Juudi kõrge püha päevad algavad 22. septembril 2017 koos uue aasta Rosh Hashanah'ga ja kestavad 30. septembri päikeseloojanguni, kui lõpeb Juudi lepituspäev Yom Kippur. Sellise veini suurima maaletoojaga tegevjuhi hinnangul moodustab kaheksa päeva pikkune periood umbes 20 protsenti kogu 2017. aastal müüdud koššeriveinist.

Nii Rosh Hashanahi kui ka Yom Kippuri aeg, nagu enamik juudi pühi (ja kristlikke ülestõusmispühi), põhineb kuukalendril, nii et kuupäev muutub igal aastal. Mõnikord võib see alata septembri esimesel nädalal.

Jay Buchsbaum, turunduse asepresident aadressil Kuninglik Veinikorporatsioon , ütles, et tänavune pühade suhteliselt hiline ajakava on müügi hoogustanud.

'Sel aastal on see hiljem septembris ... Inimesed on puhkuselt tagasi ja valmis ostma ning neil on selleks rohkem aega,' ütles Buchsbaum. 'Kui see juhtub, ootame väga tugevat hooaega. Koos koššerveini üldise kasvuga nii kvaliteedis kui ka koguses eeldame müügi kasvuks 20 protsenti. ”

Kui koššerveinimüük moodustab murdosa kogu Ameerika Ühendriikides müüdavast veinist, on koššeriveinitööstus tervikuna viimase viie aasta jooksul kasvanud umbes 20 protsenti aastas. Royali avalike suhete direktor Gabriel Geller seostab kasvu kahe suundumusega: üks, veinitarbijad avastavad üldiselt Iisraeli veini, millest suurem osa on koššer, ja Ameerika veinijoojad, kes hoiavad koššerit ühe elaniku kohta rohkem kui keskmine vein tarbija.

'Ameeriklased joovad aastas 8–10 liitrit [veini], samal ajal kui [koššeriveini joojad] tarbivad 15–20,' ütles Geller.

Koššer-veinide maine ja tegelikkus on kolinud magusatelt siirupitelt kaubamärkidelt, nagu Manischewitz ja Kedem, maailmatasemel kvaliteetkuivade veinideni. Lisaks Iisraelist pärit veinile toodetakse kvaliteetseid koššerviine Californias, Prantsusmaal, Itaalias, Hispaanias, Lõuna-Aafrikas ja Uus-Meremaal.

Kuid kuna see on uusaasta, on ettevõttel 'meie suurim magusate ja magustoitude veinide konks, kuna paljud pühi tähistavad joovad magusat veini spetsiaalselt' uue magusa aasta märgiks ja lootuseks ',' ütles Buchsbaum.

'Punased valitsevad endiselt kõige kõrgemal, roosad võtavad nüüd suure tüki ja valged on sel aastal tegelikult kolmandal kohal,' ütles ta.

Kuid Geller märkis: 'Rosé on kindlasti trend, mis on jõudnud koššeriturule ... Ühe aastaga oleme portfellis üheksalt 26-le ja see on suur hitt.'