Iga-aastane Kokteili lood New Orleansis toimunud konverents, mis on mitmepäevane üritus, kus tähistatakse kangeid alkohoolseid jooke ja kokteile, on saanud uute kangete alkohoolsete jookide debüüdi peamiseks territooriumiks. Mõni on valmis loovutamiseks baarides ja alkoholipoodides mõne nädala jooksul pärast Muinasjutu sõlmimist, samas kui teised on piiratud väljalasega eelvaated, mis ei pruugi aasta või kauem laialdast levitamist leida. Kuid iga pudel annab vihjeid selle kohta, mida leiame oma prillidest edasi. Siin on välijuhend.

Pudel: Istandus O.F.T.D. Ülekindel rumm (32 dollarit)

Maison Ferrandi loodud Prantsusmaal asuv konjak, mis on tuntud ka selle valmistamise poolest Stigginsi väljamõeldud istanduse ananassirumm (mis võitis laupäeva õhtul parimad tooted kokteilijookide auhindade jagamisel), on sellel tikile suunatud villimisel sarnane kokteilivalmistamise potentsiaal. Loonud Ferrandi Alexandre Gabriel koostöös tiki-philes Jeff “Beachbum” Berry, Martin Cate, Paul McFadyeni, Paul McGee, Scotty Schuderi ja David Wondrichiga, tähistab lühend “Old Fashioned Traditional Dark” - mitte ühe koostööpartnerina naljatas: 'vanad pieru tiki kutid.'

Mida see teie joogi jaoks tähendab: Tikikultuur ja tikist inspireeritud kokteilid on endiselt tugevad. Kuigi viskimaailmas on tõusuteel olnud üleküllane piiritus, pole praegu olnud palju ülekindlaid vananenud rumme, mis võivad muutuda. See rikkalik ja julgelt maitsestatud alkoholiga villimine (138 tõendit!) On mõeldud segamiseks. Sellest sai ka vägev trahv Džunglilind.

Pudel: Karm ameeriklane (30 dollarit)

Püha Jüri kanged alkohoolsed joogid, mis asuvad Alamedas Californias, on välja töötanud maine traditsiooniliste mujal valmistatud piiritusjookide uuenduslike, USA-s valmistatud versioonide tootmisel (nende omandamine Martinique'i funky põllumajanduslik rumm kargab meelde). Nüüd annab see Californias kasvatatud Sevilla apelsini- ja palsamikuusiga valmistatud roosiline aperitivo Ameerika kohalikele maitseainetele selles populaarses kategoorias proovimiseks midagi uut.

Mida see teie joogi jaoks tähendab: Kuigi see pole ainus USA-s valmistatud aperitivo, on see kindlasti üks parimatest. See riffib Campari tuttavaks saanud mõru maitseprofiilil, kuid on kihiline kergelt puitunud nootide ja nõrga aniisilõikega, mis muudab selle tervitatavaks Negroni variatsioonides või täielikult valmistatud Ameerikas Americano.

Pudel (id): Muidugi (Beam Suntory, 40 dollarit) Nikka Coffey linnaseviski (Ankurdestillatsioon , 75 dollarit)

Neid kahte Jaapani viskit valmistatakse konkurentide piiritusetehastes, kuid mõlemad toodi ametlikult välja vaid nädalapäevad tagasi - Toki juunis, Nikka Coffey mais - ja neid esitleti Tales'is. Võrreldes rikkalike ja julgete üksikute linnastega, mis on Jaapani viski nii tuntud teinud, on mõlemal villimisel suhteliselt heledad maitseprofiilid.

Mida see teie joogi jaoks tähendab: Kumbki tootja sellest eriti ei räägi, kuid Jaapani viskist on saanud tema enda edu ohver. Seda on viimastel aastatel nii hästi müüdud, varud on otsas kuna viski vananemine võtab aega. Seniks oodake, et näeksite vähem vanusepiiranguga viskeid (kummalgi neist pudelitest pole vanusealast) ja rohkem segu. Eriti Toki villimine, mis on mõeldud ainult Põhja-Ameerikale, on mõeldud segamiseks highballidesse ja muudesse kokteilidesse.

Pudel: Martin Milleri oma 9 kuud džinn (60 dollarit)

Juttude ajal debüteeris Martin Miller selle kuldvaagis laagerdunud džinni. Inspireerituna baarimehekatsetest tünnis laagerdunud piiritusega, laagerdati seda Islandil tammevaatides üheksa kuud (sellest ka nimi). See on piiratud koguses eksperiment, kus toodetakse vaid 2000 pudelit ja see on pakitud klanitud ruudukujulisse pudelisse, mis meenutab parfüümikolbi.

Mida see teie joogi jaoks tähendab: Ehkki käsitöödestilleerijad on kiirelt klambriga vaatidest laagerdunud džinne välja rullinud, pole suurematelt tootjatelt neid eriti palju olnud. Eeldage, et näete rohkem. Võib-olla umbes aasta pärast on barreliaegne “džinni rüüpamine” ametlikult kategooria.