California pole Ameerika ainus sooja ilmaga veini sihtkoht. Seal on lõdvestunud, piknikusõbralik Texas Hill Country, mis on täis põnevaid veinitehaseid. Arizona, mis saab veinimaailmast igal aastal rohkem austust, uhkeldab tõeliselt suurepärase teekonnaga, mis viib teid Tucsoni kunstipiirkonnast vaiksetele rohumaadele ja pisikestesse, omapärastesse kunstikaevandustesse kaevanduslinnadesse. New Mexico’s Gruet on vaikselt tootnud maailmatasemel vahuveini ja valab selle Albuquerque'i ja Santa Fe kahes sihtkohta väärivas degusteerimisruumis. Siis on Põhja-Carolinas Asheville'is asuv palatiaalne Biltmore, mis on üks riigi peamisi toidu- ja veinisihtkohti.

Oma talveväsinud luude soojendamiseks vaadake neid kohutavaid, vähem tuntud veini sihtkohti.

Caduceuse keldrite elujõulised viinapuud, Jeroma, Arizona / Foto: Aaron Weiss

Biltmore

Ehkki seda traditsiooniliselt ei tunta veinisihtkohana, võib Põhja-Carolina pakkuda põgenemist soojemat ilma otsivatele idarannikutele. Kuna kõigis 50 osariigis jätkub üha enam veinitootjaid, ärge tehke viga: Biltmore'is valatavad veinid, mis on valmistatud peamiselt Californiast toodud viinamarjadest, on maitsvad. Endises Vanderbilti mõisas Asheville'is asuv Biltmore on rikkalik ja laialivalguv 8000 aakri suurune kompleks, mis veinisõpradel peaks olema reisiradaril. Kohapeal asuvas veinikojas korraldatakse degusteerimisi ja paaristatakse pakkumised šokolaadi või juustuga. Seal olles vaadake kindlasti ülejäänud Asheville'i, suurepärast kulinaarset sihtkohta, kus on palju tuntud restorane ja baare, kus maailmatasemel veininimekirjad ühendavad kohalikke pudeleid nii kaugelt kui kaugemalt.