Napolist lõunas asuv Amalfi Drive nime all tuntud kõver asfaldilint pakub entusiastidele ülimat sõidukogemust. See 51-kilomeetrine (32 miili) pikkune autopüügilõik, millel on vertikaalsed kurvid ja lõputud panoraamid sädelevatest merevaadetest, ühendab rohkem kui punkti A punktiga B (vastavalt Sorrento ja Vietri sul Mare). Tegelikult pole Amalfi Drive tee kuhugi: see on sihtkoht.

Suures plaanis on La Costiera Amalfitana sensoorne teekond ja parimat Itaalia metafoor saab oma külastajatele pakkuda. Äärmiselt keskendunud ja kompaktses ranniku geograafilises tükis pakub see muljetavaldavat kooslust Itaalia ideaalidest: kõige ilusamad vaated parimatele randadele ja olulised ajaloolised vaatamisväärsused, kõige sõbralikumad inimesed kõige maitsvam toit ja luksuslik majutus. See on Itaalia peamine puhkus.

Tähtsündmuste hulka kuuluvad kaskaadsed linnad Positano ja Amalfi ning Ravello, mis paiknevad kõrgel merepoolse bluffi kohal. Pimestavad värvid, magusad aroomid ja värsked koostisosad annavad tooni Itaalia kõige romantilisematele söögikohtadele. Rahustage oma isu päeva värske saagi, koorikloomade, kalmaari, kreemja mozzarella ja mahlakate kirsstomatitega. Peske söögikord Campania piirkonna karge, maitset maitsva valge veini või jahutatud klaasi härmas limoncelloga.

Sorrento

Sorrento on muusikalise hingega linn ja tähistab Amalfi draivi kõige läänepoolsemat punkti. Itaalia tenori Enrico Caruso ja rahvusvahelise kroonu Frank Sinatra siidistesse häältesse jäädvustatud laul 'Torna a Surriento' tekitab kaljulinnas sügavaid romantilisi tundeid ja selle tsitruselised aiaaroomid panevad südame kiiremini põksuma - või nii lubavad laulusõnad.

Sorrento dramaatiline asukoht kõrgel mere kohal kivisel terrassil annab põlised vaated otse üle Napoli lahe. Peamine lohisemine, Corso Italia ja Piazza Tasso, on vooderdatud välikohvikute ja gelaterie'ga. Tule varahommikul, kui Sorrento on elus, koos paaride ja peredega, kes mööda teid mööda jalutavad.

Üks jumalik restoran Sorrentos on Antica Trattoria . Sellel on varjutatud aed, mis helendab erksavärviliste lilledega ja pakub spaghettoni di Gragnanot koos sidrunilehtedesse mähitud frutti di mare ja röstitud bandiera kaladega.

Marina Grande on maaliline Sorrento kaluriküla (merepinnal) ja seal asub Trattoria Sant’Anna da Emilia. Mitteametlik, iseloomulik ja taskukohane saate nautida pidusid cozze al limone (aurutatud rannakarbid sidruniga) või gnocchi alla Sorrentina. Kui tulete 26. juulil, patroon Sant’Anna pidupäeval, valgustab hiilgav ilutulestik Marina Grande kohal õhtutaevast.

Kogenud ja valgustava gastronoomilise kogemuse saamiseks sõitke lähedalasuvas Sant’Agata sui Due Golfi linnas asuvasse Don Alfonso 1890 (donalfonso.com). Tänu kodumaistele toodetele on see Itaalia üks kuulsamaid ja kriitiliselt tunnustatud restorane (kus on kokakool ja elegantsed külalissviidid ööbimiseks) - isegi või on siin värskelt pudistatud. Alfonso ja Livia Iaccarino pakuvad hernesuppi ingveri ja krevettidega või orecchiette-pastat brokoli ja tartufi di mare'ga.

Positano

Kui olete ületanud Sorrentini poolsaare Napoli lahest Salerno laheni, hakkab Amalfi draivi lõualuu langev ilu avanema. 15-kilomeetrine (9-miiline) venitus hõlmab dramaatilist järjestikku kurve, paljusid kaljusid, kiviseid pöördeid ja panoraamvaateid. See teelõik, mida tuntakse Nastro Azzurro ('sinine lint') kaudu, kulmineerub Positanoga. Siin tervitavad teid värviliselt maalitud hooned ja elujõuline bougainvillea, mis valab ümbritsevate mägede järskudest külgedest ohtralt merre. Endine kaluriküla muutus dolce vita mänguväljakuks, Positano on vaieldamatult kõige ilusam linn selle õnnistatud rannajoone ääres. Jalakäijate jaoks on Positano selgroog legendaarne scalinatella (trepp), mis madub oma teed linna tipust alla, kus asuvad rand, kauplused ja mereäärsed restoranid. Mandoliinimuusikale seatud rahvalaulud tähistavad selle kiiret, kurvilist laskumist ja loovad la scalinatella kui metafoorilise portaali armastusele ja õnnele.

Endine kaluriküla muutus dolce vita mänguväljakuks, Positano on vaieldamatult kõige ilusam linn selle õnnistatud rannajoone ääres. Jalakäijate jaoks on Positano selgroog legendaarne scalinatella (trepp), mis madub oma teed linna tipust alla, kus asuvad rand, kauplused ja mereäärsed restoranid. Mandoliinimuusikale seatud rahvalaulud tähistavad selle kiiret, kurvilist laskumist ja loovad la scalinatella kui metafoorilise portaali armastusele ja õnnele.

Positanos on tihedalt luksushotellid ja taskukohased majutusruumid, millel on värvikas võlu ja sõbralik soojus. Üks lemmik on 18. sajand Hotell Palazzo Murat , samas kui juhtiv luksushotell on pereettevõte Sirenuse . Hotelli avalikud ruumid ja enamik tubadest avanevad Positano lahele.

Suurepärast toitu leidub ranna ääres Saratseenide pesa . Menüütooted hõlmavad krevetikreemiga risotot ja sidrunikoore tolmuseid, praetud kalavaagnat ning rannakarpide ja Vahemere karpidega spagette.

Teine superstaarhotell on Positano San Pietro . Linnast 1,6 km kaugusel asuval hotellil on erarannad, bassein ja panoraamvaatega gurmeerestoran. See kuulub viie parima hotelli hulka Itaalias ja isegi kui teil pole õnne (või eelarvet) siin tuba broneerida, peate kindlasti päikeseloojangul San Pietro terrassil klaasi veini nautima.

Campania veinid

Selles Lõuna-Itaalia piirkonnas on kindel vastupanu moodsatele meetoditele ja mittevajalikele viinamarjadele loonud portfelli veinidest, mis pole maailmas ükski teine.

Kus viinamarjad kasvavad puudel? Campanias, Lõuna-Itaalia päikesest läbi imbunud piirkonnas, mida iidsed inimesed oma rikkaliku viljakuse tõttu nimetasid Campania Felixiks (“õnnelik maa”). Campania on osaliselt maetud Rooma linn Pompei, selle sõsarlinn Herculaneum ja kaootiline “uus linn” Neapolis (Napoli), mis on hiiglaslik muinasaja vabaõhumuuseum. Sama lugu on põlluharimisega, mille juured on aastatuhandeid tagasi alustatud traditsioonides ja tavades.

Campania Felix kogus tänu oma tohutute sadamalinnade ja Vahemere keskuste iidsetele impordi- ja eksporditegevustele olulist viinamarjasaaduste pärandit. Viljakad kasvutingimused ja vulkaaniline pinnas ning suure siseturu Rooma lähedus tekitasid autentsed, mitmekesised ja ainulaadsed veinid, mida tänapäeval esindavad karge ja poleeritud valged nagu Fiano di Avellino ja Greco di Tufo, südamlikud punased nagu Taurasi Aglianico viinamarjast, roosidest, passito magusatest veinidest ja nüüd metodo classico säraküünaldest.
Paljud sordid pärinevad mitte ainult otse Vana-Kreekast, vaid ka mõned kasvatusmeetodid. Irpinias istutati Napolist sisemaale ulatuv künklik kasvupiirkond kirssi-, pirni- ja viljapuid alternatiivkultuurina ja viinamarjade võrede süsteemina viinamarjade vahele. Seda iidsetelt kreeklastelt laenatud tehnikat rakendati viinamarjakobarate peatamise viisina mõnikord kuni 16 jala kaugusel maapinnast, et vabastada ruumi all istutatud köögiviljade ja kaunviljade jaoks.

Reisige täna läbi Irpinia ja silma tervitab fantaasiamaastik, kus sajanditevanused viinamarjad on hiiglaslike kaheksajalgadena viljapuuaedade kohal, luues hiiglasliku varikatuse, et lukustada soojus ja niiskus - ning visuaalselt esitada Campania isoleeriva veinivalmistamise filosoofia.

Piirkonda, kuhu see on istutatud peaaegu eranditult põliselanike viinamarjade jaoks, pole tunginud ükski rahvusvaheline sort. Viinamarjamaad on iidses maailmas väikesed. Feudi di San Gregorio esimees Antonio Capaldo ütleb, et tema 250 hektarit jaguneb 300 maatükiks - iga viinamarjaistandus on keskmiselt alla ühe hektari. Ja Campaniat iseloomustavad ainulaadsed mullaprofiilid, paljud neist sisaldavad vulkaanilist materjali.

Irpinias asuv väike mäetipp Taurasi on kvaliteetveini sammas Lõuna-Itaalia jaoks samamoodi nagu Montalcino Toscana ja Barolo Piemonte jaoks. Tegelikult nimetatakse punast veini, mis on valmistatud siin rammusatest ja parkainet sisaldavatest Aglianico viinamarjadest, sageli “Lõuna Baroloks”. Need on ranged, keerukad ja sügavalt keerulised veinid, mis näitavad hämmastavat võimet keldris vananeda.

Lähedal asuvates Irpinias ja Sannio on Greco di Tufo ja Fiano di Avellino piirkonnad. Greco näitab kauneid aroome, Fiano uhkeldab kreemja tekstuuriga ning vallandab väävli, pirni ja Golden Delicious õuna kristallilisi noote. Falanghina on karge, mitmekülgne ja kergesti joodav valge vein.

Napolist lõuna pool, ähvardava Vesuuvi vulkaani jalamil asuv piirkond on koduks Lacryma Christi del Vesuvio (“Kristuse pisar”) nimetusele Coda di Volpe valgetele veinidele ja Piedirosso punased. Napolist põhja pool asub ajalooline Falerno del Massico piirkond, valged on valmistatud Falanghinast ja punased on segu Aglianico ja Piedirosso. Sisemaa on Taburno piirkond (Benevento provintsis), mis toodab Aglianicost oma südamliku versiooni.

Põlisrahvaste sordid ja kangekaelselt anakronistlik veinivalmistamiskultuur - see eristab Campaniat ja on selle edu põhjus.

PUNASED
93 Mastroberardino 2003 Radici Riserva (Taurasi) 72 dollarit. Impordib Winebow. Keldri valik.
93 Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli (Terre del Volturno) 80 dollarit. Impordib Vias Import.
92 Feudi di San Gregorio 2007 Serpico (Irpinia) 80 dollarit. Importis Palm Bay.
92 Mastroberardino 2005 Naturalis Historia (Taurasi) 80 dollarit. Impordib Winebow.
92 Ocone 2008 Calidonio (Taburno Piedirosso) 42 dollarit. Importis Polaner Selections.
91 Villa Matilde 2004 Camarato (Falerno del Massico) 82 dollarit. Importis Empson.
90 Terredora Pago dei Fusi 2004 Aglianico (Taurasi) 68 dollarit. Impordib Vias Import.
88 Fattoria Alois 2007 Trebulanum (Campania) 48 dollarit. Importis Soilair Selection.

VALGE / SÄDELEV
90 Feudi di San Gregorio 2006 DUBL Brut Classic Method (Campania) 45 dollarit. Importis Palm Bay.
90 Feudi di San Gregorio 2009 Serrocielo Falanghina (Sannio) 30 dollarit. Importis Palm Bay. Toimetajate valik.
90 I Capitani 2009 Gaudium (Fiano di Avellino) 18 dollarit. Importis Premium Brands.
87 Selvanova talu 2009 Acquavigna Pallagrello (Terre del Volturno) 16 dollarit. Importis David Vincent Selection.
87 Mastroberardino 2009 Mastro (Campania) 17 dollarit. Impordib Winebow.

Amalfi ja Ravello

Positano ja Amalfi vaheline rannasõit pakub 10 miili suurepäraseid vaateid, mis ühendavad hiilgavad merevaated rannajoone dramaatilise sakilisusega. Värvid - taevasinine sinine, heledad kollased, roosad ja erksad rohelised toonid - on pimestamiseni hiilgavad. Õhk on nii helendav, et ka kõige kaugem meresära tuleb teravuse fookusesse.
Amalfi kõige kuulsamate restoranide hulgas on Trattoria Da Gemma maitsvate menüüartiklite hulka kuuluvad frisella leivas marineeritud sardellid ja burrata juustuga täidetud paccheri pasta, mereannid ja must trühvel. Seal on ka unustamatu 'tädi Gemma' kalasupp. Kui teil on magusaisu, on Amalfi koduks paar suurepärast kondiitritoodete kauplust, sealhulgas Pansa kondiitritsehh , välilaudadega katedraali poole. Kui soovite ööseks jääda, on loomulik valik Hotell Santa Caterina .

Ravello asub 350 meetri kõrgusel Amalfi kohal ning pakub linnulennult vaadet rannikule. Ravello pakub veel ühte luksuslike majutus- ja restoraniparandust. Pisut rabatud rajalt on suurepärane ja autentne Trattoria Da Lorenzo (trattoriadalorenzo.com) Scala linnas Ravello taga. Lihtne ja maalähedane teeb Lorenzo ühe parima frittura di pesce (praetud kalanõud), mida te kunagi maitsta saate.

Pallagrello ja Casavecchia

Need iidse mineviku juured on need vähetuntud viinamarjasordid, mis valgustavad Campania veinivalmistamise tulevikku.
Autor Valerio Borgianelli Spina

Campania, Napoli ja Pompei piirkond Lõuna-Itaalias, on tuntud oma muljetavaldava pärilikkuse poolest kohalikest viinamarjadest, nagu Falanghina, Greco, Fiano ja võimas punane viinamari Aglianico. Piirkonna kõige vähem tuntud viinamarjade hulgas on kaks põnevat juurtega sorti, mis ulatuvad gladiaatorite, keisrite ja Bacchanalia aegadesse: Pallagrello ja Casavecchia

Caserta piirkonnast Napolist umbes 30 miili kaugusel asuv Pallagrello on nime saanud puuviljade ümmarguse kuju järgi (palla on itaalia keeles “pall”) ja see on üks väheseid viinamarjasorte maailmas, mis pakub nii punast kui valget veini . 18. sajandil istutas kuningas Ferdinando IV viinamarja oma kuulsasse Vigna del Ventaglio (lehvikukujuline viinamarjaistandus, kus iga rida oli pühendatud erinevale viinamarjasordile). Pärast seda kuningliku perekonna lühikest tunnustust langes viinamari rambivalgusest peaaegu hämarusse.

Umbes 60 aastat tagasi avastati viinamari uuesti ja hinnati selle erakordsete omaduste tõttu. Valge Pallagrello talub tamme vananemist ja sellel on väga erinevad aroomid. Red Pallagrello pakub struktuuri ja pikaealisust ning võib keldris vananeda aastakümneid. Valge vein sobib ideaalselt kreemja mozzarella di bufala ja punase versiooni paaridega aeglaselt küpsetatud lihaga.

Viinamarjasort Casavecchia, mis tähendab itaalia keeles „vana maja“, on Trebulanumi viinamarja geneetiline nõbu - sort, mida tarvitati laialdaselt Vana-Roomas. Viinamarjad kadusid pärast impeeriumi langemist, kuid avastati uuesti eelmise sajandi alguses. Caserta piirkonnas hüljatud maja juurest avastati üks viinapuu ja viinapuu oli nii vana, et ühe inimese käe sirutus ei olnud piisav selle pagasiruumi omaks võtmiseks. Selle 'emataime' pistikud andsid sordile teise tuule ja tänapäeval on see põllumeeste seas populaarne valik. Casavecchiat hinnatakse parkaine struktuuri ja intensiivse kirsikimbu poolest, mis sobib magusa lihaga nagu röstitud sealiha.

93 punkti
Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli Terre del Volturno 80 dollarit
See Pallagrello Nero ja Casavecchia (Itaalia kaks kõige vanemat viinamarjasorti) mustjas segu avaneb rikkaliku šokolaadi, eksootiliste vürtside, tumedate puuviljade, koola ja kaneeli aroomidega. See on maitselt sile ja rikkalik, kuid vein annab ka suure annuse magusust, mis sobiks hästi haruldase veiselihaga. Impordib Vias Import. –ML

90 punkti
Nanni Copé 2008 Sabbie di Sopra il Bosco Terre del Volturno 49 dollarit
See Lõuna-Itaalia uus tootja esitleb Pallagrello (70%), Aglianico ja Casavecchia väga huvitavat segu. Vein avaneb sooja naha, suitsuliha ja mustade puuviljade aroomiga ning pakub ainulaadset suukuju, mis on samal ajal kindel ja rikkalik. Importis T. Elenteny Import. –ML

90 punkti
Terre del Principe 2007 Centomoggia Casavecchia Terre del Volturno 58 dollarit
See mustjas paks ja hästi ekstraheeritud vein (valmistatud Casavecchia viinamarjadest) pakub väga ilusaid tumeda šokolaadi, ploomi, eksootilise vürtsi ja mustade mooside puuvilju. Tanniinid on pehmed ja poleeritud ning vein toimib klaasis mõne minuti pärast veelgi paremini. Impordib Vias Import. –ML

88 punkti
Fattoria Alois 2007 Trebulanum Casavecchia Campania $ NA
Itaalia ühe ajaloolise sordi tänapäevane tammeealine väljend, mis näitab julgeid šokolaadi, nelgi, musta puuvilja ja rummikoogi noote. See suletakse kindlalt, selle lõpus on tunda erksat hapukust. Impordib Domaine Select Wine Estates. –ML

87 punkti
Selvanova talu 2009 Acquavigna Pallarello Terre del Volturno 16 dollarit
See on vein, mis meeldib neile, kes otsivad uusi maitseid Itaaliast. Alkoholi on siin tunda, kuid veini loomulikult paks ja rikkalik tekstuur vähendab kuumust. Paigaldage see vein kreemja pasta roogadega, et see vastaks suhu tundele. Importis David Vincent Selection. –ML