, kuni see on läbi kuumenenud. Nõruta ja serveeri. Soovi korral võid lisada veidi võid ning maitsestada soola ja pipraga (kuigi enne maitse spinatit, sest paljud konserveeritud tooted sisaldavad juba ohtralt naatriumi).

Kuidas spinatit kreemitada

Maitsvaks lisandiks või pidulikuks dipikastmeks saad beebispinatile võid ja koort lisades lihtsalt rikkalikku lisada. Alustage lihtsalt spinati keetmisest või aurutamisest (oma maitse järgi, kuna mõnele inimesele meeldib krõmpsuv tekstuur). Prae või, sibul ja küüslauk maitse parandamiseks. Lisage tass toorjuustu 8 untsise beebispinati koti kohta ja segage, kuni see kõik on segunenud. Lisa spinat ja sega. Võite toorjuustu asendada ka béchameliga (eelistatult kasutada paksu koort, et see oleks paks ja kreemjas) või Fettucini Alfredo kastme ja riivjuustuga. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Kreemjas Orecchiette spinati, artišoki ja peekoniga

Värske spinati lisamine oma retseptidesse

BHG / Ana Cadena

Täiendava toitainete hulga suurendamiseks proovige oma lemmikretseptidele spinatit lisada. Viska paar peotäit klassikalise pastaroa juurde küpsetusaja viimastel minutitel, kuni see lihtsalt närbuma hakkab. Tervislikuks hommikusöögiks vahusta munavalged koos spinatiga. Samuti võid lõunaks nautida närbunud spinatisalatit või kasutada seda pannil praekana õhtusöögi põhjana.

Korduma kippuvad küsimused

• Kas spinat on tõesti tervislik?

  Jah! See on üks madalaima kalorsusega toitaineterikkamaid lehtköögivilju, umbes viis kalorit tassi kohta ja ainult ühe grammi süsivesikuid, mistõttu on see ideaalne lisand ka igale madala süsivesikusisaldusega dieedile. See mitte ainult ei täida, vaid sellel on lugematu arv eeliseid, sealhulgas vere glükoosisisalduse alandamine ning silmade, naha ja luude üldise tervise parandamine.

• Mis vahe on beebispinatil ja tavalisel spinatil?

  Nii nagu uus kartul , koristatakse beebispinat lihtsalt kahe kuni nelja nädala jooksul pärast istutamist, mistõttu on see väiksema suurusega, kuid magusama maitse ja õrnema hambumusega võrreldes küpse spinatiga. Tervisliku kasu ja kalorite osas pole mõlemal vahet.

• Kas ma saan värske spinati külmutatud vastu vahetada?

  Jah, sõltuvalt sellest, mida kavatsete teha. Pidage meeles, et külmutatud spinat võib sisaldada rohkem vett, muutes selle näiteks praadimisel pisut pehmemaks. Külmutatud spinat on aga maitse ja tekstuuri poolest suurepärane tervislike roheliste smuutide, itaalia spinatisupi ja retseptide, nagu Firenze lasanje või madala kalorsusega vormiroogade lisandina.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita