Vaadake Michelada, õllekokteil, mis valitseb brunchi
Pärit pärit Mehhiko , on micheladast saanud Põhja-Ameerika baarides põhitoiduks. Ja mõjuval põhjusel.
See jook ei ühenda mitte ainult värskendavat maitset ja maitset Mehhiko aktsiad segatud lubjaga, kuid see on ka täielikult kohandatav.
Siit saate teada, kuidas teha micheladast ainult üks versioon, vaadata kahte selle päritolulugu ja palju muud.
Kuidas Bloody Mary jõudis brunch Staple'ist sotsiaalmeedia sensatsioonini
Michelada ajalugu
Nagu paljude jookide puhul, on ka selle kokteili päritolu lugu hägune. Vastavalt Los Angeles Times , enim korduv versioon pärineb Mehhiko keskosas asuvast maaklubist Club Deportivo Potosino. Nagu lugu edasi läheb, ilmus tennisevoorule klubi liige Michel Esper Jorge rippus üle ja palus töötajal tuua talle 'klaasitäis jääd, veidi laimimahla, erinevaid maitseaineid ja pudel õlut .” Ja just nii sündiski väidetavalt kokteil, nagu me seda täna tunneme.
Kuid tsitrusviljade ja muude koostisosade lisamine õllele toimus Mehhikos tõenäoliselt ammu enne seda, kui Jorge tennisematši läbi nägi. Toidukirjanik ja raamatu autor Alonso Ruvalcaba 24 tundi toitu Mexico Citys , ütles L.A. Times, 'Ühel või teisel hetkel see lihtsalt juhtus. Keegi kuskil otsustas hakata õlle sisse happeid panema.
Kas teoses 'Õlu enne alkoholi, pole kunagi haige olnud' on tegelikult mingit tõde?
Mõned usuvad, et joogi päritolu ulatub veelgi kaugemale. Teine lugu viitab sellele, et jook pärineb 1910. aasta Mehhiko revolutsioonist. Don Augusto Michel , kindral, andis oma sõduritele õlut, millele oli lisatud laimi ja kuuma kastet.
Mis puutub nimesse 'michelada': Oxford Companion to Spirits & Cocktailsi sõnul on üks teooria, et nimi on tuletatud hispaaniakeelsetest sõnadest 'minu külm blond'. Sel juhul peab blond silmas heledat õlut, nagu laager või pilsner. Samuti on usutav, et 'chelada' on lihtsalt 'ingliskeelse sõna 'jahutatud' hispaania keelne mugandus.
Tänapäeval on jook hommikusöögi ajal põhitoit – kõrvuti selliste jookidega nagu Verine Mary , Verine Caesar , mimoos ja veel.
Kuidas teha Michelada
Koostisained
- ½ laimi
- Jämesool
- 2 tilka Worcestershire'i kastet
- 1 tk sojakastet (või Maggi maitseainet)
- 1 tilk Tabasco kastet
- 1 näputäis musta pipart
- 12 untsi Mehhiko lager
- Laimiviil kaunistuseks (valikuline)
Juhised
1. Ääristage poolpiine klaas lubjaga. Valage väikesesse taldrikusse või kaussi sool, kallutage klaasi 45-kraadise nurga all ja rullige väliskülge, kuni kogu velg on kaetud.
2. Täida pintklaas jääga.
3. Lisa Worcestershire'i kaste, sojakaste, must pipar ja nii palju õlut kui soovid. Sega, kuni kõik on ühendatud. Jätkake järelejäänud õlle lisamist lonksu ajal. Kaunista laimiviiluga.
KKK-d
Kuidas juua Michelada?
Kuidas te Michelada joote, on teie otsustada. Nagu Verine Mary , on mõned põhikomponendid – laim, õlu ja sool –, kuid pärast seda on see täielikult kohandatav . Mängige vabalt Mehhiko laageridega, lisage täiendavalt Tabasco kastet või viskage vürtside saamiseks viilutatud jalapeñosid. Võite mängida ka soja või Worcestershire'i kastme kogusega, mis mõjutab jookide umami maitset. Mõned inimesed viskavad isegi soolast Clamato mahla.
Serveerige seda kindlasti poolpiises klaasis, et teil oleks kõigi koostisosade jaoks piisavalt ruumi.
Mille jaoks sobivad parimad õlled Michelada?
Nagu peaaegu kõik muu selle joogi puhul, sõltub see! Kuid üldiselt on kõige parem valida Mehhiko lager selle kerge, karge maitseprofiili ja puudutuse tõttu magusus .
Kergemate võtete jaoks sirutage a Spetsiaalne mudel , Valge kaart , Päike , Ruubeni lõunapäike või isegi a Sam Adams Lager . Kui teile meeldivad joogid tumedama poole pealt, proovige a Must mudel või Ska Brewingi Mehhiko stiilis tume lager .
Kas Micheladad on samad, mis Bloody Marys?
Ei! Michelada on segujook, mis on valmistatud õllest, laimimahlast ja kuumast kastmest. A Verine Mary , seevastu on üldiselt vürtsikas viina ja tomatimahla segu.
