Reedel, 23. septembril, nagu peostseen CSI-st: Miamis, täitsid sajad tapmiseks riietatud lõuna-floridlased linna kujunduspiirkonnas asuva Moore'i hoone art deco interjööri. Rõõmuõhtule jõudes rüüpas noor ja moekas rahvahulk oma valikuid üle 300 veini ja karjatas väikestel taldrikutel paarkümmend Miami parimat restorani.

Vaatamata Miami legendaarsele kuumusele ja niiskusele võimaldas toimumiskoha suurepärane kliimaseade Cabernet'i austajatel nautida Merryvale 2007. aasta profiili, veinihuviliste keldri valikut, 2007. aasta 95-punktilist Robert Mondavi reservi ja Alexander Valley viinamarjaistanduste 2006. aasta Cyrus. Kuid ka valgetes ja vahuveinides oli palju meeldimist: Cloudy Bay allkiri Sauvignon Blanc Marlborough'st, Champagne Roederer's Brut Premier ja hulk värskendavaid vinho verde Portugalist.

Osalejate jaoks, kes soovisid pausi silmapaistvate veinide paraadist, valas Sam Adams hulga õllesid, sealhulgas rikkaliku, kuid elegantse Barrel Room Collection New World Tripeli, samal ajal kui kangete alkohoolsete jookide pühendunud said proovida mitut versiooni Michteri Bourbonist, Crop Organic Vodka ja Farmer's Gin . Saratoga allikavesi tegi ideaalse suulae värskenduse.

Osalevate restoranide toidud vastasid õhtujookide kõrgemale tasemele, ulatudes Blue Door Fishi tsitruselistest Grouper Sevichest Peruu kollaste pipartega kuni sügavalt rahuldava küljepraadini Trühvlitud kartulipüree ja Chimichurri kastmega Texas de Brazilist. Munavalgede toitlustamine esitas isegi oma Wasabist nakatunud tuunikala Tartare ja Avokaado üksikute munakoortena.

Magustoiduvalikut valitsesid koogikesi, rahva lemmikute seas olid ka Enchanting Creationsi hõrgutised maitsed, alates banaanikaramellikreemist ja Key Lime Pie'st kuni topeltšokolaadi ja Tiramisuni.

Terve öö täitsid Augie Hassi kvarteti viisid hüppelist ruumi, lisades menetlusele täiendava piduliku sära.

Kuigi Miami järeldab Veinihuviline ’S 2011 Linna röstsai ürituste seeria, otsige teavet varsti 2012. aasta linnade ja kuupäevade kohta!