Seal on lai viskide valik valmistatud üle Ameerika Ühendriikide, alates rukis ja maisi viski nisu ja Tennessee viski. Kuid kindlasti on see kõige ameerikalikum viski burboon . Selleks, et seda saaks nimetada burboniks, peab see olema valmistatud 51% maisist, laagerdunud uutes tammevaatides ning protsessi iga samm – meskimine, destilleerimine ja laagerdumine – peab toimuma USA piirides.

Sulle võib meeldida ka: 2023. aasta parimad Bourbonid

Need standardid on ranged, kuid see ei tähenda kõike burboonid on samad. Kategooria pakub endiselt palju mitmekesisust, kusjuures tootjad katsetavad tootmisprotsessi igal etapil. Mõned otsustavad destilleerida oma viskit veergude destilleerimisel, et saada kergemat piiritust, samas kui teised eelistavad valmistada destillaatoritest rikkalikumaid kangeid jooke. Mõnevõrra 'tõkesta' viskit vee lisamisega, et see ei ületaks lubatud maksimumi 125 proovi (62,5% abv). tünn , samas kui teised hoiavad oma vaimu 'taadi jõul'.

Üks suurimaid erinevusi burboonide vahel – ja maitseprofiili poolest kõige olulisem – on pudru arve. Ülejäänud 49% (väljaspool juba mainitud 51% maisi) võib sisaldada paljusid muid teravilju, nagu rukis, tatar, oder ja nisu.

Poes

Veinihuviline kolm-ühes virnastatav karahvini ja viskiklaaside komplekt

Laos | $ 19.99

Osta nüüd

Neid, kellel on allesjäänud nisu sisaldav pudruarve, nimetatakse 'nisu burboonideks' ja need on viimastel aastatel muutunud üha populaarsemaks, ütleb Wine Enthusiast'i kangete alkohoolsete jookide arvustaja. Newmani töö .

'Anekdootlike tõendite põhjal on nisu burboonid tõusuteel, kuid kuna need ei ole ametlik kategooria, on seda raske jälgida,' ütleb Newman. 'Kõige kuulsam nisu burboon turul on Pappy Van Winkle. Teiste tuntud nisude hulka kuuluvad Maker’s Mark, Larceny ja Old Fitzgerald.

Sulle võib meeldida ka: Bourboni ja viski erinevus, selgitatud

Puuduvad ranged reeglid selle kohta, kui palju nisu peaks sisaldama 'nisu burboon'. Mõiste tähendab lihtsalt seda, et nisu peab sisalduma selle ülejäänud 49% meskiarvest, kuigi 'enamik nisu sisaldab parajal määral,' ütleb Newman. See 'lisab burboonile pehmet magusust, maitset, mis sarnaneb küpsisetaignaga'.

Pole ime, et need pudelid on nii nõutud. Siin on parimad nisu burboonid, mida kohe proovida, alates laiutamist väärivatest valikutest ja soodsatest valikutest kuni väikese partii pudelite ja kõige ekstreemsema nisusisaldusega pudeliteni.

Parim eelarve : Nine Banded Wheated Bourbon

Rikkalik vaniljekauna aroom viib küpsise-taigna maitseprofiili, mida raamivad vanilje ja röstitud pähklid. Veeprits voldib seedris ja toonustav greibikoore varjund, mis muutub särtsakas küpsetus-vürtsi viimistluseks. Destilleeritud Indianas ning segatud ja villitud Austinis. Parim ost. 89 punkti — Newmani töö

35 dollarit Täielik vein

Parim laiutamine: Maker's Mark Cellar Aged

Auväärse piiritusetehase vanim väljend, see hõlmab 11- ja 12-aastaste burboonide segu, millest igaüks on laagerdunud umbes poole oma elust lubjakivikeldris, et aeglustada tanniinide eraldamist. See joob sarnaselt tavalisele Maker’sile, rohke karamelli, süsi ja vürtsidega, kuid veidi intensiivsem ja tammepuune. See on 2023. aasta väljaanne; edaspidi ilmub igal aastal uus väljaanne. 95 punkti — K.N.

150 dollarit Drinkhacker

Parim kasti tugevus : Elijah Craig Barrel Proof Bourbon

11 aastat ja viis kuud vana Barrel Proof seeria uusim väljaanne on otsene vaniljepomm, algusest lõpuni. Teel lisavad keerukust espresso ning tumedate puuviljade, nelgi ja musta pipra vihjed, mis lõpetavad pika ja ülikuivamise, tamme ja röstitud mandliga. Partii # B523. 93 punkti — K.N.

90 dollarit BevMo!

Parim võlakirjas villitud: Vana Fitzgeraldi pudelisse villitud Bourbon

Vanilje-oa aroomid tutvustavad seda 10 aastat vana burbooni. Maitses kajab vanilje noot, ühendades selle kuivatatud kirsiga. Vee lisamine lisab kakaopulbri nooti, ​​muutes keskmaitse põgusalt šokolaadiga kaetud kirsiks. Kuivatav viimistlus sisaldab seedrit ja tubakat ning hoogsat piparmündi väljahingamist. 93 punkti — K.N.

466 dollarit Alkoholibaaride kohaletoimetamine

Kõige rohkem nisu sisaldav: Vana põdra nisu Bourbon

Kui nisusisaldus on 45%, ei saa te palju kõrgemale minna ja nimetada seda ikkagi burboniks – 49% on absoluutne ülempiir.

45% nisu sisaldav tootja peab seda 'äärmuslikuks nisu burbooniks'. Niisiis, kuidas see joob? Karamell ja moka plii, millele järgneb sidrunikoore vihje kaneeli ja nelgi viimistlusele. Vee lisamine leevendab kuumust, kuid hoiab karamelli sellel 100-kindlal kihil ning laseb võiscotchil ja vaniljeküpsisel välja hingata. Destilleeritud Indianas, villitud Old Elki poolt Colorados. 93 punkti — K.N.

60 dollarit Täielik vein

Parim väike partii : Castle & Key väike partii nisubourbon 2022 partii nr 1

See on viis aastat vana burbon, mis ilmus 2022. aastal. Kontsentreeritud karamelli aroomid köidavad. Julge maitse avaneb vanilje ja tammega ning üllatava virsiku-nektari hõnguga. Väljahingamisel kerkivad esile greibikoor ja kookospähkel, mida toetavad ingveri ja valge pipra sädemed. 94 punkti — K.N.

52 dollarit Täielik vein

Enamik metast: Gunnari nisubourbon

Wheat State'i 'nisu' annab meeldiva vanilje aroomi ja maheda maitse. Vee lisamine muudab iirise ja tamme ühtlaseks karamelliks ja brüleeks, millele on puistatud purustatud musta pipart. Parim ost. 90 punkti — K.N.

30 dollarit AtoZBev

Parimad kokteilid: Redemption Wheated Bourbon

See meekarva viski, mis on valmistatud 45% talinisust, mis on rohkem kui enamik nisupõhiseid Bourboneid, on laagerdunud neli aastat, pakub õrna vanilli ja pimenti aroome. Maitse on alguses kerge, tunda vaniljet, humalat ja sarsaparillat. Vee lisamine toob kaasa dramaatilisi muutusi, tekitades siidiselt võiküpsise, võiga brioche'i ja pekanipähkli siidiseid vihjeid ning viimistledes vürtsika maitsega. 94 punkti — K.N.

50 dollarit Täielik vein

Poes

Isikupärastatud barrel Whiskey Bootleg Kit

Laos | $ 99,95

Osta nüüd